Resep Puding Brownies Roti Tawar – Puding lagi ya Bun, kali lagi penasaran banget sama puding brownies. Ceritanya kemarin kena kompor di grup masakan facebook yang rame posting puding brownies roti tawar. Kebetulan di rumah lagi ada sisa roti tawar yang di diamkan dari kemarin karena sudah bosan mau di olah apa. Padalah tiap hari gonta ganti cara ngolahnya, tapi suami tetap bosan juga 🙁
Akhirnya kepikiran untuk membuat puding brownies roti tawar kekinian yang lagi ngehitz di media sosial. Menurut review dari food blogger yang saya baca, katanya puding coklat brownies ini memiliki teksture yang padat tapi tetap lembut dimakan. Bisa padat karena penggunaan roti tawar di adonan pudingnya. Eh memang bener Bun, pas saya coba rasanya memang padat tapi lembut dan mengeyangkan. Cocok disajikan untuk sarapan pagi!
Coba Juga : Resep Puding Sutra Buah Sirup Jeruk Lembut & Lumer di Mulut
Menurut saya, puding brownies ini merupakan salah satu kreasi dari puding coklat ala KFC. Cuma bedanya ada beberapa bahan tambahan yang membuat puding coklat ini semakin bercitarasa lezat. Namanya juga puding brownies ya Bun, jadi bahan-bahan yang dipakai juga hampir sama kaya mau bikin olahan kue brownies coklat kukus sungguhan. Yaitu dark cooking chocolate, susu cair, telur dan bahan utama alias pamungkasnya adalah roti tawar.
Puding coklat brownies ini memang hampir mirip dengan olahan puding susu dan puding roti tawar yang kenyal. Yaitu memiliki bahan utama roti tawar tanpa kulit yang diblender bersama bahan adonan lainnya. Namun untuk puding brownies roti tawar ini lebih padet seperti yang sudah saya jelaskan di atas. Dan satu lagi yang membuat beda dari kedua resep puding tersebut, yaitu penggunakan DCC (Dark cooking chpocolate)nya.
Jadi serasa lagi makan kue brownies dengan bahan premium yess. Tapi kok menal menul kenyal ya hihihihi. Ahhh sudah lupakan!
Cicipi Juga : Resep Puding Biskuit Marie Regal Enak Praktis
Umumnya puding brownies menggunakan roti tawar sebagai bahan utamanya. Namun karena kini banyak Bunda yang pintar berkeasi, jadi penggunakan roti tawar dapat diganti dengan bahan lainnya. Misalkan saja dengan remukan oreo, beberapa keping biskuit gandum dan kue brownies kukus atau brownies panggang yang di potong-potong kotak kecil lalu di campurkan ke dalam adonan puding.
Kalau mau pakai potongan kue brownies, boleh pakai resep brownies milo yang saya posting kemarin ya. Rasanya oke juga loh 🙂 Yang penasaran boleh lihat cara membuatnya di sini Resep Brownies Kukus Milo Keju Tanpa Mixer Lembut Super Nyoklat.
Nah bagi yang punya sisa roti tawar di rumah dan bosan menikmatinya dengan olesan selai, dijadikan roti tawar, roti goreng atau dimakan begitu saja. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Puding Brownies Roti Tawar seperti berikut ini.
Step by Step Membuat Puding Brownies Roti Tawar
Bahan-bahan Puding :
- Agar-agar plain swalow 2 bungkus
- Susu cair 1200 mili liter
- Roti tawar tanpa kulit 6 lembar
- Gula pasir 225 gram
- DDC (Dark cooking chocolate) 100 gram
- Kuning telur 1 butir, kocok lepas
Bahan Taburan :
- Kacang atau almond sangrai secukupnya, bisa diganti paruran keju cheddar
Langkah Membuat Puding Brownies :
- Pertama-tama siapkan cetakan agar-agar atau cup, basahi dengan air lalu taburi kacang sangrai di dasar cetakan (jika pakai kacang, tidak pakai tidak apa-apa), sisihkan.
- Selanjutnya blender roti tawar, sebagian susu, gula, DCC cincang dan bubuk agar-agar sampai halus.
- Masak adonan puding di atas api kecil sampai mendidih, lalu matikan apinya.
- Setelah itu ambil 1 sendok sayur adonan, masukkan ke dalam kuning telur yang sudah di kocok lepas tadi, aduk rata lalu masukkan kembali ke adonan puding.
- Nyalakan api kecil kembali, aduk cepat dan didihkan sekali lagi.
- Angkat dan tuang adonan ke dalam cetakan puding, dinginkan.
Kurang lengkap rasanya menikmati puding tanpa ada vla kental manis yang menemaninya. Yah, walaupun di makan tanpa fla rasanya sudah enak. Apa lagi disajikan dalam kondisi dingin, makin seger deh. Jadi untuk penyajian bisa di sajikan bersama fla susu instan siap pakai, atau bisa menggunakan fla susu homemade.
Nah, bagi yang ingin membuat fla susu rumahan yang sehat dan tanpa bahan pengawet berikut Bahan-bahan dan Cara Membuatnya. Cekidot!
Bahan-bahan Fla Susu :
- Susu cair 500 mili liter
- Gula pasir 600 gram
- Tepung maizena 5 sendok makan, larutkan dengan sedikit air
- Kuning telur 1 butir
- Essens vanila 1 sendok teh
Cara Membuat Saus Fla Susu Vanila :
- Rebus gula dan susu sampai mendidih, lalu masukkan tepung maizena.
- Masak dengan menggunakan api kecil sampai mengental, lalu tambahkan kuning telur.
- Aduk cepat sampai mendidih.
- Tambahkan essens vanilla, aduk rata. Angkat, dinginkan.
- Sajikan puding bersama fla selagi dingin. (untuk fla boleh di beri potongan buah jeruk agar makin mantap).
Bagaimana Bun, mudah bukan cara membuat puding brownies roti tawarnya? Jadi wajib di coba ya, apa lagi bulan depan sudah bulan Ramadhan asik juga nih dijadikan menu buka puasa takjil manis yang seger.
Jangan Lewatkan : Resep Puding Lumut Hijau Pandan, Nikmatnya, Anti Amis Telur!
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Cara Membuat Resep Puding Brownies Roti Tawar Padat dan Mengeyangkan. Semoga bermanfaat 🙂