Rahasia Resep Puding Alpukat Agar Tidak Pahit (Lapis Coklat)

Rahasia Resep Puding Alpukat Agar Tidak Pahit (Lapis Coklat)

Perkiraan 6 menit dibaca

Resep Puding Alpukat Agar Tidak Pahit – Awalnya nggak kepikiran kalau alpukat yang saya beli dijadikan puding. Karna biasanya kalau beli alpukat ya di jus saja. Terkadang kalau lagi malas bikin jus cuma di kerok terus di makan pakai kucuran susu kental manis cokelat. Kadang juga di tumbuk saja sama gula, sirup atau madu dan di bikin es campur.

Tapi berhubung lagi pengin yang beda, akhirnya coba-coba di bikin puding. Kebetulan saya punya resep puding alpukat agar tidak pahit yang saya dapat dari teman food blogger yang sudah lama saya simpan.

Coba Juga : 2 Resep Silky Puding Puyo Lava Lumer Selembut Sutra

Cara membuat puding alpukat agar tidak pahit memang gampang-gampang susah ya Bun. Soalnya kalau salah ngolahnya, nanti hasil pudingnya jadi pahit. Dan ternyata rahasia resep puding alpukat agar tidak pahit itu sangat mudah. Yaitu jangan masak alpukat bersama adonan puding. Soalnya kalau di masak hasilnya jadi pahit dan warnanya pun menghitam.

Penggunaan susu cair pun berperan penting kedalam hasil adonan puding alpukat. Agar rasanya manis legit, jangan lupa gunakan adonan susu cair untuk membuatnya. Jangan pakai air biasa, soalnya menurut saya rasanya jadi kurang nendang.

Cicipi Juga : Cara Membuat Resep Puding Brownies Roti Tawar Padar dan Mengenyangkan

Untuk susu cair yang digunakan boleh pakai susu cair cokelat, boleh juga pakai yang susu cair putih. Suka-suka saja! Kalau saya pakai pakai susu cair UHT putih sebanyak 600 mili liter di setiap adonan pudingnya. Tapi ada juga resep puding alpukat yang menggunakan susu kental manis (SKM) yang di cairkan dengan air secukupnya.

Yang pengin icip-icip kreasi puding alpukat tanpa pait lengkap dengan lapisan puding coklat yang yummi. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Puding Alpukat cokelat yang disebut juga Puding Avocado Chocolate seperti berikut ini.

Step by Step Membuat Resep Puding Alpukat Agar Tidak Pahit

resep puding alpukat agar tidak pahit

resep puding alpukat agar tidak pahit via food.detik.com

Bahan Puding Alpukat :

  • Alpukat matang 2 buah (kerok dagingnya, kemudian blender sampai halus)
  • Susu cair 600 mili liter (saya pakai susu ultra plain)
  • Gula pasir 150 gram
  • Agar-agar swallow hijau 1 bungkus

Bahan Puding Coklat :

  • DCC (dark cooking chocolate) 100 gram
  • Susu cair 600 mili liter (susu coklat atau plain)
  • Gula pasir 50 gram
  • Agar-agar swallow coklat 1 bungkus

NB : Kalau mau buat puding alpukat untuk bayi lebih baik penggunaan susu UHT diganti dengan susu Dancow Cair atau bubuk susu Dancow yang dicairkan dengan air secukupnya.

Cara Membuat Puding Alpukat Lapis Coklat :

  1. Siapkan salah satu bahan puding terlebih dahulu, kalau saya bikin pudding alpukat duluan karena alpukat gampang menghitam. Campur susu cair, agar-agar dan gula pasir. Masak dan aduk-aduk sampai rata dan mendidih. Angkat, masukkan alpukat yang sudah di blender. Lalu masukkan setengah adonan puding alpukat ke dalam wadah/loyang atau gelas puding. Diamkan sampai set dan mengeras.
  2. Kalau pudding alpukat sudah set, maka kita lanjutkan memasak puding coklat. Campur DCC, susu cair, gula pasir dan bubuk agar-agar swalow, masak dan aduk-aduk sampai DCC cair dan mendidih. Setelah itu tuangkan ke dalam wadah/loyang atau gelas yang sudah ada puding alpukatnya. Diamkan sampai set.
  3. Setelah puding set, dinginkan ke dalam kulkas.
  4. Sajikan dingin lebih nikmat.

Kalau warna pudingnya pengin cetar, boleh di tambahkan kurang lebih 2 tetes pewarna hijau di adonan puding alpukatnya. Nanti hasilnya bewarna hijau ngejreng dan makin cantik. Kalau saya pengin yang alami, jadi saya tidak menambahkan pewarna makanan kedalam puding alpukat yang saya buat.

Selain enak dikombinasikan dengan puding cokelat, puding alpukat juga asik kalau disajikan bersama lelehan cokelat, parutan keju dan coklat batangan, fla susu vanila, vla coklat, saus mocca, avocado mousser, kucuran susu kental manis coklat, dan lapisan puding santan, puding kopi dan biskuit marie. Selamat berkreasi sendiri ya, silahkan tambahkan bahan-bahan sesuai selera untuk menemani enaknya puding alpukat.

Jangan Lewatkan : Resep Puding Sutra Buah Sirup Jeruk Lembut & Lumer di Mulut

Demikian yang dapat saya sampaikan mengenai Rahasia Resep Puding Alpukat Agar Tidak Pahit (Lapis Coklat).

Semoga adanya Resep Membuat Puding Alpukat Coklat ini dapat membantu dan bermanfaat bagi pemula yang belum tahu trik rahasia puding alpokat agar tidak pait.

Terimakasih sudah berkunjung ke DoyanResep.com. Silahkan di share Bunsay 🙂

6

Ayo kirim unek-unek Bunda soal resep ini

Tulis unek-unek Bunda