Cara Membuat Pie Susu – Versi Wikipedia Indonesia, Pastei atau Pai (bahasa Inggris, pies) adalah salah satu makanan yang terdiri dari kulit kue kering dan dapat diberi isian atau filling beraneka ragam sesuai selera. Seperti berupa potongan buah, daging, ikan, sayur, keju, cokelat, custar, kacang dan masih banyak yang lainnya.
Untuk resep kue pie susu buah umumnya filling berupa cairan kental yang dimaniskan mirip selai atau dipotong-potong dadu lalu dipanggang bersamaan dengan kulit pie susunya. Jika ingin mencoba membuat pie buah apel bisa baca resepnya di sini Cara Membuat Resep Apple Pie Mini (Pie Buah Apel).
Baca Juga : Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Kuning Yang Kenyal
Selain variasi isian di atas, kini kulit pie juga dapat dikreasikan dengan diberi isian potongan buah seperti buah nangka, alpukat dan juga nata de coco.
Olahan kue pie susu bali yang satu ini terkenal dengan sebutan pie es doger. Bagi yang penasaran ingin tahu resepnya, boleh baca di sini Resep Pie Es Teler (Es Teler Tart) yang renyah dan lembut di mulut.
Simak Juga : Cara Membuat Cake Tape Keju Panggang Mengembang dan Anti Gagal
Lanjut ke resep kue pie, cara membuat pie susu bali ini tentu saja cukup mudah dan tidak terlalu sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga terjangkau dimana-mana. Sehingga siapa saja dapat mencoba membuat pie susu bali homemade ini di dapur tercinta.
Tak panjang lebar lagi, berikut bahan-bahan dan cara membuat pie susu bali yang dapat Anda pratekkan sekarang juga.
Step by Step Cara Membuat Pie Susu Bali Untuk Jualan
Bahan Kulit Pie Susu :
- Tepung terigu 250 gram
- Gula halus 50 gram
- Butter 125 gram
- Kuning telur 1 butir
- Vanili bubuk 1/2 sendok teh
Bahan Filling Kue Pie :
- Telur 2 butir
- Susu kental manis 180 mili liter
- Air 140 mili liter
- Vanili bubuk 1 sendok teh
Cara Membuat Pie Susu :
- Kulit Pie Susu : Langkah awal aduk dengan garpu semua bahan sampai tercampur rata.
- Selanjutnya ambil adonan secukupnya, lalu tekan sambil diputar-putar diatas cetakan pie yang sebelumnya sudah diolesi butter (olesi tipis saja)
- Kemudian panggan di oven dengan suhu 140 derajat celcius kurang lebih selama 10 menit.
- Bahan Filling : Aduk semua bahan dengan wisk sampai rata, saring lalu tuang secukupnya di atas kulit pie yang sudah dipanggang tadi, lalu oven kembali sampai matang.
Saat ini ada beberapa cara membuat pie susu yang resepnya sudah sliweran di grup masakan Facebook dan juga Instagram. Yaitu resep pie susu panggang seperti yang saya bagikan kali ini, dan juga resep pie susu teflon serta resep pie susu kukus. Semua sama-sama enak, tinggal di sesuaikan dengan selera saja.
Jangan Lewatkan : Cara Membuat Martabak Manis Terang Bulan Teflon Tanpa Mixer
Cara membuat pie susu bali ini sudah di uji coba dan juga di pasarkan. Jika untuk jualan 1 box berisi 10 pcs biasanya saya jual 17rb. Namun jika di jual eceran maka 1 pcs 2000 rupiah. Untuk pemanisnya boleh di tambahkan sedikit parutan keju di atasnya agar lebih gurih dan lezat.
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Cara Membuat Pie Susu Bali, semoga bermanfaat 🙂