Cara Membuat Roti Abon – Roti abon merupakan salah satu jajanan favorit ketika berbelanja ke toko roti. Rasanya yang enak dengan perpaduan manis gurih dari abon benar-benar membuat siapa saja ingin mencicipinya. Penggunaan abon yang seringkali digunakan untuk membuat roti abon yaitu abon sapi dan juga abon ayam.
Harga satu buah roti abon atau chicken floss bread biasanya bervariasi. Mulai dari 5000 hingga 10.000 ribu rupiah tergantung dari bentuk atau besar kecilnya roti abon sendiri. Dari roti abon bentuk bulat, panjang dan juga roti abon gulung atau bolu gulung abon.
Baca Juga : Cara Membuat Kue Kering Kopi (Coffe Cookies)
Bagi Anda yang doyan banget makan roti abon dengan membelinya di toko kue favorit, sesekali tidak ada salahnya jika Anda membuatnya sendiri di rumah. Karena kali ini doyanresep.com akan membagikan resep dan cara membuat roti abon homemade yang enak dengan bahan kue yang terjangkau dimana-mana dan tidak ribet tentunya.
Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Roti Abon yang rasanya seenak roti abon ala Breadtalk seperti dibawah ini.
Resep dan Cara Membuat Roti Abon
Bahan Roti Abon :
- Tepung komachi 400 gram (tepung protein tinggi- cakra kembar emas)
- Tepung segitiga 100 gram
- Telur 2 butir
- Gula pasir 100 gram
- Margarin (butter) 80 gram
- Susu bubuk 2 sendok makan
- Garam 8 gram
- Yeast 12 gram
- Susu cair 210 mili liter
Bahan Olesan Roti :
- Susu kental manis + mayonaise (kurang lebih 1:3) bisa dicoba dulu rasanya, kalau ada yang kurang silahkan atur sesuai selera
Bahan Topping Roti :
- Abon sapi atau abon ayam
- Cabe keriting (jika suka)
Step by Step Cara Membuat Roti Abon :
- Ada 2 cara membuat roti abon ini, untuk cara pertama menggunakan Breadmaker Sd-p 104. Prosesnya adalah campur semua bahan kecuali yeast, ulenin sampai 10 menit kemudian tambahkan yeast (saya menggunakan breadmaker no 9 press start jalanin sampai 20 menit matikan dan jalanin lagi no 9 sekali lagi sampai beep .
- Jika menggunakan tangan atau mixer lain. Bisa hidupkan yeast dulu dengan susu hangat lalu tutup dengan kain. Setelah berbuih bisa campurkan semua bahannya. Jika adonan terlalu lengket karena pakai tangan bisa tambahkan sedikit tepung.
- Setelah beep keluarkan dan bagi adonan menjadi 50 gram, kemudian tunggu sampai mengembang 2x lipat.
- Selanjutnya panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 15 menit menggunakan api atas bawah atau menurut kepanasan oven masing masing ya karena tiap oven suhunya beda-beda sampai matang.
- Angkat, setelah dingin olesin mayonaise dan susu kental manis, baru taburkan abon secukupnya diatasnya.
- sajikan, atau bisa juga bungkus dengan plastik satu-satu agar lebih cantik tampilannya dan siap untuk dijual.
Ini merupakan salah satu cara membuat roti abon manis, karena memang lagi tidak ada stok abon pedas. Bagi yang ingin pedas, boleh tambahkan irisan cabai merah di atasnya atau bisa gunakan abon sapi atau abon ayam pedas siap pakai atau homemade.
Jangan Lewatkan : Cara Membuat Kue Pukis Empuk dan Mengembang
Demikian artikel mengenai bahan-bahan dan tips cara membuat roti abon. Semoga bermanfaat 🙂