Resep Es Susu Pensil Durian Gula Asli dan Tanpa Bahan Pengawet

Resep Es Susu Pensil Durian Gula Asli dan Tanpa Bahan Pengawet

Perkiraan 8–12 menit dibaca

Resep Es Susu Pensil Durian : Oke, jika sebelumnya saya sudah membahas mengenai 3 Resep Es Susu Pensil Pop Ice, Keju dan Coklat Milo Untuk Jualan. Kali ini saya akan membagikan kembali salah satu kreasi resep es susu pensil kekinian yang ngehitz dimana-dimana karena rasanya yang enak dan nyusu.

Bagi yang sudah menjalankan bisnis es susu pensil homemade mungkin sudah merasakan asiknya bisnis es lilin atau es mambo yang berukuran mini ini ya. Terbuat dari susu murni, gula asli dan tanpa bahan pengawet membuat es ini di sukai banyak orang. Enak di nikmati oleh anak-anak karena tidak bikin batuk. Dan segar di nikmati orang dewasa karena rasanya yang beraneka macam.

Nah, pada malam ini saya akan membagikan kreasi baru dari es lilin bentuk panjang yang disebut es usil yaitu resep es susu pensil durian. Untuk rasa duriannya saya gunakan buah durian asli bukan bubuk perasa. Kalau bubuk perasa menurut saya rasanya kurang enak.

Jangan Lewatkan : Resep Es Abah (Es Aneka Bentuk Buah) Untuk Jualan Terlaris 2017

Untuk jualan kita hanya perlu aroma durian dan serat daging buah durian saja. Tak perlu harus beli durian montong yang mahal atau durian yang berdaging tebal. Tapi cukup cari durian dengan harga ekonomis yang dijual 10-15rb saja. Yang biasa di jual di pinggir jalan itu, dan kalau kurang manis nanti tinggal ditambahkan gula pasir sesuai selera.

Cara membuat resep es susu pensil durian sama seperti resep es usil yang sudah saya bagikan. Hanya saja untuk rasanya nanti di beri biang atau krim durian yang dibuat dengan cara ambil daging buah durian, lalu masak dengan sedikit air. Jangan lupa aduk-aduk terus saat proses memasak agar tidak bau gosong. Setelah itu baru deh di campurkan ke dalam adonan es pensil yang sebelumnya sudah di masak.

Oke, sudah penasaran dan siap untuk eksekusi membuat resep es susu pensil durian di rumah? Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Es Susu Pensil Durian seperti berikut ini. Cekidot!

Step by Step Membuat Resep Es Susu Pensil Durian Asli

Resep es susu pensil durian

Resep es susu pensil durian via tokopedia.com

Bahan-bahan :

  • Air 7 liter (gunakan air matang)
  • Daging durian 500 gram
  • Gula pasir 2kg
  • Tepung maizena 250 gram
  • Susu bubuk instan 200 gram (boleh dikurangi kalau kebanyakan) Tips : jangan gunakan susu bubuk curah ya Bun, tapi pakai susu bubuk bermerk agar hasilnya lebih creamy. Misalnya susu Dancow putih dll
  • Santan kental 500 mili liter

Alat :

  • Blender
  • Botol kecap yang mulutnya lancip
  • Plastik es pensil atau plastik stick atau plastik es mambo pencil ukuran 1,7 x 23 cm (Kalau Bunda kesusahan cari plastik pensilnya, Bunda bisa langsung pesan ke saya di nomer WA 082324908020)

Cara Membuat Es Susu Pensil Durian :

  1. Biang Durian : Langkah awal haluskan dan campurkan daging durian dengan 500 mili liter air, masak sampai matang. Angkat, sisihkan.
  2. Langkah berikutnya masak santan kental 500 mili liter sampai meletup-letup. Angkat, sisihkan.
  3. Campur tepung maizena dengan 500 mili liter air, aduk rata jangan sampai ada yang menggumpal. Sisihkan.
  4. Selanjutnya masak 6,5 liter air dengan gula pasir, sebelum mendidih campurkan larutan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan 500 mili liter air tadi, masak sampai mendidih. Angkat, matikan api kompornya.
  5. Setelah itu campurkan biang durian dengan adonan es susu. Saat mencampur tidak perlu menunggu adonan dingin dan tidak perlu juga haru di atas api. Aduk-aduk sampai biang durian dan adonan merata dan larut. Selanjutnya baru campurkan santan kental yang sebelumnya sudah di masak.
  6. Terakhir ambil sedikit adonan es susu pensil durian, kemudian larutkan susu bubuk instan dengan cara di blender agar tidak ada susu bubuk yang menggumpal. Jika di rasa sudah benar-benar rata, masukkan air susu ke dalam adonan es susu pensil durian. Aduk rata. Tips : Untuk susu bubuk saya segaja masukkan di terakhir, karena jika susu di masukkan saat adonan di masak berpontensi menjadi cepat gosong jika adonan tidak di aduk secara terus menerus.
  7. Adonan es susu pensil durian creamy pun siap di kemas ke dalam plastik ice pinsil yang berukuran 1,7 x 23 cm atau 1,8 x 22 cm, lakukan sampai adonan habis saat adonan sudah suam suam kuku. Boleh di tambahkan pewarna makanan yang bagus dan halal seperti pewarna makanan merk kupu-kupu jika suka, jangan pakai pewarna yang curah ya bunda biar kualitasnya terjamin. Nah karena plastiknya sangat kecil saat memasukan adonan es pensil ke dalam plastik, Bunda bisa dibantu dengan menggunakan botol kecap yang mulutnya lancip. Isi adonan sampai tinggi 15 cm.
  8. Kalau untuk jualan, sebelum di bekukkan dan di masukkan ke dalam freezer sebaiknya di packing dulu. 1 pack di isi 25 es susu pensil yang dijual Rp 12.500.- atau di jual Rp 10.000.- untuk harga bakulan.
  9. Masukkan ke dalam freezer dan diamkan sampai membeku.
  10. Es susu pensil durian pun siap untuk di pasarkan.

Seperti yang saya katakan di atas, silahkan Bunda cari durian yang wangi dan tidak perlu manis tidak apa-apa karena kita hanya cari aromannya buah duriannya saja. Memang sih lebih enak pakai durian kualitas baik seperti durian montong atau durian medan. Namun semua di kembalikan lagi ke si pembuat.

Bunda tinggal sesuaikan dengan harga jual yang merakyat atau mau jual dengan es susu pensil durian dengan versi premium. Untuk hasil yang lebih creamy dan lumer di mulut penggunakan susu bubuk boleh ditambahkan sesuai selera.

Kalau penambahan santan sih menurut saya tidak perlu, karena takaran santan kental 500 mili liter untuk 1 resep es susu pensil durian ini sudah pas dan mengigit di lidah. Berbeda dengan komposisi daging buah durian yang bisa Bunda tambahkan jika memang ingin membuat es usil durian dengan rasa yang lebih enak dan nendang.

Coba Juga : Resep Membuat Es Loly Kacang Hijau (Green Bean Popsicles)

Mungkin banyak yang bertanya-tanya akan proses pembuatan resep es susu pensil durian ini, kenapa sih adonan harus di bagi menjadi 3 saat proses memasaknya? Kenapa tidak langsung di masak menjadi satu saja? Jawabannya adalah untuk hasil dan rasa yang baik, tidak ada salahnya bukan kalau sedikit lebih repot? Jika es durian yang kita produksi enak pastinya makin di sukai banyak orang bukan?

Untuk resep es susu pensil durian ini di buat sedemikian rupa, agar bisa dijual dengan harga merakyat yaitu gope alias 500 rupiah. Jika ingin dibuat premium dengan harga seribu rupiah daging durian boleh di ganti dengan kualitas yang baik dan komposisi menjadi 1 kilo gram.

Semoga bermanfaat, selamat mencoba Resep Es Susu Pensil Durian Gula Asli dan Tanpa Bahan Pengawet. Silahkan di SHARE ya Bunda 🙂

Oh iya, bagi yang bingung mencari plastik es bentuk pensil bisa pesan ke saya ya 🙂

Karena saya MENJUAL PLASTIK UNIK ES SUSU PENSIL dengan harga Rp 80.000.- per Kg-nya.

Spesifikasi :
Ukuran 1,8 x 22 cm dan 1,7 x 23 cm
Berat 1 kg
Isi 2500 pcs lebih

Kondisi :/
Baru (Tanpa Label)

Variasi :
Bening

Mau?
Yuk langsung pesan via SMS atau WA ke nomer 082324908020
Atau BBM ke 7C608A6C

Bisa kirim keseluruh wilayah Indonesia loh, via JNE, JNT dan juga Wahana jika dalam jumlah banyak.

Salam, by Desiana 🙂

6

Ayo kirim unek-unek Bunda soal resep ini

Tulis unek-unek Bunda