Cara Membuat Es Oyen Bandung Asli Segar

Cara Membuat Es Oyen Bandung Asli Segar

Perkiraan 6 menit dibaca

Cara Membuat Es Oyen Bandung : Versi Wikipedia, es campur merupakan salah satu minuman khas Indonesia yang cara membuatnya dengan mencampurkan berbagai jenis bahan dalam sirup manis. Adapun bahan-bahan yang biasa digunakan untuk membuat es campur adalah roti, kolang kaling, dawet, avokad (alpukat), nangka, nenas, cincau hitam dan juga pacar cina.

Beberapa daerah mungkin mempunyai bahan yang tidak bisa dijumpai di daerah lain. Sebagai contoh es campur Medan yang memakai kacang merah, sagu, biji delima sebagai bahan pembuatannya. Contoh lain adalah es campur Jakarta yang memakai daging kelapa dan tape singkong sebagai bahan pembuatannya.

Selain cara pembuatannya yang mudah, es campur segar juga banyak di minati banyak orang. Oleh karena itu, banyak yang menjual jajanan ini entah di hari-hari biasa maupun di Bulan Ramadhan sebagai takjil menu buka puasa. Mulai dari pedagang kaki lima sampai ke Restauran, mereka seakan berlomba mengkreasikan minuman es campur dengan tampilan yang lebih menarik dengan rasanya yang istimewa.

Baca Juga : 4 Resep Es Timun Serut Jeruk Nipis Selasih Nata De Coco Segar

Nah, saat ini lagi booming dan ngehitz sekali es campur oyen yang merupakan salah satu es campur andalan Warung Pak Oyen 18 Bandung. Es oyen khas kota kembang menurut saya hampir mirip dengan es teler yang berisi alpukat dan kelapa muda dalam kuah putih dari susu kental manis. Namun ada bahan yang membedakannya yaitu cincau dan mutiara/pacar cina.

Berlokasi di Jalan Sukajadi Bandung, rumah makan Pa’Oyen tidak pernah sepi dengan pengunjung. Selain terdapat Es Oyen sebagai menu andalan, di sana juga terdapat menu es dan kuliner bandung lainnya. Mulai dari es doger, es teler, es dawet / es cendol, siomay dan batagor.

Jangan pernah ragu mampir ke warung Pak Oyen, karena menu disana tergolong cukup murah dan ekonomis. Karena untuk satu porsi es oyen Bandung hanya di hargai sekitar Rp 10.000.- hingga Rp 20.000.- saja.

Cicipi Juga : 3 Resep Es Susu Pensil Pop Ice, Keju dan Coklat Milo Untuk Jualan

Semakin terkenalnya es oyen, kini es oyen pun kian diminati di banyak daerah-daerah lainnya seperti es oyen Jogja dan es oyen Jakarta. Dengan beragam variasi bahan yang membuat resep es oyen original semakin terasa lengkap dan nikmat.

Bahan tambahan yang biasanya di masukkan ke dalam es oyen adalah buah durian. Buah durian yang terkenal akan aromanya yang wangi khas, manis dan tekstur buahnya yang lembut sungguh lumer di mulut. Pas sekali di padukan dengan es oyen yang segar.

Bagi yang jauh dari kota Bandung, tak usah berkecil hati karena belum bisa mencicipi manis segarnya es oyen khas Bandung. Karena kini Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur.

Lalu apa saja sih bahan yang digunakan untuk membuat es oyen dirumah? Berikut Bahan-bahan dan Resep Cara Membuat Es Oyen Bandung.

Step by Step Resep dan Cara Membuat Es Oyen Bandung

Cara Membuat Es Oyen Bandung

Cara Membuat Es Oyen Bandung 

Bahan-bahan :

  • Buah nangka kuning 10 buah, potong kecil atau memanjang
  • Alpukat 500 gram, keruk dagingnya
  • Sagu mutiara rebus secukupnya
  • Kelapa muda 1 butir, ambil air dan dagingnya
  • Aneka jelly sesuai selera, masak sesuai petunjuk kemasan, lalu potong kecil-kecil
  • Sirup simple : dibuat dari 250 gram gula pasir yang dicairkan dengan sedikit air
  • Susu kental manis putih secukupnya
  • Es batu secukupnya
  • Bisa di tambahkan jagung manis rebus jika suka

Cara Membuat ES Oyen Bandung :

  1. Siapkan bahan-bahan yang digunakan, potong nangka dengan irisan dadu, keruk alpukat dengan sendok, sisihkan.
  2. Selanjutnya tata di atas mangkok saji buah nangka, alpukat, daging buah kelapa dan airnya, jely, lalu beri beberapa sendok cairan simple sirup.
  3. Beri es batu secukupnya, lalu taburi sagu mutiara yang sudah direbus dan tak lupa tambahkan susu kental manis putih di atasnya.
  4. Es campur oyen a la Bandung siap untuk di hidangkan selagi dingin. Mantap!

Mudah bukan cara membuat es oyen Bandung homemade sendiri di rumah? Kalau ingin yang special, boleh ditambahkan beberapa biji buah durian di atasnya. Uhh, makyussss!

Cara membuat es oyen Bandung yang saya bagikan ini termasuk kreasi es oyen sederhana yang tidak menggunakan santan di kuahnya. Jadi tergolong ramah di perut untuk menu takjil buka puasa terbaru 2017.

Jangan Lewatkan : 9 Resep Menu Takjil Buka Puasa Praktis Terbaru

Rasanya segar, manisnya pas, apa lagi ditambah air kelapa muda asli yang semakin membuat kuah es oyen semakin nikmat.

Happy recook Cara Membuat Es Oyen Bandung Asli Segar. Yuk di SHARE, biar teman-teman yang lain tahu kreasi es oyen buah di Bandung ini. Terimakasih 🙂

9

Ayo kirim unek-unek Bunda soal resep ini

Tulis unek-unek Bunda