Resep Bakwan Jagung Udang – Bakwan jagung yang punya julukan dadar jagung, empal jagung, ote-ote dan Perkedel Jagung merupakan salah satu gorengan favorit. Rasanya yang enak, empuk dan kriuk, asik banget dimakan bersama cabai rawit atau dicocolin ke saus pedas. Dan makin sedap bila dimakan dalam kondisi masih hangat, crispy dan so yummy!
Selain enak di jadikan camilan, bakwan jagung juga endeus dijadikan lauk pendamping saat menyantap Nasi Uduk, Nasi Ulam, Nasi Ayam Hainan, Nasi Kebuli, dan juga jadi pendamping pecel sayur serta Rujak Cingur.
Simak Juga : Cara Membuat Bakwan Keladi (Uyen) dan Sausnya Yang Super Sedap
Camilan tradisional gurih ini tidak hanya jadi menu yang khas Indonesia saja lho! Karena konon di Amerika juga banyak yang memasak bakwan jagung. Mereka menyebut menu ini dengan nama ‘Corn Fritter’.
Bakwan yang identik dengan potongan kol, wortel, dan daun bawang sebagai isiannya. Akan semakin enak, gurih dan ada citarasa manis yang nagih dari penggunaan jagung manis yang di sisir lalu di tumbuk kasar.
Baca Juga : Resep Kupat Tahu Magelang dan Tips Agar Enak Mantap
Dan bakwan jagung akan semakin nikmat dan special jika ditambah dengan potongan udang kupas yang dicincang kasar. Tertarik ingin coba membuat bakwan jagung udang di rumah?
Berikut Doyanresep bagikan resep bakwan jagung udang yang mudah dan simple banget untuk dicoba, yuk dibuat Bun :
Resep Bakwan Jagung Udang
Bahan-bahan
- Jagung manis 2 buah, sisir lalu tumbuk kasar
- Udang kupas 200 gram, cincang kasar
- Wortel 1 buah ukuran kecil, parut
- Daun kol 2 lembar, iris-iris
- Daun bawang dan seledri 1 batang, iris halus
- Tepung beras 3 sdm
- Tepung terigu 75 gram
- Telur 1 butir
Bumbu Bakwan Jagung
- Bawang putih 2-3 butir, haluskan
- Garam, merica bubuk, kaldu bubuk secukupnya
- Air sedikit saja untuk melekatkan adonanÂ
Langkah-langkah
- Pertama-tama campur semua bahan bakwan, lalu beri bawang putih yang sudah dihaluskan, kemudian bumbui garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera.
- Tambahkan air secukupnya, aduk rata.
- Cicipi rasanya, silahkan sesuaikan dengan selera masing-masing, tambahkan bahan lainnya jika perlu.
- Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang, lalu ambil adonan secukupnya.
- Goreng bakwan jagung hingga berwarna kuning kecoklatan atau sampai matang.
- Sajikan bakwan jagung udang selagi hangat.
Bagaimana mudah bukan? Selamat mencoba Resep Bakwan Jagung Udang, semoga keluarga suka yaa.
Yuk di SHARE Bun..
Gambar Bakwan Jagung Udang – @vitakwee
Lezat dan bergizi banget
Silahkan dicoba bunsay, buat menu takjil berbuka puasa atau lauk pendamping makan sehari-hari