Salah satu bahan pelengkap yang kehadirannya membuat makanan utama lebih terasa segar dan lezat adalah acar timun. Rasanya yang asam manis gurih cocok dimakan bersama nasi goreng, mie goreng, martabak telur, mie ayam, sate, soto betawi dan masih banyak lagi.
Cara membuat acar timun yang enak dengan bumbu yang pas bisa dibilang susah-susah gampang. Karena kita harus tepat memasukan 3 bahan penting ke dalam acar tersebut.
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Spesial Bakso Udang
Ke 3 bahan tersebut adalah gula pasir, cuka dan garam. Jika ke 3 bahan ini dipadu dengan benar rasa acar pun akan terasa enak dan segar. Namun jika salah satu bahan tersebut kurang tepat maka rasanya pun jadi kurang sedap.
Untuk membuat acar sederhana kita membutuhkan mentimun, wortel, bawang merah dan juga cabe rawit hijau. Iris-iris bentuk kotak bahan tersebut, lalu bumbui dengan air panas, garam, cuka, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
Simak Juga: Resep Sosis Solo Ekonomis Enak Gurih
Supaya bumbu dapat meresap sempurna, maka simpan acar ke dalam kulkas terlebih dahulu sebelum penyajian.
Resep Acar Timun
Bahan-bahan
- 1 buah Timun buang bagian bijinya, potong dadu
- 1 buah Wortel kupas kulitnya, potong dadu
- 3 butir Bawang merah potong dadu
- 5 buah Cabe rawit iris-iris
- 2 sdt Cuka
- 1 sdt Gula pasir
- Garam secukupnya
- 150 ml Air panas mendidih
Langkah-langkah
- Bersihkan semua bahan, lalu potong-potong sesuai selera. Masukkan ke dalam wadah.
- Beri gula pasir, garam dan cuka. Lalu siram dengan air panas mendidih.
- Simpan semalaman di toples kaca atau wadah tertutup di dalam kulkas.
- Sajikan acar saat dibutuhkan.
Resep acar timun by @icha.irawan