Cara Membuat Kue Kering Kopi – Ingin menikmati kue kering dengan aroma kopi yang nikmat? Jika iya, Anda wajib mencoba resep dan cara membuat kue kering kopi yang doyanresep.com bagikan kali ini.
Terbuat dari bahan kue sederhana yang dikombinasikan dengan adonan kopi intanst membuat cookies ini memiliki rasa yang enak dan lezat. Cocok sekali bagi Anda penggemar olahan kopi!
Baca Juga : Cara Membuat Resep Nastar Doggy Character Anti Gagal
Untuk kopi instant yang digunakan sebaiknya yang tidak ada ampasnya ya. Misalnya seperti kopi Good Day atau Nescafe. Sedangkan untuk rasa bebas, boleh pakai rasa apa saja seperti kopi susu, mocacino, capucino dan lain sebagainya.
Menurut saya cara membuat kue kering kopi yang terkenal dengan sebutan coffe cookies ini cukup mudah dan praktis. Apa lagi di dalam adonannya tidak menggunakan telur atau kuning telur. Sehingga lebih hemat, namun rasanya tetap mantap!
Simak Juga : Resep Vanila Chocochips Cookies (Kue Kering Good Time Renyah)
Daripada penasaran, langsung saja yuk disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Kue Kering Kopi seperti berikut ini.
Step by Step Resep dan Cara Membuat Kue Kering Kopi
Bahan Kue Kering Kopi :
- Butter 100 gram
- Margarin 125 gram
- Tepung gula 75 gram
- Tepung terigu kunci 250 gram
- Tepung maizena 60 gram
- Air Panas 20 mili liter (untuk melarutkan kopi instant)
- Kopi instant 20 gram (kopi susu instant)
Topping Kue Kering Kopi :
- Choco chips secukupnya (agak di tekan ke bawah supaya coklat tidak meleleh pas di masukin toples)
Cara Membuat Kue Kering Kopi Panggang :
- Pertama-tama kocok butter dan tepung gula cukup sampai rata aja.
- Kemudian ayak tepung terigu dan maizena, tambahkan larutan kopi instant aduk rata.
- Setelah adonan rata masukan ke dalam kantong piping dan di semprotkan ke atas loyang dengan bentuk sesuai selera. Atau bisa juga dicetak dengan cetakan kue kering. Tambahkan chocochips di atasnya, agak ditekan ke dalam adonan. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Selanjutnya panggang dengan suhu 180 derajat celcius, dengan menggunakan api atas bawah selama 20 menit atau menurut kepanasan oven masing masing.
- Jika sudah matang, angkat lalu masukkan ke dalam toples kedap udara.
- Sajikan.
Bagaimana cukup mudah bukan membuat kue kering kopi sendiri di rumah? Nikmati coffe cookies saat kumpul bersama keluarga, atau bisa juga sebagai kudapan saat lebaran idul fitri untuk menemani kue kering lebaran lainnya seperti Nastar dan Kastengel.
Demikian mengenai Cara Membuat Kue Kering Kopi (Coffe Cookies), semoga bermanfaat 🙂