Resep Bolu Kukus Pandan Keju Santan Super Lembut

Resep Bolu Kukus Pandan Keju Santan Super Lembut

Diperbarui pada Perkiraan 6 menit dibaca

Resep Bolu Kukus Pandan – Berbicara bolu atau cake rasanya tak akan ada habisnya ya Bun. Karena saat ini banyak sekali kreasi bolu yang menggugah selera. Mulai dari Bolu Coklat, bolu vanila, Bolu Nutrijel, bolu apel, Bolu Tape, Bolu Jagung, Bolu Gulung, bolu karamel / caramel, Bolu Pisang, Bolu Milo dan resep bolu pandan keju yang akan kita bagikan kali ini.

Pada umumnya cara membuat atau cara mengolah resep bolu pandan keju ada dua cara, yaitu dengan dipanggang dengan oven dan ada juga yang dikukus dengan panci kukusan. Kedua olahan bolu tersebut tentu saja sama-sama enak. Hanya saja ada perbedaan hasil dari kreasi bolu kukus dan bolu panggang.

Baca Juga : Resep Flowers Puff Pastry Vla Vanilla (Kue Susu Bentuk Bunga)

Perbedaan tersebut terletak pada tekturnya, jika resep bolu kukus pandan keju umumnya teksturnya lebih lembut dan sedikit basah. Sedangkan untuk resep bolu pandan panggang teksturnya lebih terasa padat dan terasa sedikit kering. Kalau Saya sih tim bolkus pandan, tapi semua tergantung selera masing-masing ya.

Nah bagi Anda yang ingin membuat kue namun belum punya alat panggang atau oven, boleh dicoba nih resep bolu kukus pandan keju dari doyanresep.com. Di jamin keluarga pasti suka, karena hasilnya sangat lembut dan aroma wanginya juga sedap sekali. Cocok untuk sajian saat bersantai, arisan, isian snack, jualan, kudapan saat hari raya Idul Fitri dan juga natal.

Simak Juga : Resep Strawberry Thumbprint Cookies Yang Renyah, Manis dan Gurih

Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Keju yang wajib untuk dicoba.

Step by Step Membuat Resep Bolu Kukus Pandan Keju

resep bolu kukus pandan keju

Resep Bolu Kukus Pandan Keju – By @linagui.kitchen

Bahan A Bolu Kukus Pandan :

  • Telur utuh 5 butir
  • Gula pasir 250 gram
  • SP/TBM (emulsifier) 1 sendok makan

Bahan B Bolu Kukus Pandan :

  • Tepung pro rendah / sedang 220 gram
  • Tepung Maizena 30 gram
  • Vanilli bubuk 1/4 sendok teh
  • Sejumput garam
  • Ayak menjadi 1 wadah semua bahan, sisihkan

Bahan C Bolu Kukus Pandan :

  • Minyak sayur 100 mili liter
  • Santan instan 120 mili liter
  • Air/susu cair 50 mili liter
  • Campur menjadi satu semua bahan, aduk kembali sebelum dituang
  • Pasta pandan secukupnya

Bahan Topping Bolu Kukus Pandan :

  • Buttercream secukupnya
  • Keju parut secukupnya

Cara Membuat Resep Bolu Kukus Pandan :

  1. Pertama-tama panaskan kukusan hingga air mendidih.
  2. Selanjutnya gunakan loyang persegi uk 20cm, lalu alasi dengan kertas baking. Oles sekeliling pinggiran loyang dengan sedikit minyak atau margarine. Sisihkan.
  3. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi semua bahan A sampai pucat putih dan mengental, kurang lebih sekitar 10 menitan (bisa disesuaikan mixer masing-masing).
  4. Setelah adonan mengental, tuang bertahap bahan B dan bahan C secara bergantian, dimulai dari tepung dan diakhiri dengan tepung. Mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
  5. Bagi dan timbang adonan menjadi 4 bagian sama banyak, 1 wadah adonan + 1/8 sdt pasta pandan + 1/2 sdt tepung terigu, 1 wadah adonan + 1/4 sdt pasta pandan + 1/2 sdt tepung terigu, 1 wadah adonan + 1/2 sdt pasta pandan + 1/2 sdt tepung terigu, 1 wadah adonan + 1 sdt pasta pandan + 1/2 sdt tepung terigu. Untuk tingkat warna bisa disesuaikan keinginan sendiri.
  6. Aduk balik masing-masing adonan hingga tercampur rata.
  7. Tuang masing-masing adonan kedalam plastik segitiga, bertujuan agar adonan lebih rata saat dituang.
  8. Kemudian Tuang 1 lapisan adonan kedalam loyang (dimulai dari warna yang lebih tua) kukus api sedang lapisan pertama selama 8 menit. Jangan lupa tutup kukusan dibungkus serbet atau kain bersih agar uap panas tidak ada yang jatuh ke adonan.
  9. Setelah 8 menit buka tutup kukusan dan tuang lapisan kedua, hentakkan loyang, kukus kembali. lakukan sampai setiap lapisan habis. lapisan terakhir kukus selama 15 menitan.
  10. Setelah matang, keluarkan kue dari kukusan. Biarkan hingga dingin baru dikeluarkan dari loyang.
  11. Potong-potong sesuai selera, sajikan.

Oh iya saat memberi warna ke bolu, Saya sengaja di ombre ala ala gitu. Jadi warna hijaunya dari hijau terang sampai hijau tua agar lebih unik dan menarik. Namun bagi teman-teman yang ingin lebih praktis dan tidak punya banyak waktu boleh beri pewarna yang sama saja biar sekali kukus.

Jangan Lewatkan : Resep Choco Flowers Cookies (Kue Kering Coklat Bentuk Bunga)

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Bolu Kukus Pandan Keju, semoga bermanfaat 🙂

6

Ayo kirim unek-unek Bunda soal resep ini

Tulis unek-unek Bunda