Cara Membuat Sosis Nasi Homemade – Membuat sosis dari daging ayam, daging sapi, daging kambing, ikan, jamur dan daging-dagingan lainnya mungkin sudah biasa ya Bun? Lalu apa jadinya jika kita menggunakan bahan utama telur dan nasi untuk membuat sosis. Hemm, penasaran kan?
Nah dari pada bingung membayangkan bagaimana bentuknya sosis nasi, maka simak baik-baik artikel resep dan cara membuat sosis nasi ala Ibu Nuraini di bawah ini. Dijamin, anak-anak pasti suka.
Dan mereka tidak akan sadar kalau sosis yang mereka makan terbuat dari nasi yang diracik dengan bumbu, telur, sayuran dan lain sebagainya sehingga mendapatkan citarasa nikmat yang bikin siapa saja ketagihan untuk menyantapnya.
Baca Juga : Resep Sostel Sosis Telur Tanpa Mesin Lengkap dengan Sayuran
Adanya cara membuat sosis nasi alias sosis yang terbuat dari nasi ini terinspirasi dari Resep Pizza Nasi yang beberapa waktu viral di Instagram dan grup masakan Facebook. So, sebenarnya kita bisa membuat hal-hal hebat dari dapur dengan menggunakan bahan-bahan yang tersedia di rumah.
Tak perlu panjang lebar, langsung saja yuk di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Sosis Nasi yang wajib dicoba untuk bekal anak sekolah atau menu bento yang disukai anak-anak seperti berikut ini.
Step by Step Resep dan Cara Membuat Sosis Nasi Telur Lengkap Sayuran
Bahan dan Bumbu Sosis Nasi Rumahan :
- Telur 5 butir (Bagi yang sedang diet boleh pakai putih telurnya saja, dengan jumlah takaran yang sama)
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya, silahkan atur sesuai selera.
- Jika suka boleh ditambah bumbu penyedap seperti Royco, kaldu jamur atau bumbu nasi goreng 1 sachet. Bumbu nasi goreng yang digunakan boleh menggunakan rasa apa saja sesuai selera.
- Daging ayam cincang 20 gram (Boleh diganti udang, daging sapi, kornet, irisan sosis atau apa saja sesuai selera)
- Nasi putih 2-3 centong (Centong nasi ukuran standar ya, jangan terlalu muncung juga. Soalnya kalau kebanyakan nasi nanti bisa buyar sosisnya). Kalau suatu saat bosan dengan nasi, maka nasi boleh diganti tahu atau mie untuk kreasi lainnya)
- Daun bawang 2 batang campur daun seledri secukupnya, iris halus
- Wortel 200 gram, parut kasar (Untuk sayuran bisa dimix atau campur dengan sayuran apa saja sesuai selera, seperti brokoli, kol dll)
- Casing sosis ukuran apa saja terserah (Jangan sekali-kali menggunakan plastik biasa, tidak baik untuk kesehatan. Kalau plastik khusus sosis sudah pasti khusus dan aman untuk dikukus atau di rebus. Jika kesulitan mencari casing sosis bisa hubungi saya di nomer WA 082324908020 (Bunda Desiana) InsyaAllah bisa dibantu dikirim ke seluruh wilayah Indonesia. Karena saya menyediakan casing sosis murah, halal dan lengkap ukuran dari ukuran sosis terkecil hingga ukuran sosis besar)
Cara Memasak Sosis Nasi :
- Pertama-tama siapkan telur, masukkan garam, lada, bumbu nasi goreng atau penyedap rasa secukupnya. Aduk rata sampai bumbu tercampur dengan baik.
- Tambahkan nasi, irisan daun bawang seledri, parutan wortel dan daging ayam, aduk rata. Sisihkan.
- Selanjutnya siapkan corong dan supit untuk membantu memasukan adonan kedalam casing sosis yang akan digunakan, ukuran casing sosisnya bebas saja sesuai selera.
- Masukan adonan ke dalam casing sosis, tekan-tekan agar hasilnya bagus. Jika casing sosis di isi adonannya terlalu longgar nanti kurang bagus hasilnya. Jika sudah, ikat ujung casing sosis dengan tali rapiah, atau bisa juga diikat seperti es lilin. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Langkah berikutnya kukus adonan sosis kurang lebih selama 30 hingga 45 menit, hingga matang. Angkat lalu biarkan dingin.
- Sebelum dimakan atau disajikan, jangan lupa digoreng dulu ya. Mau langsung digoreng boleh, ditambah tepung panir agar terasa krispi diluar dan lembut didalam juga boleh.
- Kalau mau pakai tepung panir, caranya siapkan tepung terigu yang sudah dibuat adonan sedikit kental dengan ditambahkan sedikit garam dan lada bubuk, kemudian balur sosis dengan adonan tepung, lalu terakhir gulingkan ke dalam tepung panir, dan goreng hingga bewarna kecoklatan dan matang.
- Kalau mau langsung goreng, tinggal lepaskan saja casing sosisnya langsung deh digoreng diminyak sampai matang.
- Jangan lupa lepas casing sosis saat akan digoreng ya, kecuali jika Bunda menggunakan casing sosis yang boleh dimakan.
- Bagaimana cukup mudah bukan cara membuat sosis nasi ini di rumah?
Tips Menyimpan Sosis Nasi :
- Jika tidak langsung habis dimakan maka setelah sosis dingin di suhu ruang sosis nasi bisa disimpan ke dalam frezer dan tahan selama 1 bulan. Atau 1 minggu jika disimpan ke dalam lemari es atau kulkas biasa.
- Setelah disimpan di frezer sebaiknya diamkan beberapa saat terlebih dahulu sebelum digoreng. Jadi biarkan lumer dahulu adonannya mencapai suhu ruang, jangan masih jadi es digoreng nanti cuma matang diluarnya saja. Kalau disimpan dikulkas biasa langsung bisa digoreng.
Sosis dari nasi ini cukup enak dijadikan sarapan, bekal anak, salah satu menu bento, camilan dan juga bisa untuk jualan. Kalau untuk jualan harga bervariasi ya, tergantung ukuran casing sosis yang digunakan.
Oh iya mengenai rasa bumbu nasi goreng di resep sosis nasi ini bisa menggunakan aneka bumbu nasi goreng apa saja sesuai selera. Bunda bisa berkreasi rasa dengan bumbu tersebut. Ada yang rasa rendang, ayam, daging, pedas, dan masih banyak yang lainnya sesuai selera. Atau kalau ingin membuat sosis nasi dengan rasa original cukup menggunakan kaldu jamur atau royco saja.
Jangan Lewatkan : Resep Sate Telur Gulung Crispy Ekonomis Isi Sosis, 1 Resep jadi 24pcs
Jika sosis yang dibuat ingin dijual kembali silahkan dihitung modal yang digunakan tergantung daerah dan tempat masing-masing. Dan kalau ingin membuat resep sosis nasi ekonomis maka daging ayam bisa di skip atau diganti dengan bahan lainnya.
Untuk membuat variasi lainnya, maka nasi bisa diganti dengan mie instan. Jangan lupa direbus terlebih dahulu mienya dan jangan lupa masukkan juga bumbu mienya. Pernah coba pakai Indomie soto rasanya enak juga tuh Bun.
Selamat mencoba dan bekreasi sendiri dengan Cara Membuat Sosis Nasi. Semoga bermanfaat 🙂
Yuk di SHARE ke media sosial Bunda, terimakasih 🙂