Resep Gurame Goreng Sambal Mangga Muda Yang Gurih, Pedas, dan Asam Manis Nikmat

322

Resep Gurame Goreng Sambal Mangga Muda – Siapa yang tidak kenal dengan salah satu masakan tradisional ikan gurame goreng sambal mangga muda? Sajian lezat yang memiliki citarasa khas gurih asam manis pedas ini telah menjadi favorit keluarga Indonesia.

Jika Anda sering menikmati guramih goreng masak sambal mangga di restauran yang biasa dikunjungi. Mulai sekarang coba bikin sendiri di rumah yuk! Ternyata proses pembuatan ikan dengan sambal mangga ini cukup mudah dan praktis loh! Siapapun dapat membuatnya, bahkan pemula yang baru belajar memasak sekalipun.

Baca Juga : Suka Masakan Ikan? Cobain Resep Gurame Asam Manis ala Resto Ini! Dijamin Mantul

Tips sukses membuat resep gurame goreng sambal mangga yang enak adalah pemilihan ikan guramenya harus benar-benar diperhatikan. Karena untuk mendapatkan daging gurame yang lezat dan tidak bau amis, Anda harus mencari ikan gurame yang masih segar.

Untuk mengetahui segar atau tidaknya ikan gurame yang akan kita olah caranya cukup mudah. Anda dapat melihat dari siripnya yang masih kemerahan dan segar. Serta perhatikan pula mata ikan guramenya, masih terlihat bening atau sudah menghitam. Jangan lupa beli ikan gurame kepada penjual ikan langganan, agar kualitas ikan yang diberikan benar-benar bagus.

Simak Juga : Resep Ikan Kakap Saus Nanas Asam Manis Gurih

Loading...

Selain trik memilih ikan gurame, di sini Saya juga akan memberikan tips menggoreng ikan gurame agar hasilnya bagus dan tidak hancur. Caranya cukup mudah yaitu panaskan minyak hingga benar-benar panas. Setelah benar-benar panas baru goreng ikan sampai matang. Dengan trik sederhana ini, maka hasil gurame goreng akan kering, crispy dan tidak lembek.

Saat proses penggorengan ikan gurame usahakan jangan dibolak balik terus. Karena daging ikan gurame mudah hancur. Itulah beberapa teknik dalam memilih ikan gurame segar dengan kualitas bagus dan tips menggoreng ikan agar tidak hancur.

Sajian Yang  Wajib Dicoba : Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih

Jadi tunggu apa lagi, yuk segera praktekkan Resep Ikan Gurame Sambal Mangga berikut ini! Siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya ya..

Cara Memasak Resep Gurame Goreng Sambal Mangga Muda Yang Segar

Resep Gurame Goreng Sambal Mangga
Resep Gurame Goreng Sambal Mangga _ @mrs.wijaya

Bahan Ikan Gurame Goreng :

  • Ikan gurame 1 ekor (600 gram)
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Mangga :

  • Mangga muda atau mangga mengkal 1 buah, kupas cacah atau serut sesuai selera
  • Cabai rawit merah besar 3 buah
  • Cabai rawit 15 buah
  • Terasi goreng 1 sendok teh
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Jeruk limau 1 buah

Cara Membuat Resep Ikan Gurame Sambal Mangga :

  1. Gurame Goreng : Bersihkan ikan gurame, kerat-kerat, beri air perasaan jeruk nipis agar tidak bau amis, lalu diamkan sesaat. Selanjutnya bilas dengan air yang mengalir.
  2. Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam, lalu balur rata bumbu ke ikan gurame. Diamkan sesaat agar bumbu meresap, kemudian goreng ikan sampai matang.
  3. Sambal Mangga : Ulek cabai, terasi, garam dan gula (agak banyak), kemudian masukkan mangga yang sudah dicacah. Penyet-penyet sedikit dengan ulekan, beri air perasaan jeruk limau, lalu aduk rata. Koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan sesuai selera.
  4. Gurame goreng dan sambal mangga siap disajikan.

Mumpung lagi musim mangga, yuk segera dibuat Resep Gurame Goreng Sambal Mangga nya bun. Nikmati  dengan nasi hangat yang pulen agar makin sedap.

Jangan Lewatkan : Resep Pecel Lele Sambal Lamongan ala Warung Tenda Yang Gurih dan Pedas Bikin Nagih!

Awas gurame goreng dengan sambal mangga yang pedas manis segar ini bikin nasi cepat habis loh 😀

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Close
Dibuat penuh dari Banyumas.
Close