Cara Membuat Sop Buah Kaldu – Sop buah kaldu merupakan salah satu sajian segar yang saat ini ngehitz di grup masakan Facebook dan juga Instagram. Walaupun belum jelas keberadaannya berasal dari mana, namun yang pasti rasa dari sop buah kaldu ini sangat enak, segar dan cukup mengeyangkan.
Jadi sebenarnya resep sop buah kaldu merupakan kreasi baru menikmati sop buah dengan topping atau saus yang berbeda. Jika biasanya sop buah yang dibuat dari potongan buah segar, yang kemudian diberi es batu, di siram sirup merah serta susu kental manis putih.
Baca Juga : Resep Es Pisang Ijo Asli Khas Makassar Yang Lembut Sampai Besok
Berbeda dengan cara membuat sop buah kaldu ini. Sebab saus yang digunakan untuk menemani sop buah adalah kaldu kental yang dibuat dari jus buah asli yang kemudian disiramkan di atas potongan buah segar yang sudah disiapkan tadi.
Untuk kaldu atau jus buah yang digunakan bebas ya Bun, sesuai selera saja. Bisa jus mangga, jus sirsak, jus jambu, jus alpukat dan aneka jus favorit lainnya. Untuk potongan buah yang digunakan juga begitu, suka-suka saja. Jadi tidak ada batasan untuk berkreasi.
Simak Juga : Cara Membuat Resep Es Timun Markisa Super Seger dan Gampang Dibuat
Dari pada penasaran, bagaimana sih proses pembuatan sop buah kaldu ini? Berikut Bahan-bahan dan 3 Cara Membuat Sop Buah Kaldu Jambu, Mangga dan Alpukat yang patut untuk dicoba.
3 Resep dan Cara Membuat Sop Buah Kaldu Enak Segar
Pertama, Resep Sop Buah Kaldu Jambu
Bahan-bahan Sop Buah Kaldu Jambu :
- Apel 1 buah, potong dadu
- Melon 1/4 buah, di kerok isinya
- Strawberry 5 buah, potong menjadi 2 bagian
- Alpukat 1 buah, kerok isinya
- Jeruk 1 buah, keluarkan bijinya
- Buah naga, potong-potong secukupnya
- Anggur secukupnya, potong jadi 2
- Jelly kemasan 1 gelas
- Susu kental manis 2 sendok teh
- (untuk buah tidak harus sama seperti yang saya gunakan ya Bun, bebas saja sesuai selera. Bisa menggunakan semangka, melon, jeruk, nanas, pir dll)
Bahan Kaldu Jambu (Jus Jambu Biji) :
- Jambu biji merah matang 1 buah
- Gula pasir 2 sendok teh
- Air dingin 1/2 gelas
- Es batu 1/4 gelas
- (haluskan dengan blender, lalu saring bijinya)
Cara Membuat Sop Buah Kaldu Jambu :
- Pertama-tama siapkan kaldunya terlebih dahulu, caranya blender buah jambu lengkap dengan gula, air dan es batunya. Lalu saring agar bijinya tidak terbawa.
- Selanjutnya siapkan gelas atau mangkuk sajinya. Tata es batu secukupnya, kemudian masukkan potongan buah yang sudah disiapkan tadi serta jellynya.
- Setelah itu guyur kaldu di atas buah-buahan tersebut, tambahkan susu kental manis putih diatasnya.
- Dan sop buah kaldu jambu pun siap untuk disajikan selagi dingin. Mantap!
Kedua, Cara Bikin Sup Buah Kaldu Mangga
Bahan-bahan Sop Buah Kaldu Mangga :
- Apel 1 buah, potong dadu
- Melon 1/4 buah, di kerok isinya
- Strawberry 5 buah, potong menjadi 2 bagian
- Alpukat 1 buah, kerok isinya
- Jeruk 1 buah, keluarkan bijinya
- Buah naga, potong-potong secukupnya
- Anggur secukupnya, potong jadi 2
- Jelly kemasan 1 gelas
- Susu kental manis 2 sendok teh
- (untuk buah tidak harus sama seperti yang saya gunakan ya Bun, bebas saja sesuai selera. Bisa menggunakan semangka, melon, jeruk, nanas, pir dll)
Bahan Kaldu Mangga :
- Mangga matang 1 buah
- Gula pasir 2 sendok teh
- Air dingin 1/2 gelas
- Es batu 1/4 gelas
Cara Membuat Sop Buah Kaldu Jambu :
- Pertama-tama siapkan kaldunya terlebih dahulu, caranya blender buah mangga lengkap dengan gula, air dan es batunya.
- Selanjutnya siapkan gelas atau mangkuk sajinya. Tata es batu secukupnya, kemudian masukkan potongan buah yang sudah disiapkan tadi serta jellynya.
- Setelah itu guyur kaldu di atas buah-buahan tersebut, tambahkan susu kental manis putih diatasnya.
- Dan sop buah kaldu mangga siap untuk disajikan selagi dingin.
Ketiga, Resep Sop Buah Kaldu Alpukat
Bahan-bahan Sop Buah Kaldu Alpukat :
- Apel 1 buah, potong dadu
- Melon 1/4 buah, di kerok isinya
- Strawberry 5 buah, potong menjadi 2 bagian
- Alpukat 1 buah, kerok isinya
- Jeruk 1 buah, keluarkan bijinya
- Buah naga, potong-potong secukupnya
- Anggur secukupnya, potong jadi 2
- Jelly kemasan 1 gelas
- Susu kental manis 2 sendok teh
- (untuk buah tidak harus sama seperti yang saya gunakan ya Bun, bebas saja sesuai selera. Bisa menggunakan semangka, melon, jeruk, nanas, pir dll)
Bahan Kaldu Alpukat :
- Alpukat mentega, pilih yang matang 1 buah
- Gula pasir 2 sendok teh
- Air dingin 1/2 gelas
- Es batu 1/4 gelas
Cara Membuat Sop Buah Kaldu Alpukat :
- Pertama-tama siapkan kaldunya terlebih dahulu, caranya blender buah alpukat lengkap dengan gula, air dan es batunya.
- Selanjutnya siapkan gelas atau mangkuk sajinya. Tata es batu secukupnya, kemudian masukkan potongan buah yang sudah disiapkan tadi serta jellynya.
- Setelah itu guyur kaldu di atas buah-buahan tersebut, tambahkan susu kental manis putih atau kental manis coklat diatasnya.
- Dan sop buah kaldu alpukat siap untuk disajikan selagi dingin.
Jangan Lewatkan : Resep Es Mambo Rainbow Kekinian, Cukup Modal Nutrisari dan Sebungkus Nutrijel!
Demikian ke 3 Cara Membuat Sop Buah Kaldu super seger yang cocok untuk jualan dan sajian keluarga. Jika kesusahan mencari jelly siap pakai, boleh menggunakan jelly dari nutrijel yang dimasak tanpa gula lalu dipotong-potong kecil sesuai selera.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat 🙂