Resep Bakso Mercon – Oseng bakso pedas yang sering disebut bakso mercon atau Pentol Setan ini merupakan salah satu masakan kekinian yang lagi hits banget di Indonesia. Jika anda bosan menikmati Bakso Kuah dan bakso goreng, sepertinya bakso yang di oseng dengan bumbu pedas ini bisa menjadi pilihan yang tepat.
Bakso Sapi kenyal yang dipadukan dengan cabai rawit setan dan diberi daun jeruk memberikan sensasi pedas dengan aroma yang segar.
Bakso mercon ini dapat anda nikmati sebagai camilan maupun lauk makan selingan sehari-hari untuk teman nasi dan tumis sayur. Rasa pedasnya super nampol, dan selalu bikin ketagihan siapa saja yang menyantapnya.
Cara memasak resep bakso mercon yang viral seperti Oseng Mercon Daging Sapi khas Jogja yang beberapa waktu lalu Doyan Resep bagikan ini ternyata cukup mudah lho! Bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya juga simple dan tidak terlalu banyak menggunakan bumbu.
Hemm, gimana penasaran kan apa saja sih bahan yang harus di siapkan saat mengolah resep bakso mercon? Yuk langsung saja di simak resepnya seperti dibawah ini.
Resep Bakso Oseng Mercon Pedas
Bahan-bahan
Bahan Bumbu Bakso Mercon
- Bakso sapi 300 gram atau 30 biji
- Daun jeruk bentuk angka 8 sebanyak 2 lembar
- Tomat merah 1 buah, belah jadi 4 lalu iris tipis
- Air 200 mili liter
- Fibercreme 1 sendok makan
- Gula merah 1 sendok makan
- Garam dan penyedap jamur secukupnya sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Bahan Sambal Mercon (tumis asal layu lalu uleg kasar)
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 10 siung
- Cabe merah besar 50 gram
- Cabe rawit merah (cabai setan) 100 gram
Langkah-langkah
Cara Memasak Bakso Mercon Pedas
- Belah bakso jangan sampai putus lalu goreng sebentar saja tidak perlu sampai kering, sisihkan.
- Tumis bumbu yang terbuat dari bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah di tumis dan uleg kasar tadi,
- Masukkan daun jeruk dan tomat iris sampai tercium aroma wangi sedap. Masukkan bakso lalu tuangi air.
- Tambahkan Fibercreme, gula merah, kecap manis, garam dan penyedap jamur, aduk rata.
- Koreksi rasanya, tambahkan bumbu lainnya jika dirasa ada yang kurang.
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah tinggal sedikit alias nyemek-nyemek.
- Angkat dan bakso mercon siap disajikan.
Tips Memasak Resep Bakso Mercon:
- Selain menggunakan Bakso Daging Sapi, anda juga bisa menggunakan bakso lainnya. Seperti bakso ayam, bakso cumi, Bakso Udang dan bakso ikan.
- Silahkan tambahkan cabe rawit merah sesuai selera jika hasil dari resep bakso mercon ini di rasa kurang pedas.
- Penggunaan Fibercreme dalam resep, supaya mendapatkan pedas yang gurih. Jika di rumah lagi tidak ada stock Fibercreme maka boleh di skip bahan tersebut.
Selain nikmat dimakan sendiri, bakso mercon ini juga enak dan cocok dijadikan salah satu menu jualan lho! Dengan sistem DO (Dilevery Order), anda dapat berjualan dengan omset puluhan hingga ratusan ribu dengan #dirumahaja. Tertarik dan ingin mencobanya? Yuk lihat peluang usaha di sekitar rumah.
Selamat mencoba…
Gambar Oseng Bakso Mercon By @mrs.wijaya