Resep Puding Sutra Buah Sirup Jeruk Lembut & Lumer di Mulut

Resep Puding Sutra Buah Sirup Jeruk Lembut & Lumer di Mulut

Perkiraan 7 menit dibaca

Resep Puding Sutra Buah Sirup Jeruk – Awalnya sering lihat picture review puding sutra buah yang sliweran di beberapa food blog. Jadi penasaran, katanya pudingnya lembut banget dan melumer di mulut. Dan saking lembutnya maka untuk mengkonsumsi puding tersebut harus dibantu dengan sendok dan sedotan. Yup, tak salah lagi, puding sutera ini memang termasuk ke dalam kategori puding puyo yang saat ini populer di Indonesia seperti kota Surabaya, Jakarta dan Bandung.

Bedanya puding puyo dengan puding sutra buah hanya di bagian toppingnya saja. Kalau puding puyo non topping alias puding klasik gitu saja ya Bun. Jadi untuk rasa buahnya ada di pudingnya langsung. Dan saat ini sudah ada beberapa varian rasa puding puyo alias silky puding ini. Antara lainnya adalah puding puyo strawberry, puding puyo susu, puding puyo anggur, puding puyo alpukat, puding puyo cokelat (puding chocolate puyo), delima, vanila, blue lychee, purple taro, greentea serta puyo lava lumer.

Cicipi Juga : 2 cara Membuat Salad Buah Yoghurt Saus Mayo Keju a la Pizza Hut

Wah ternyata sudah cukup banyak varian rasanya ya? Nah, karena teksturenya yang super lembut dan susah di makan dengan sendok. Jadi puding puyo kini di jual dalam jar atau gelas kaca dan plastik tebal berbentuk dot. Untuk menikmatinya tinggal srupuut saja atau bisa dibantu dengan sedotan. Tren ini pun yang membuat puding puyo punya sebutan baru yaitu pudot alias puding sedot.

So, intinya puding sutra buah merupakan kreasi olahan puding puyo susu yang di sajikan dengan taburan potongan buah segar. Buah-buahan yang digunakan bisa apa saja, suka-suka saja atur sesuai selera. Tapi buah-buahan yang paling sering digunakan untuk membuat puding buah sutra susu adalah buah apel, anggur merah, anggur hijau, kiwi, pepaya, mangga, semangka, melon, buah naga, jeruk, stroberry, alpukat, leci atau buah kaleng (fruit cocktail) siap pakai.

Puding Terpopuler di 2016 : Resep Puding Biskuit Marie Regal Enak Praktis

Nah untuk menambah manis legitnya, selain menggunakan topping potongan buah segar. Puding sutra buah dapat beri tambahan vla sirup ABC squash jeruk, melon, sirup merah, buavita jambu, atau buah-buahan seperti mangga yang diblender untuk pengganti vla. Wuih, makin seger dan seger alami pastinya dong ya. Pokoknya suka-suka saja berkreasi ya Bunsay, wong puding sutra susu kan dasarnya puding original yang punya warna putih bersih, jadi gampang di cemplung-cemplungin apa saja.

Untuk membuat puding susu lembut ala ala puding puyo tentu saja sangat mudah, simple dan super gampang. Yaitu dengan memasak susu kental manis dengan air dan agar-agar plain, aduk-aduk sampai mendidih. Angkat, lalu beri taburan potongan buah dan sirup orange di atasnya.

Kombinasi buah dengan sirup jeruk nya terasa pas sekali, seger! Apa lagi kalau di makan saat kondisi dingin, ehmm nyumii! Oke yuk langsung saja di simak, Bahan-bahan dan Cara Membuat Puding Sutra Buah seperti berikut ini.

Step by Step Puding Sutra Buah Sirup Jeruk

Resep Puding Sutra Buah Sirup Jeruk

Resep Puding Sutra Buah Sirup Jeruk By 115 Kitchen Cookpad

Bahan Bumbu Puding :

  • SKM putih (susu kental manis putih) 1 kaleng (bisa pakai SKM Cokelat, jika suka)
  • Air 6 kaleng (takar dengan bekas kaleng susu)
  • Agar-agar swalaow plain 1 bungkus
  • Gula pasir 200 gram (jika suka atau dirasa kurang manis)
  • Sirup orange secukupnya (bisa diganti dengan buahvita atau buah mangga di blender)
  • Garam sejumput
  • potongan buah sesuai selera (seperti anggur, melon, jeruk, buah naga, cocktail dll sesuai selera)

Cara Membuat Puding Sutra Buah :

  1. Langkah awal campur susu kental manis, air, agar-agar, gula pasir dan sejumput garam. Aduk dan masak di atas api kecil sampai mendidih. (TIPS : proses ini hati-hati ya Bun, aduk terus adonan puding sampai mendidih, jangan ditinggal-tinggal karena adonan susu gampang gosong). Angkat, dan tunggu sampai uap panasnya hilang.
  2. Selanjutnya tuang adonan puding ke cup, diamkan beberapa saat sampai mengeras. Jika sudah set, susun topping buah sesuai selera.
  3. Kemudian siram dengan satu sendok sirup jeruk.
  4. Masukkan ke dalam kulkas, dinginkan.

Selain menggunakan topping buah, Bunda bisa menggantinya dengan remukan biskuit oreo. Tadi saya coba bikin 3 cup, wualah ternyata enak juga Bun.

Jangan Lewatkan : Resep Puding Lumut Hijau Pandan, Nikmatnya, Anti Amis Telur!

Menurut saya, puding sutra buah susu sirup jeruk layak untuk di jual. Kalau Bunda punya bakulan atau jualan jajanan di rumah, boleh ya coba masukkin puding sutra ke dalam menu jualan. Bunda bisa atur sendiri harga yang layak untuk satu cup puding yang dibuat.

Mulai dari cup kecil hingga wadah yang agak besar. Kalau di pasaran sih untuk 1 cup kecil puding sutra buah di hargai sekitar Rp 2.000.- sampai Rp 3.000.-. Sedangkan untuk wadah besarnya di hargai sekitar 25.000.- hingga 30.000.- rupiah.

Demikian yang dapat saya sampaikan mengenai Resep Puding Sutra Buah Sirup Jeruk Lembut & Lumer di Mulut.

Semoga bermanfaaT, Silahkan di share Bunsay. Terimakasih 🙂

8

Ada 4 unek-unek di bawah ini

  1. Nadya meilina
    Juni 6, 2017
    • Desiana Prasetya
      Juni 6, 2017
  2. Noname
    November 11, 2017
    • Desiana Prasetya
      November 11, 2017

Tulis unek-unek Bunda