Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Perkiraan 5 menit dibaca

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi – Nasi bakar atau yang tekenal dengan sebutan nasbak merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sering dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma wangi dari nasi gurih yang dibungkus daun pisang kemudian dibakar menciptakan aroma sedap yang khas. Proses pembakaran di atas arang maupun teflon ini membuat nasi semakin enak, ditambah lagi dengan isian ayam suwir yang dimasak pedas manis gurih lengkap dengan daun kemangi yang memberikan kesegaran ketika menyantapnya.

Baca Juga : Resep Arem Arem Isi Wortel Ayam Enak Gurih Untuk Isian Snack Box

Selain nasi bakar ayam suwir kemangi, saat ini ada banyak resep nasi bakar berbagai kreasi yang membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya. Salah satunya adanya nasi bakar isi ati ampela, nasi bakar cumi pedas, nasi bakar ayam petai, nasi bakar orek tempe, nasi bakar ayam suwir manis, nasi bakar teri, nasi bakar jengkol, nasi bakar ikan tongkol, nasi bakar telur, nasi bakar usus, nasi bakar ayam geprek, nasi bakar jamur, nasi bakar ikan peda dan masih banyak yang lainnya.

Berawal dari kegemaran menyantap nasi bakar yang tidak cukup satu, akhirnya pada waktu luang saya mencoba membuat nasi bakar ayam suwir kemangi favorit sendiri di rumah. Coba cari-cari resep nasi bakar ayam suwir kemangi yang kira-kira bumbunya tersedia di dapur, akhirnya nemu resep nasbak yang sesuai dengan lidah.

Baca Juga : Cara Membuat Resep Arem Arem Sambal Goreng Ati Kentang

Setelah dicoba rasanya sangat enak, gurihnya pas, dan ayam suwirnya juga empuk. Makanan ini bisa jadi ide kreatif wirausaha untuk jualan, maupun bisa juga untuk bekal istimewa bagi keluarga tercinta saat akan bepergian. Rasa pedas gurihnya bener-bener bikin nagih! Sedap. 

Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

nasi bakar ayam suwir kemangi
Loading...

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi – @waroenk_cabepedes

Bahan Ayam Suwir Kemangi :

  • Ayam 120 gram
  • Cabe merah besar 5 buah (buang bijinya)
  • Cabe rawit 7 buah
  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Cabe merah besar 2 buah (diiris)
  • Kemangi 1 genggam penuh
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bahan Nasi Gurih :

  • Beras 2 cup (400 gram)
  • Kelapa parut ¼ buah (ambil santannya 500 ml)
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Sereh 1 batang (digeprek)
  • Daun salam 2 lembar
  • Garam secukupnya

Bahan Tambahan Nasi Bakar :

  • Daun pisang secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi :

Cara Memasak Ayam Suwir :

  1. Cuci bersih ayam dan rebus di dalam panci yang sudah berisikan air setengahnya.
  2. Rebus hingga ayam matang, angkat dan tiriskan.
  3. Tunggu hingga ayam dingin, lalu suwir-suwir ayam menjadi bagian yang kecil.
  4. Haluskan bumbu ayam suwir, kecuali daun jeruk dan irisan cabe merah besar.
  5. Panaskan wajan yang sudah diberi sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga beraroma harum.
  6. Masukkan ayam ke dalam wajan, dan aduk hingga rata.
  7. Aduk bumbu dan ayamnya hingga bumbu beresap di dalam daging ayam.
  8. Terakhir, masukkan kemangi. Aduk lagi hingga tercampur rata.

Cara Memasak Nasi Gurih :

  1. Cuci bersih beras.
  2. Masak beras bersama dengan santan, daun jeruk, sereh, daun salam, dan garam di dalam rice cooker.
  3. Tunggu hingga matang.

Penyelesaian Memasak Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi :

  1. Ambil nasi, letakkan diatas daun pisang lalu ratakan.
  2. Masukkan ayam suwir secukupnya, lalu gulung perlahan. Sematkan lidi di ujung nasi bakar.
  3. Kemudian panggang sampai daun bewarna kecoklatan dan harum. (saya panggang menggunakan teflon)
  4. Jika daun sudah kecoklatan, angkat.
  5. Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi siap disajikan.

Jangan Lewatkan : TERNIKMAT! Resep Oseng Baby Cumi Asin Pete Paling Enak dan Praktis

Walaupun membutuhkan waktu yang sedikit lama untuk membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi ini di rumah, namun semua lelah akan hilang saat menyantap nasbak super enak ini.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat dan sesuai dengan selera 🙂

Bagikan Resep Ini:

Ayo kirim unek-unek Bunda soal resep ini

Tulis unek-unek Bunda