Cara Membuat Resep Tempe Melet Pedas (Tempe Jontor Hot Jeletot)

Cara Membuat Resep Tempe Melet Pedas (Tempe Jontor Hot Jeletot)

Perkiraan 5 menit dibaca

Resep Tempe Melet Pedas – Ada yang sudah coba sensasinya makan tempe yang di goreng tepung yang di dalamnya berisi sambal? Bernama “Resep Tempe Melet”, olahan baru cara menggoreng tempe ini merupakan adaptasi dari resep tahu jeletot atau tahu pedas.

Ada banyak sebutan terhadap camilan tempe kekinian yang lagi viral di grup masakan Facebook dan Instagram ini. Dari tempe melet, tempe pedas, tempe goreng isi sambal, tempe jontor, tempe setan, tempe isi, tempe mercon dan juga tempe jeletot.

Baca Juga : Step by Step Membuat Resep Tahu Rambutan Isi Telur

Aneka sebutan di atas sebenarnya menunjukan bahwa gorengan tempe melet memiliki citarasa yang pedas. Jadi tak perlu menggunakan sambal kecap, sambal cabe atau cabai rawit kecil lagi untuk menikmatinya.

resep tempe melet

Proses Pembuatan Resep Tempe Melet Credit : Instagram @yunitahardja

Cara membuat resep tempe melet pedas ini tentu saja cukup mudah dan super praktis. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah di temui dimana-mana dengan harga yang murah meriah. Jadi tak ada salahnya jika Anda mencoba membuat resep tempe melet ini di rumah.

Simak Juga : Resep Sambal Bawang Teri Pedas Yang Viral di Grup Masakan

Selain enak dan maknyuss di sajikan bersama minuman hangat favorit, tempe melet pedas ini juga enak dan gurih untuk teman nasi. Anda bisa sajikan olahan tempe pedas isi sambal ini sebagai lauk makan sederhana sehari-hari. Tinggal tambah tumis sayuran atau sup untuk menemaninya. Sedap!

Nah bagi yang ingin mencoba bagaimana sensasi lezat dan hotnya resep tempe melet yang lagi ngehitz di tahun 2018. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Tempe Melet Pedas Gurih seperti berikut ini.

Step by Step Membuat Resep Tempe Melet Kekinian

resep tempe melet

Tempe Melett Credit : Instagram @yunitahardja

Bahan-bahan Tempe Melet :

  • Tempe secukupnya
  • Potong agak tebal, sayat tengahnya untuk dimasukkan sambal

Bahan Sambal Untuk Isian :

  • Cabai rawit merah 25 buah
  • Cabai merah keriting 10 buah
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Terasi 1 sendok makan
  • Kencur secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan Adonan Terigu :

  • Tepung bumbu serbaguna 1 sahcet
  • Tepung terigu 5 sendok makan
  • Ketumbar bubuk 1 sendok teh (bisa pakai ketumbar butiran, haluskan secukupnya)
  • Kunyit bubuk 1/2 sendok teh (bisa pakai kunyit segar, haluskan secukupnya)
  • Garam secukupnya
  • Masako ayam secukupnya
  • Margarin 1 sendok makan (lelehkan)
  • Daun bawang atau selederi 1 batang, iris tipis
  • Air secukupnya

Cara Membuat Resep Tempe Melet Hot Jeletot :

  1. Bahan Isian Sambal : Goreng semua bahan sambal setengah matang, lalu uleg atau haluskan jangan lupa di beri garam secukupnya. Siram sambal dengan bekas minyak menggoreng cabai tadi sedikit saja (minyak dalam keadaan panas ya biar ga bau langu minyak).
  2. Adonan Tepung : Aduk rata semua bahan kulit atau tepung (adonan jangan terlalu encer).
  3. Selanjutnya ambil 1 potongan tempe, isi dengan sambal secukupnya, lalu celupkan ke dalam adonan tepung basah.
  4. Goreng satu persatu tempe ke dalam minyak panas dan banyak sampai matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
  5. Beri tisu makan di piring saji, letakkan gorengan tempe melet di atasnya. Sajikan!
  6. (Tisu makan bertujuan agar menyerap minyak).

Jika Anda mengikuti resep tempe melet yang saya tulis hasilnya super pedes dan bikin jontor bibir. Jadi kalau yang tidak suka terlalu pedas penggunaan cabai bisa di atur sesuai selera.

Jangan Lewatkan : Resep Sambal Selingkuh (Sambal Terasi Goreng) Enak Pedas Mantap

Nah bagi yang ingin merasakan olahan yang berbeda dari Mendoan, tempe goreng dan tempe goreng tepung crispy. Boleh di coba Cara Membuat Resep Tempe Melet Pedas (Tempe Jontor Hot Jeletot) nya. Dan nikmati sensasi pedasnya yang bikin nagih.

Semoga bermanfaat 🙂

4

Ayo kirim unek-unek Bunda soal resep ini

Tulis unek-unek Bunda