Resep Beng Beng Drink Lava Cake Kukus – Enaknya sore-sore gini kumpul bersama keluarga dengan ditemani cemilan, apalagi cemilan yang rasanya manis. Beng-Beng Drink Lava Cake Kukus ini adalah salah satu menu yang tepat untuk menemaninya. Rasa coklat yang lumer membuat siapa saja akan tergoda untuk mencicipinya.
Resep Beng Beng Lava Cake Kukus saat ini sedang viral-viralnya di sosial media seperti grup masakan Facebook, cookpad dan juga Instagram. Bukan hanya karena rasa yang enak, tetapi juga cara pembuatan yang super simpel dan mudah dibuat. Sebab cukup dengan 6 bahan yang sederhana saja kita bisa membuat jajanan hitz ala cafe ini di rumah. Bahan-bahan tersebut dapat kita beli di supermarket, toko bahan kue, bahkan warung terdekat.
Simak Juga : Cara Membuat Kue Pepare (Kue Bentuk Pare) Khas Banjarmasin
Kali ini saya menggunakan resep dan cara membuat Beng-Beng Drink Lava Cake Kukus yang telah saya adaptasi dari Tri Pujis di Youtube. Setelah saya coba membuatnya, rasanya sangat enak dan lembut, ditambah dengan lelehan lava di tengah cake membuat cake ini menjadi sangat menggoda untuk di makan. Rasanya mirip sekali dengan choco lava cake premium loh!
Step by Step Memasak Resep Beng Beng Lava Cake Kukus
Bahan Beng-Beng Drink Lava Cake Kukus :
- Beng-Beng Drink 3 sachet
- Air panas 100 ml
- Telur 1 butir
- Gula pasir 2 sdm (bisa diganti gula halus 3 sdm)
- Tepung protein sedang 3 sdm (salah satunya yaitu merk Segitiga Biru)
- Margarin cair 3 sdm (bisa diganti dengan minyak goreng)
Langkah Membuat Beng-beng Drink Lava Cake Kukus :
- Larutkan bubuk minuman Beng-Beng Drink dengan air panas, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal. Lalu sisihkan.
- Kocok telur dan gula dengan whisker sampai adonan berbusa.
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada adonan yang menggumpal.
- Tuang adonan Beng-Beng Drink dan aduk hingga rata.
- Masukkan margarin yang sudah dicairkan ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
- Panaskan kukusan, dan siapkan wadah atau cup untuk mengukus yang sudah di olesi sedikit margarin agar adonan tidak menempel.
- Isi adonan ¾ bagian, kukus selama 7 menit. (Jangan tertalu lama dalam mengukus karena adonan tidak akan lumer tengahnya).
- Setelah 7 menit angkat dan keluarkan dari cetakan. Taburi gula halus di atasnya dan sajikan bersama es krim favorit untuk menambah kelezatan coklat Beng-Beng Drink Lava Cake ini.
Baca Juga : Cara Membuat Boba Pan (Roti Panggang Boba Pearl) Yang Lagi Viral di Jakarta
Tips Membuat Resep Beng Beng Lava Cake Kukus :
- Dalam membuat Beng-Beng Lava Cake harus memperhatikan ukuran dan bentuk cetakan, karena masing-masing cetakan dapat mempengaruhi tingkat kematangan yang berbeda-beda.
- Jika dalam mengukus terlalu cepat maka adonan dalam cetakan akan hancur karena adonan yang lembek, dan jika mengukus terlalu lama akan membuat adonan Beng-Beng Lava Cake tidak lumer di tengah nya.
- Untuk mengecek tingkat kematangan dari Beng-Beng Lava Cake ini dapat kita lakukan dengan menggunakan lidi atau tusuk sate yang di tusuk ke dalam cake yang dikukus.
- Pastikan kukusan sudah panas atau air mendidih ketika cake akan di kukus.
- Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan kain bersih atau serbet agar uap air panas tidak jatuh ke cake saat proses pengukusan.
Jangan Lewatkan : Resep Bolu Coklat Lembab Kukus (Moist Chocolate Cake)
Demikian artikel mengenai bahan-bahan, tips dan cara membuat Resep Beng Beng Lava Cake Kukus. Proses pembuatannya sangat mudah dan super simple bukan? Karena coklat cake lava ini dibuat tanpa harus menggunaan oven dan juga mixer. Cocok sekali dipratekkan pemula yang baru belajar membuat kue atau cake.