Cara Membuat Nastar Keju Tanpa Oven dan Mixer, Lembut lumer di Mulut

Cara Membuat Nastar Keju Tanpa Oven dan Mixer, Lembut lumer di Mulut

Perkiraan 8–11 menit dibaca

Cara Membuat Nastar Keju Tanpa Oven dan Mixer – Kue nastar isi selai nanas merupakan salah satu kue lebaran yang cukup populer di Indonesia. Walaupun kini terdapat banyak jenis kue kering khas lebaran yang memiliki citarasa lezat dan gurih. Namun kue nastar yang umumnya bertopping parutan keju dan berisi selai nanas ini merupakan menu wajib yang harus ada di meja tamu saat lebaran Idul fitri, Idul adha dan Natal.

Menjelang lebaran seperti sekarang, aneka kue kering memang mudah sekali di temukan. Entah kue kering lebaran hasil homemade, yang dijual di toko-toko pasar tradisional maupun swalayan. Kue nastar keju dan kue kering lebaran lainnya seperti kastengel, putri salju, sagu keju, kue semprit, kembang goyang, kue kacang yang beraneka macam bentuk dan rasanya seringkali dijual dalam kemasan toples plastik transparan dengan harga yang bervariasi.

Baca Juga : 2 Cara Membuat Salad Buah Yoghurt Saus Mayo Keju a la Pizza Hut

Sebut saja untuk nastar klasik yang dijual di pasaran dengan berat kurang lebih 1/4 hingga 1/2 kilo gram ini memiliki harga yang bervariasi. Perbedaan harga tersebut mungkin tergantung kualitas nastar itu sendiri. Yaitu nastar keju isi selai nanas ekonomis atau kue nastar special yang dibuat dari bahan-bahan premium hingga rasanya pun mengikuti yaitu enak, lembut dan lumer di mulut.

Nastar Keju Isi Selai Nanas Panggang Teflon

Cara Pemanggangan Teflon Dengan Di Alasi Kertas Minyak

Untuk nastar ekonomis dengan toples kecil biasanya di hargai sekitar Rp 35.000.- per toples. Sedangkan untuk olahan nastar keju special dengan toples yang berukuran agak besar di jual dengan harga sekitar Rp 50.000.- hingga Rp 75.000. Tak bisa dipungkiri bahwa resep kue nastar yang paling disukai banyak orang adalah nastar yang berisi selai nanas. Tapi kini resep kue nastar keju tak meululu mempertahankan rasa selai nanasnya.

Karena kini isian kue nastar dapat diganti dengan selai lainnya sesuai selera. Seperti selai apel, selai blueberry, selai strawberry, selai anggur dan masil banyak yang lainnya. Bahkan kini ada kue nastar yang di beri isian keju yang dihancurkan. Rasanya enak juga, serasa sedang menikmati patok.

Cicipi Juga : Resep Apam Balik (Ban Jian Kueh Malaysia) Super Empuk

Menurut saya penggunaan selai yang bervariasi membuat nastar semakin di sukai banyak orang. Nah agar bentuknya lebih menarik, kue nastar selai nanas bisa diberi topping atau taburan keju, kismis dan cengkeh sebagai hiasannya. Atau bisa juga kue nastar di cetak atau dibentuk menjadi nastar cabe, nastar apel, nastar daun, nastar jeruk, nastar bentuk kepala kartun dan lain sebagainya. Dengan cara seperti ini tampilan nastar pun menjadi lebih unik, imut dan menggemaskan layaknya nastar apple crumble cake ala Blue Band.

Saat ini memang banyak sekali resep kue nastar keju yang bervariasi proses pembuatannya. Jadi tak aneh lagi kalau banyak resep kue nastar isi selai nanas yang sliweran dimana-mana. Mulai dari resep nastar tanpa oven alias nastar kukus, nastar no mixer, resep nastar tanpa telur (nastar no egg), nastar Ny.Liem, nastar ala Farah Quinn, kue kering nastar NCC, nastar ala kadarnya dengan bahan ekonomis dan super iris, Resep Black Nastar Selai Nanas, Ngeprul Lumer Di Mulut! dan nastar teflon yang resepnya akan saya bagikan kali ini.

Nastar Teflon

Contoh Pemanggangan Nastar Dengan Saringan Dandang Di Teflon

Resep dan cara Membuat Nastar Keju Tanpa Oven dan Mixer yang dibuat dengan bantuan teflon atau wajan anti lengket saat ini memang lagi booming dan populer sekali di Instagram dan grup masakan media sosial. Ini karena cara membuat nastar keju teflon sangat membantu bagi pemula yang belum punya oven dan mixer. Untuk membantu proses pengadukan bahan dan pemanggangan, bisa menggunaan wisk spiral (atau langsung di uleni saja tak apa-apa) dan teflon untuk pengganti oven.

Supaya nastar keju isi selai nanas tidak lengket di wajan, bunda bisa alasi wajan dengan saringan dandang dengan temperatur yang cukup panas. Atau bisa juga dengan memberi alas kertas minyak ke atas teflon, pas bagian kertas yang licin di atas, yang tidak licin di bawah. Bertujuan agar nastar tidak cepat gosong bagian bawahnya.

Wahh, sepertinya praktis dan mudah di pratekkan sendiri di rumah nih Bun. Yah, walaupun kita sedikit membutuhkan waktu yang lebih lama dibandingkan memakai oven, namun soal rasanya dijamin enak, ngeprul dan lumer di mulut. Yuk yang penasaran, langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Nastar Keju Tanpa Oven dan Mixer seperti berikut ini.

Step By Step Cara Membuat Nastar Keju Tanpa Oven dan Mixer

Nastar Keju Tanpa Oven dan Mixer Lembut, Lumer di Mulut

Step By Step Cara Membuat Nastar Keju Tanpa Oven dan Mixer

Bahan-bahan Kue Nastar Teflon :

  • Tepung segitiga biru 500 gram
  • Mentega 250 gram
  • Butter wisman 125 gram
  • Susu bubuk vanila 250 gram
  • Gula halus 250 gram
  • Keju parut 200 gram (180 gram untuk adonan, 20 gram untuk taburan)
  • Kuning telur 4 buah (boleh pakai 3 buah kuning telur besar)
  • Vanili bubuk 1 bungkus

Bahan Isi Nastar :

  • Selain nanas 250 gram (saya gunakan selai nanas siap pakai, boleh pakai selai nanas homemade jika ada)
  • Bisa juga di ganti dengan selai stroberry, apel, coklat dll

Bahan Olesan Nastar :

  • Kuning telur 1 buah

Cara Membuat Nastar Keju Tanpa Oven dan Mixer :

  1. Langkah awal campur semua bahan kue, aduk-aduk lalu uleni sampai adonan kalis. Timbang adonan sekitar per 5 gram, pipihkan lalu beri isi selai nanas secukupnya. Silahkan bentuk bulat, lonjong, kotak atau bintang sesuai selera lalu taburi keju parut.
  2. Selanjutnya panaskan teflon, beri saringan dandang lalu olesi dengan sedikit mentega dan tepung terigu secukupnya. Bisa juga menggunakan teflon yang di alasi dengan kertas minyak tanpa harus di poles dengan mentega dan tepung. (hasilnya sangat cantik dan tidak lengket).
  3. Setelah semua di bentuk, panggang adonan nastar di atas api kompor yang sangat kecil hampir mati. Untuk 10 menit pertama olesi nastar dengan kuning telur.
  4. Kemudian tutup kembali dan lanjutkan pemanggangan nastar kurang lebih selama 20 menit. Cek kematangan, jika bawahnya sudah menguning berarti nastar sudah matang dan siap untuk di angkat. Lakukan terus sampai adonan habis. Jika ingin cepat selesai, adonan ini bisa menggunakan oven, silahkan atur suhu sesuai oven masing-masing.
  5. Diamkan nastar sampai dingin, lalu masukan ke dalam toples kedap udara. Nastar siap di sajikan atau di jajakan menjadi 2-3 toples ukuran kecil yang biasanya di jual sekitar Rp 35.000.-/toples.

Demikian yang dapat saya bagikan mengenai cara membuat nastar keju teflon tanpa oven dan mixer yang cocok untuk jualan. Resep ini juga bisa dibuat black nastar, dengan cara menambahkan cokelat bubuk pekak dan pasta black forest secukupnya.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Cara Membuat Nastar Keju Tanpa Oven dan Mixer, Lembut lumer di Mulut. Silahkan ciptakan peluang usaha rumahan bunda sendiri. Semoga resep nastar teflon ini bermanfaat, see you 🙂

Silahkan di share Bun, terimakasih …

Ayo kirim unek-unek Bunda soal resep ini

Tulis unek-unek Bunda