Resep Black Nastar Selai Nanas, Ngeprul Lumer Di Mulut!

Resep Black Nastar Selai Nanas, Ngeprul Lumer Di Mulut!

Perkiraan 6 menit dibaca

Resep Black Nastar Selai Nanas – Tak terasa 6 hari lagi menjelang bulan Ramdhan ya. Iklan kue kering dan sirup di televisi juga sudah banyak bermunculan. Apa lagi kalau kita pergi ke tempat perbelanjaan, deretan paling depan pasti aneka kue kering lebaran dan sirup dengan warna-warni yang menggoda. Dari sirup rasa melon, sirup sirsak, jeruk, leci, sirup merah dan lain sebagainya.

Berbicara kue kering, tentunya anda sudah tak asing lagi dong ya dengan kue kering nastar? Kue kering khas lebaran dengan bentuk bulat kecil ini memang memiliki bentuk yang imut dan lucu. Biasanya olahan kue kering nastar klasik berisian selai nanas yang lembut dan lumer di mulut. Namun kini banyak juga olahan nastar yang di kreasikan dengan bahan lainnya.

Seperti nastar jeruk serta penggunaan topping keju, kismis, meisses warna-warni serta cengkeh di atas nya yang membuat nastar menjadi berbeda dari biasanya. Nah, pada kesempatan kali ini kami DoyanResep.com akan membagikan salah satu resep nastar yang layak untuk dicoba. Bernama black nastar alias nastar hitam ini merupakan kreasi terbaru dari nastar original.

Warnanya yang berbeda dari biasanya membuat resep blcak nastar menjadi buruan para bunda di rumah. Menjelang lebaran seperti ini olahan resep nastar mulai booming dan populer di grup-grup masakan. Dari resep nastar tanpa oven, nastar tanpa telur, nastar ekonomis, nastar suka-suka, nastar special seperti nastar keju cinnamon serta nastar keju kraft. Semua seakan berlomba-lomba menyajikan dan mengkreasikan nastar sesuai selera.

Walaupun banyak kue kering khas lebaran yang menggoda seperti kue kering lidah kucing, kastengel, kue sagu keju, kue kering kurma, kue kering cokelat, kue kering keju, kacang bawang dan lain sebagainya. Namun olahan nastar tetap menjadi favorit banyak orang, termasuk saya. Saya juga suka sekali kue kering nastar ngemprul dengan isian selai nanas yang lumer di mulut.

Rasanya enak sekali bila dipadukan dengan minuman segar dingin atau hangat seperti teh dan kopi saat bersantai. Apapun itu olahan nastar saya selalu suka. Nah, bagi anda yang ingin menyajikan nastar dengan tampilan yang berbeda dari biasanya, tak ada salahnya bila anda mencoba Resep Black Nastar ini. Keluarga pasti suka, anda bisa menyajikan sebagai salah satu kudapan special di Hari Raya Idul Fitri, Idul Adha atau Natal nanti.

Oh iya, pada kesempatan kali ini saya berbagi black nastar dengan isian selai nanas. Dengan itu saya juga akan berbagi step by step membuat selai nanas nastar homemade super enak dan lembut fress yang bisa anda buat sendiri di rumah. Ya sudah, yuk di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Black Nastar seperti berikut ini. Selamat mencoba 🙂

Resep Black Nastar Nanas dan Cara Membuatnya

resep black nastar

Resep Black Nastar Nanas dan Cara Membuatnya

Bahan A Black Nastar :

  • Butter 200 gram
  • Margarin 100 gram
  • Kuning telur 3 buah
  • Putih telur 1 buah
  • Gula palem 250 gram
  • Garam 1/4 sendok teh

Bahan B Black Nastar :

  • Tepung terigu 425 gram
  • Susu bubuk 25 gram (pakai yang 1 sachet berat 27 gram juga boleh)
  • Cokelat bubuk pekat 50 gram (yang hitam ya)
  • Tepung maizena 30 gram

Bahan Selai Nanas Nastar :

  • Nanas kupas 600 gram ( sekitar 2-3 buah nanas ukuran sedang)
  • Gula pasir 125 gram
  • Kayu manis 1 batang kecil (bisa di skip)

Cara Membuat Selai Nanas Nastar :

  1. Langkah awal parut nanas kupas dengan parutan kelapa. Sisihkan.
  2. Masukkan nanas parut, gula pasir dan kayu manis dalam wajan.
  3. Kemudian masak adonan selai hingga mengental. Sambil di aduk-aduk agar selai tidak hangus. Masak selai hingga bisa dibentuk dan mengental. Angkat.

Nah, selai nanas rumahannya sudah siap, sekarang tinggal buat kulit kue nastarnya ya. Cekidot!

Cara Membuat Black Nastar Nanas :

  1. Pertama-tama kocok bahan A hingga adonan agak mengembang dan gula larut. (silahkan gunakan mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja)
  2. Selanjutnya campur dan ayak bahan B, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam bahan A sambil diaduk hingga rata menggunakan sendok kayu.
  3. Setelah itu ambil adonan, pipihkan, lalu beri isian selai nanas homemade. Bentuk sesuai selera, lakukan hingga semua bahan habis.
  4. Kemudian panggang dalam oven 150 derajat celcius kurang lebih selama 20-30 menit hingga matang (tergantung oven masing-masing ya, silahkan kenali oven anda).
  5. Terakhir angkat dan dinginkan di atas rak kawat, lalu simpan di dalam wadah kedap udara.

Untuk menambah variasi tampilan black nastar, anda bisa mengkreasikan black nastar dengan potongan nastar putih sesuai selera. Misalnya dengan cetakan bunga, bintang atau bentuk binatang. Untuk membuat adonannya sama dengan adonan black nastar ya, hanya saja tidak menggunakan cokelat bubuk pekat. Atau diberi taburan / topping parutan keju juga boleh, hasilnya pasti lebih enak dan maknyuss.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Black Nastar Selai Nanas, Ngeprul Lumer Di Mulut!, semoga bermanfaat 🙂

1

Ayo kirim unek-unek Bunda soal resep ini

Tulis unek-unek Bunda