Dadar Gulung Cream Custart Keju – Awal kenal dengan dadar gulung isi cream custart keju ini pas arisan keluarga kemarin. Awalnya saya kira cuma Kue Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah. Jadinya cuma abil satu biji, karena lagi kurangin konsumsi kelapa.
Pas di makan, kok rasanya beda ya. Isiannya lembut banget, dan super ngeju. Uhh langsung jatuh cinta pada gigitan pertama. Pas mau ambil lagi ternyata sudah habis. Akhirnya kebayang-bayang sampai rumah.
Coba Juga : Resep Bolu Gulung Nutella, Praktis dan Irit Telur
Coba-coba search resep dadar gulung cream custart keju di internet, Alhamdulilah ketemu yang pas di lidah. Akhirnya resep dadar gulung cream custart keju ini jadi favorit keluarga sampai sekarang.
Bagi yang mau menikmati kue dadar gulung dengan isian berbeda, yuk di coba kreasi resepnya seperti berikut ini.
Step by Step Membuat Dadar Gulung Cream Custart Keju
Bahan Cream Custart Keju :
- Parutan keju kurang lebih 100 gram
- Kuning telur 4 butir
- Tepung maizena 50 gram
- Gula halus 100 gram (bisa juga haluskan gula pasir menggunakan blender)
- Susu cair 400 ml
- Vanilla ekstrak atau 1/4 sendok teh vanili bubuk/vanili essence 1 sendok teh
- Mentega/margarine 50 gram
Bahan Kulit Dadar Gulung :
- Tepung terigu serba guna atau protein rendah 140 gram
- Susu cair 300 – 400 ml
- Telur suhu ruang 2 butir
- Mentega/margarine dilelehkan 25 gram
- Gula pasir 2 sendok makan
- Garam 1/4 sendok teh
- Vanilla extract atau 1/4 sendok teh vanili bubuk/vanili 1 sendok teh
- Perasa pandan atau pasta 3 tetes
Cara Membuat Dadar Gulung Cream Custart Keju :
- Campur semua bahan cream ke dalam panci, didihkan dengan api kecil aduk rata hingga kental dan meletup letup, sisihkan.
- Selanjutnya siapkan wadah masukan bahan dadar aduk rata hingga tidak bergerindil lalu saring.
- Panas kan wajan bulat/teplon hingga benar-benar panas dengan menggunakan api kecil, olesi sedikit dengan minyak, masukan 1 sendok sayur dan tunggu hingga atas nya tidak basah lalu angkat.
- Setelah itu siapkan 1 lembar dadar isi dengan cream custard keju, lipat seperti melipat amplop lalu gulung. Lakukan sampai semua bahan habis.
- Dadar gulung cream custart keju siap untuk di sajikan, rasanya enak banget! Yuumii
Selain menggunakan isian krim keju, adonan dadar pandan gulung ini bisa juga di isi dengan krim lainnya. Misalnya krim durian seperti olahan Bolu Gulung Durian, krim vanila, stroberry dan masih banyak yang lainnya.
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Cara Buat Dadar Gulung Cream Custart Keju Untuk Hidangan Arisan. Jangan lewatkan sajian arisan lainnya dari Doyanresep.com seperti Kue Cubit Green Tea Matcha Coklat Keju yang wajib untuk di coba.
Terimakasih sudah membaca artikel mengenai dadar gulung cream custart, semoga bermanfaat 🙂