2 Cara Membuat Salad Buah Yoghurt Saus Mayo Keju a la Pizza Hut

2 Cara Membuat Salad Buah Yoghurt Saus Mayo Keju a la Pizza Hut

Perkiraan 10–14 menit dibaca

2 Cara Membuat Salad Buah – Akhir-akhir ini saya lagi doyan sekali mengkonsumsi buah-buahan. Ini karena saya sedang menjalankan program penurunan berat badan, jadi sedikit lupa dengan camilan gurih kaya gorengan dan hidangan berlemak seperti bakso, soto babat dan mie ayam. Kalau laper ya langsung saja saya ganjal dengan buah-buahan segar yang dipotong-potong kecil. Terkadang juga saya buat jus buah dan smoothies, tapi lama-lama bosan juga ya hihihi.

Namanya orang Indonesia memang gitu ya, gampang bosan dengan rasa original yang itu-itu saja. Jadi sempat kepikiran buat salad buah untuk diet. Kebetulan waktu kemarin sempat lihat teman saya yang food blogger juga mereview harga salad buah Pizza hut dan cara bikin salad buah untuk diet. Ternyata membuat salad buah untuk diet itu perihal yang sangat mudah dan simple.

Yaitu hanya dengan memotong buah-buahan yang di sukai sesuai selera, kemudian beri minyak zaitun secukupnya. Kalau salad buah untuk diet penurunan berat badan memang tanpa gula, tanpa mayonaise dan SKM yah. Palingan pakai minyak zaitun saja, atau bisa pakai yoghurt kaya merek Cimory yang terkenal memiliki beberapa varian rasa. Seperti yoghurt plain, yoghurt stroberi, melon, kiwi, leci, anggur dan orange.

Nah jadi sebenarnya salad buah ini apa sih, terus kegunaan salad buah itu sendiri apa saja? Yuk langsung saja kita sama-smaa melongok ke Wikipedia Indonesia dulu, mudah-mudahan bisa menambah wawasan para Bunda di rumah ya 🙂

Baca Juga : Resep Puding Biskuit Marie Regal Enak Praktis

So versi Wikipedia, kata salad ini berasal dari bahasa Latin “sal” yang memiliki arti “garam”. Pada waktu itu garam merupakan bumbu yang paling penting untuk memberikan rasa di setiap makanan. Sedangkan kata “sal” diserap ke dalam Bahasa Perancis kuno yang menjadi kata salade dan di akhir abad ke-14 diserap dalam Bahasa Ingris menjadi salad atau sallet.

Jadi konon katanya, pada zaman dahulu saat membuat salad untuk dessert atau hidangan penutup setelah makan besar atau utama adalah hanya sayuran yang dipotong-potong atau di iris-iris lalu di bumbui sedikit garam. Berbeda dengan sekarang yang bebas mengkombinasikan antara salad buah dan salad sayur dengan saus lezat yang dapat di racik sendiri sesuai selera.

Untuk salad versi Bule (orang luar negeri), untuk siraman yang disebut dressing salad biasanya menggunakan yoghurt, mayonaise, saus keju, air perasaan jeruk nipis atau lemon, saus cabai dan whippedcream. Berbeda versi dengan saladnya orang Indonesia asli, umumnya salad buah dan salad sayuran di bumbui bumbu kacang dan bumbu rujak dengan rasa pedas manis gurih yang mantap.

Salad a la Indonesia yang terkenal dengan sebutan rujak dan lutis sendiri juga memiliki beberapa janis dengan rasa yang super duper endes. Sebut saja salad gado-gado, karedok, lotek dan rujak buah. Tetntunya jenis makanan tersebut sudah tak asing lagi di lidah bukan?

Cicipi Juga : Resep Puding Lumut Hijau Pandan, Nikmatnya, Anti Amis Telur!

Berbicara salad, saya jadi teringat Korea yang memiliki asinan yang hampir mirip dengan salad sayuran yang melegenda dan terkenal di seantero Dunia yaiti Kimchi. Pernahkan mencicipi nya? Kimchi ini merupakan asinan sayuran yang terbuat dari lobak putih yang di fermentasi sampai berhari-hari untuk mendapatkan rasa asam yang khas a la Kimchi. Rasanya sedap dan segar, apa lagi kalau di olah menjadi nasi goreng kimchi, ehmm nyuuumiii!

Cara membuat salad buah yoghurt saus mayo keju a la Pizza Hut salah satu resto yang menyajikan salad buah dengan tampilannya yang cantik dengan rasa premium ini sebenarnya cukup mudah dan simple. Kunci dan tips sukses utama membuat salad yang segar dan crispy (cruncy) adalah gunakan buah-buahan yang masih segar. Dan kunci sukses yang ke dua adalah terletak di saus mayonaise yang digunakan.

Jadi jangan lupa racik kembali saus mayonaise siap pakai dengan menambahkan susu kental manis putih lengkap dengan parutan keju cheddar dan yoghurt. Lebih baik gunakan yoghurt plain (yoghurt tanpa rasa / original) agar rasa salad buah tidak bentrok dengan saus mayonese nya. Tapi kalau mau pakai yoghurt cair yang berasa juga tak apa, kalau saya pakai yoghurt strawberry.

Oke langsung saja yuk di simak Kumpulan 2 Resep dan Cara Membuat Salad Buah Yoghurt Saus Mayo Keju a la Pizza Hut yang wajib bunda buat di rumah. Keluarga pasti suka. Cekidot!

Step by Step Cara Membuat Salad Buah a la Resto

Cara Membuat Salad Buah a la Resto

Rahasia Cara Membuat Salad Buah a la Resto

Pertama, Resep Salad Buah Mayonaise Yogurt Susu Keju Coklat

Bahan-bahan Salad Buah :

  • Buah segar seperti apel, anggur, semangka, melon, buah naga, rambutan, pepaya, salak dll sesuai selera
  • Mayonaise 180 gram (saya pakai merk Maestro)
  • Yoghurt 250 gram (saya pakai yoghurt Cimory rasa strawberry
  • Susu kental manis secukupnya (saya pakai merk Frisian Flag)

Topping :

  • Keju cheddar secukupnya
  • Cokelat batangan (Dark chococlate cooking) secukupnya

Langkah Membuat Salad Buah Coklat Keju :

  1. Pertama-tama buat saus mayonese nya dulu, yaitu dengan cara masukkan mayonnaise ke dalam mangkuk atau wadah ukuran sedang, kemudian tambahkan susu kental manis putih secukupnya, aduk dengan sendok sampai saus tercampur dengan rata.
  2. Selanjutnya masukkan yoghurt secukupnya (saus jangan sampai jadi terlalu cair), aduk sampai rata.
  3. Setelah semua bahan saus tercampur, cicipi rasanya. Apakah rasa sudah pas atau belum, jika terlalu cair dan terlalu manis maka tambahkan mayonaise lagi. Jika telalu kental tambahkan yogurt lagi, jika terlalu asam tambahkan susu kental manis lagi sampai rasa benar-benar pas sesuai selera.
  4. Setelah membuat saus, lanjut siapkan buah-buahan segar, cuci dan kupas jika ada yang perlu dikupas lalu potong kecil-kecil sesuai selera. Letakkan di dalam mangkok, piring, cup atau toples mendatar yang ada tutupnya. (TIPS : Kalau bunda memakai apel, disarankan apel dipotong paling terakhir agar bagian dalam apel tidak menghitam).
  5. Jika buah-buahan sudah siap ditempatnya, segera campurkan setengah dari saus yang sudah dibuat tadi ke dalam wadah buah-buahan yang sudah dipotong tadi. Aduk buah-buahan beserta sausnya sampai rata menggunakan sendok. Setelah rata, campur semua sisa saus lalu aduk lagi sampai benar-benar rata.
  6. Terakhir sebagai topping, parut keju di sisi atas buah-buahan yang sudah tercampur dengan saus tadi. Sedangkan untuk satu sisinya beri taburan parutan cokelat batangan sesuai selera. Boleh tambahkan hiasan lagi seperti potongan buah anggur merah, kiwi dan lemon untuk mempercantik tampilan saladnya.
  7. Setelah selesai, tutup wadahnya dan dinginkan terlebih dahulu didalam kulkas (bukan di freezer) kurang lebih selama 2-3 jam. Karena salad buah lebih nikmat di santap dalam keadaan dingin. Sajikan, nyeesss mantap segarnya!

Simak dulu : 3 Resep Minuman Segar Terpopuler

Kedua, Salad Buah Mayonaise Keju Susu

Salad Buah Mayonaise Keju Susu

Salad Buah Mayonaise Keju Susu

Bahan Dressing (Saus) :

  • Mayonaise 100 mili liter
  • Susu kental manis 100 mili liter
  • Salad dressing rasa keju 100 mili liter (saya pakai Maestro Blue Cheese)

Bahan Salad :

  • Apel 2 butir, kupas, potong-potong, lalu perciki air jeruk nipis
  • Melon 1 potong, kupas lalu potong dadu
  • Anggur 1 cup, belah dan buang bijinya
  • Nanas secukupnya
  • Kiwi Secukukpnya
  • Nata de coco 1 cup, tiriskan (bisa diganti dengan agar-agar atau jelly)
  • Keju cheddar 50 gram, parut panjang

Cara Membuat Salad Buah :

  1. Campur bahan salad dressing dalam mangkuk dengan perbandingan 1 : 1 : 1.
  2. Selanjutnya taruh bahan-bahan salad dalam mangkuk besar, lalu siram dan campurkan dressingnya.
  3. Dinginkan dalam lemari es selama 2-3 jam, lalu hidangkan dengan taburan keju parut di atasnya.
  4. Hias sesuai selera, sajikan. Nyumiii!

Kalau tidak ada nata de coco, boleh diganti dengan puding nutrijel ya bun. Caranya masak bubuk agar-agar nutrijel sesuai petunjuk kemasan, dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera. Saya rekomendasikan pakai nutrijel plain kalau tidak pakai nutrijel yang berasa selain coklat ya. Soalnya menurut saya kalau pakai nutrijel coklat warnanya jadi kurang cantik. Tapi ya sesuai selera saja sih, suka-suka 🙂

Untuk buah boleh pakai buah apa saja, mau bikin sesuai resep salad buah sederhana rasa a la salad pizza hut yang saya tulis boleh. Atau bisa gunakan bermacam-macam buah lainnya agar tidak cepat bosan. Seperti kiwi, jeruk, pisang, apel, pir, pepaya, buah naga putih atau merah, selada, jambu air, nanas, anggur, semangka, melon atau dicampurkan dengan jagung manis rebus juga boleh.

Jangan Lewatkan : Resep Membuat Es Loly Kacang Hijau (Green Bean Popsicles)

Salad buah alias fruit salad ini paling enak disajikan dalam keadaan dingin. Jadi jangan lupa masukkan terlebih dahulu ke dalam lemari es bukan freezer. Dan sebaiknya sesaat setelah di racik segera disajikan karena kalau terlalu lama didiamkan akan berair dan akan mengurangi rasa segarnya buah salad.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan 2 Cara Membuat Salad Buah Yoghurt Saus Mayo Keju a la Pizza Hut. Semoga bermanfaat 🙂

Kalau di rasa memabantu dan suka dengan ke 2 cara membuat salad buah yang saya bagikan, jangan lupa di share ya Bun. Terimakasih :*

9

Ayo kirim unek-unek Bunda soal resep ini

Tulis unek-unek Bunda