Cara Membuat Butter Rolls (Roti Mentega Gulung) Super Lembut

Cara Membuat Butter Rolls – Butter rolls atau butter rolls bread ini sebenarnya hampir sama dengan olahan roti tawar cenderung manis lainnya. Hanya saja untuk butter rolls ini seratnya lebih halus, wangi butternya mantap dan cocok di isi dengan bahan apapun. Misalnya selai manis seperti selai cokelat, selai nanas, selai stroberry, selai bluberry atau juga isian gurih seperti keju, sosis dan juga smoke beef.

Jika dilihat dari gulungannya, butter rolls ini mirip sekali dengan dinner rolls atau soft rolls dan croissant. Hanya saja  butter roll menggunakan butter yang lebih banyak dari pada roti biasa, sehingga aroma butternya lebih nendang dan sangat enak ketika dimakan.

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Roti Abon Manis Pedas

Bagi yang penasaran dengan resep dan cara membuat butter rolls, kebetulan doyanresep.com akan membagikan salah satu langkah membuat butter roll dengan step by step yang cukup mudah untuk diikuti di rumah.

InsyaAllah jika mengikuti prosesnya dengan baik, resep butter rolls atau roti mentega gulung ini anti gagal dengan hasil adonan yang mengembang sempurna. Berikut resepnya :

Resep dan Cara Membuat Butter Rolls

Bahan Butter Rolls :

• Terigu protein tinggi 300 gram
• Susu bubuk 15 gram
• Gula pasir 40 gram
• 1 kuning telur dan susu cair dingin, total timbangan 204 gram
• Garam 3 gram
• Ragi instan 4 gram
• Unsalted butter 50 gram

Extra Butter :

• Unsalted Butter secukupnya

Bahan Olesan Butter Rolls :

• Telur utuh dan susu cair perbandingan 1:1

Cara Membuat Butter Rolls Homemade :

1. Pertama-tama campur tepung terigu, susu bubuk, gula, garam dan susu dingin, aduk hingga setengah kalis, masukkan ragi instan dan butter.
2. Selanjutnya uleni adonan hingga kalis elastis, angkat lalu diamkan adonan kurang lebih selama 45 menit hingga 1 jam, disesuaikan dengan suhu ruang masing-masing.
3. Timbang adonan sesuai selera, bulatkan, diamkan selama 10 menit, lalu gilas memanjang dan gulung, kemudian tata di atas loyang.
4. Diamkan sampai double size, kurang lebih selama 45 menit hingga 1,5 jam.
5. Panaskan oven 180-190 derajat celcius atau sesuai oven masing-masing, lalu oles dengan bahan olesan.
6. Bake atau panggang selama 15 menit, setelah matang oles lagi dengan ekstra butter selagi panas.
7. Angkat, sajikan.

Jangan Lewatkan : Cara Membuat Potato Wedges (Kentang Goreng Wedges) Renyah

Demikian artikel mengenai Resep dan Cara Membuat Butter Rolls tanpa isi, semoga bermanfaat 🙂