Cara Membuat Bakso Udang Yang Enak dan Kenyal

Cara Membuat Bakso Udang Yang Enak dan Kenyal

Diperbarui pada Perkiraan 5 menit dibaca

Cara Membuat Bakso Udang – Bakso merupakan salah satu kuliner Tionghoa yang diadaptasi oleh orang Indonesia. Jika ditelusuri bakso adalah bahasa hokkien yang berarti daging giling. Belakangan adonan bakso dimodifikasi dan daging giling diganti dengan bahan lainnya, miasalnya dengan udang.

Hasil dari bakso udang ini enak loh, sama-sama sedap sama seperti bakso daging sapi dan juga bakso daging ayam. Bakso udang bisa menjadi sajian seafood sederhana jika memang sedang bosan membuat masakan udang yang begitu saja. Anda bisa mengolah bakso udang menjadi sup bakso, bakso kuah, bakso goreng crispy maupun menjadi bahan pelengkap Tumis Sayuran seperti Capcay dan Mie goreng sesuai selera.

Baca Juga : Cara Membuat Potato Wedges (Kentang Goreng Wedges) Renyah

Saat ini ada beberapa cara membulatkan bakso yang dapat Anda lakukan di rumah. Salah satunya dengan menggunakan 2 buah sendok. Caranya ambil adonan bakso dengan sendok, lalu bolak balik adonan dengan sendok lainnya sampai bakso membulat dan mulus permukaannya.

Jika kesusahan dengan cara pertama, Anda juga bisa membulatkan bakso dengan cara dipulung. Caranya ambil adonan bakso dan taruh di satu telapak tangan, kemudian bulat-bulatkan adoan dengan kedua tangan seperti ketika proses pembuatan perkedel kentang. Cara ini bisa dilakukan jika adonan bakso yang Anda buat cukup kokoh.

Simak Juga : Cara Membuat Tahu Crispy Renyah dan Tahan Lama

Lalu cara membulatkan bakso dengan cara selanjutnya adalah dengan cara menggunakan kepalan tangan. Caranya ambil segenggam adonan bakso, remas-remas dalam kepalan tangan sampai adonan keluar dari sela-sela jari telunjuk dan jempol membentuk bulat atau bola. Selanjutnya ambil bulatan bakso dengan tangan satunya menggunakan sendok lalu segera cemplungkan bakso ke dalam air rebusan.

Loading...

Itulah ke 3 cara membulatkan adonan bakso yang dapat Anda pratekkan di rumah. Bukan hanya untuk bakso udang, cara ini juga berlalu ketika membuat Bakso Ayam, Bakso Daging Sapi dan Olahan Bakso lainnya.

Nah untuk bahan dan Cara Membuat Bakso Udang dengan mudah dan praktis, berikut resepnya :

Step by Step Resep dan Cara Membuat Bakso Udang

cara membuat bakso udang

Cara Membuat Bakso Udang – Credit : @cynthiahali

Bahan Bakso Udang :

  • Udang yang sudah dihaluskan 150 gram
  • Sagu tani atau tepung tapioka 2 sendok makan
  • Bawang putih 3 siung, dihaluskan
  • Putih telur dingin dari kulkas 1 buah, atau bisa juga diganti dengan air es 3 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Bakso Udang :

  1. Pertama-tama dalam wadah campur udang, bawang putih, garam dan gula, kemudian uleni sampai rata.
  2. Selanjutnya masukkan putih telur atau air es dan sagu. Uleni kembali sampai adonan terasa kencang.
  3. Panaskan air di panci hingga mendidih, matikan api.
  4. Ambil adonan bakso lalu bentuk bulat sesuai selera. Masukkan bakso ke dalam air panas dalam panci. Lakukan terus sampai adonan habis.
  5. Nyalakan kembali api kompor. Lalu masak bakso sampai mengapung dan biarkan kurang lebih selama 10 menit.
  6. Angkat bakso dan tiriskan.
  7. Bakso udang siap untuk disajikan bersama kuah gurih dan sayuran sesuai selera.
  8. Jika tidak langsung dikonsumsi, bakso udang bisa disimpan ke wadah kedap udara dalam freezer.

Sedikit tips sukses cara membuat bakso udang sendiri di rumah adalah sebaiknya gunakan udang kupas dan telur berkondisi dingin yang baru saja keluar dari kulkas. Hal ini bertujuan agar hasil bakso menjadi lebih kenyal dan tidak lembek.

Jangan Lewatkan : Cara Membuat Ayam Cah Jamur

Haluskan udang dengan food processor agar udang bisa halus lebih cepat. Atau bisa juga dihaluskan dengan blender jika memang tidak mempunyai food processor.

Demikian artikel mengenai resep dan cara membuat bakso udang, semoga bermanfaat!

Silahkan SHARE Bun 🙂

Loading...

Ayo kirim unek-unek Bunda soal resep ini

Tulis unek-unek Bunda