Nasi Goreng Nanas Khas Thailand – Sawaddi Khab! Mumpung di rumah lagi ada nanas Malang yang lumayan banyak, jadi punya ide bikin kreasi nasi goreng nanas khas Thailand ini. Sebagian sudah dibuat rujak, es buah, asinan nanas, selai, dan setup, lama-lama pengin bebikinan makanan yang jarang orang rumah makan. Pasti pada ketagihan deh, karena rasa dari nasi goreng nenas ini sangat unik dan berbeda dari olahan nasgor khas Nusantara lainnya.
Potongan buah nanas yang digunakan pada resep nasi goreng nanas khas Thailand ini memberikan wangi sedap yang menggoda. Rasanya segar dan juicy sekali, benar-benar membuat siapa saja ketagihan untuk makan dan terus makan sampai suapan terakhir 😀
Baca Juga : Resep Nasi Goreng Ceria Untuk Bekal dan Sarapan Anak Yang Enak dan Bergizi
Untuk resep nasi goreng nanas khas Thailand asli atau versi original, umumnya ditambahkan santan dan kacang mede pada bumbunya. Tapi karena stok kacang mede lagi kosong dan saya sedang mengurangi mengkonsumsi santan-santanan, maka kedua bahan ini saya skip (tidak pakai). Walaupun begitu rasanya tetap enak dan sedap loh!
Sepertinya negara Thailand untuk kulinernya identik sekali dengan santan ya bun? Contohnya seperti Resep Mango Sticky Rice (Ketan Mangga) ala Thailand, Puding Singkong Santan, singkong Thailand, ayam goreng ala Thai, dan masih banyak yang lainnya.
Oh iya, untuk isian resep nasi goreng Thailand ini bunda bisa menggunakan telur orak-arik, daging ayam, daging sapi, udang maupun cumi. Agar tidak ada bau amis atau agar bahan-bahan tersebut matang sempurna, maka daging, udang, maupun cumi bisa di rebus hingga matang terlebih dahulu.
Simak Juga : Cara Membuat Nasi Goreng Telur Sederhana ala Abang Kaki Lima Yang Enaknya Bikin Nagih!
Bagi yang penasaran apa saja sih bahan-bahan yang diperlukan, dan proses memasak nasi goreng nanas khas Thailand yang benar, mudah dan praktis? Berikut step by stepnya, disimak yuk bun!
Rahasia Lezatnya Resep Nasi Goreng Nanas Khas Thailand Yang Lagi Hitz di Mall Jakarta
Bahan dan Bumbu Yang Digunakan Untuk Membuat Nasi Goreng Nanas :
- Buah nanas ukuran sedang 1 buah, dibelah jadi 2. (sebagian dikupas, cuci bersih, kemudian dipotong-potong sesuai selera, dan 1/2 bagian lagi dikeruk daging buah nanasnya, lalu cangkangnya dijadikan mangkok untuk menyajikan nasi gorengnya)
- Nasi putih pera 1 piring, atau bisa disesuaikan dengan selera
- Daging sapi / daging ayam / udang atau cumi sebanyak 150 gram, atau sesuai selera
- Telur 1 butir, kocok
- Bawang putih 1 siung, geprek lalu iris-iris
- Bawang bombay sebanyak 1/4 buah
- Margarin / Blue band 2 sendok makan
- Bakso atau sosis 3 buah, iris tipis
- Wortel di potong dadu kecil-kecil sebanyak 2 sendok makan
- Kacang polong atau jagung sebanyak 2 sendok makan
- Garam, gula pasir dan merica secukupnya (garam boleh diganti dengan kecap asin)
- Kecap manis 1 sendok teh
- Kecap ikan 1 sendok teh
- Potongan daun bawang secukupnya
- Irisan cabai secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Nanas Khas Thailand Kekinian :
- Pertama-tama tumis bawang putih dan bawang bombay sampai tercium aroma wangi sedap dengan 2 sendok makan blue band.
- Masukkan telur, bikin orak-arik sampai telur matang.
- Selanjutnya masukkan wortel, kacang polong atau jagung, serta sosis kemudian tunggu sampai bahan matang lalu masukkan cumi dan udang yang sebelumnya sudah dibersikan dan juga direbus.
- Masukkan nasi putih, kemudian beri garam, gula, merica, kecap manis dan juga kecap ikan. Aduk rata.
- Sesaat nasi goreng mau diangkat, jangan lupa masukkan potongan buah nanasnya. Aduk rata, sambil diberi taburan daun bawang dan juga irisan cabai. Kacau sebentar, kalau nanas, daun bawang dan cabai agak layu segera angkat.
- Sajikan hangat-hangat nasi goreng nanas khas Thailand bersama kerupuk lengkap dengan acar cabainya jika suka.
Jangan Lewatkan : Resep Nasi Goreng Kambing ala Kebon Sirih Bango
Tips Membuat Nasi Goreng Nanas Khas Thai :
- Di sini saya membuat nasi goreng nenas seafood yang berisi cumi dan udang segar, kalau bunda dan keluarga punya alergi gatal terhadap kedua bahan tersebut. Maka bunda bisa menggantinya dengan potongan daging ayam atau daging sapi sesuai selera.
- Bakso dan sosis bisa ditambahkan untuk menyempurkan nasi goreng yang bunda buat. Gunakan secukupnya saja jangan berlebihan ya, agar rasa seafoodnya lebih menonjol.
- Untuk hasil terbaik, gunakan nasi putih yang dimasak pera. Atau bisa juga gunakan nasi sisa kemarin yang sayang jika dibuang. Tentunya nasinya yang masih bagus dan layak makan ya.
- Wortel, kacang polong, dan jagung hanya bahan variasi yang bertujuan untuk memeriahkan tampilan nasi goreng supaya anak doyan makan. Jika di rumah sedang tidak ada stok ketiga bahan ini, maka boleh di skip.
- Tambahkan kacang mede sebagai taburan agar nasi goreng semakin komplit.
Wajib Dicoba : Resep Nasi Goreng Mafia Rempah Bandung a la Homemade
Selamat berkreasi sendiri dengan Resep Nasi Goreng Nanas Khas Thailand. Jika artikel nasi goreng ala thai ini di rasa bermanfaat, jangan lupa di share ke media sosial bunda ya.
Selamat mencoba, semoga sesuai selera bunda dan keluarga. Terimakasih 🙂