3 Resep Bolu Panggang Lembut Khas Oleh-oleh : Pandan Coklat, Karamel dan Ubi Ungu, Mana Favoritmu?

Resep Bolu Panggang – Kue bolu, siapa yang tak kenal dengan cemilan manis yang satu ini? Cake enak dengan tekstur yang lembut dan empuk sungguh menggoda. Kue bolu paling enak disajikan dengan segelas teh hangat atau kopi untuk menemani waktu bersantai bersama keluarga.

Kue bolu aneka rasa bisa kamu temukan di toko kue atau toko cemilan khas antar kota. Misalnya jika kamu sedang berlibur ke kota Bandung dan puncak Bogor. Maka kamu dapat menemukan oleh-oleh khasnya seperti kota Bandung mempuyai bolu susu Lembang yang menjadi primadona sebagai oleh-oleh.

Baca Juga : 2 Resep Donat Kentang NCC Super Lembut dan Empuk Sampai 3 Hari

Dan untuk kota Bogor maupun puncak Bogor sangat terkenal dengan bolu talas Sangkuriyang dan Bogor Kunanti dengan aneka pilihan rasa lengkap dengan topping keju yang menggoda.

Variasi rasa yang menjadi favorit di sana adalah bolu talas original, stoberry, coklat, pandan, dan capucino. Bukan hanya bolu, banyak juga yang di jual di toko oleh-oleh tersebut salah satunya adalah brownies.

Selain pantas untuk oleh-oleh, kue bolu juga cocok di sajikan di berbagai acara special seperti pernikahan, ulang tahun, kudapan arisan dan pesta.

Simak Juga : Resep Donat Tape Super Empuk Montok Mulus dan Anti Gagal ala Ayu Audrey

Dengan harga bolu khas yang bervariasi dan jarang dijumpai di kota tertentu. Maka sekarang banyak penjual bolu rumahan dengan harga ekonomis dengan rasa yang tidak jauh beda dengan bolu pada umumnya. Salah satu variasi bolu yang cukup terkenal adalah kue bolu panggang.

Seperti namanya, kue bolu panggang atau cake panggang dibuat dengan cara dipanggang di oven. Umumnya bolu panggang memiliki tekstur yang empuk, lembut namun agak kering dibanding bolu kukus yang teksturnya lebih basah atau soft. Tetapi soal rasa mah ke dua bolu ini tidak kalah lezat lho! Semua balik ke selera masing-masing saja.

Wajib Coba : Resep Bolu Kukus Gula Merah Tintin Rayner Yang Lembut, Wangi dan Anti Gagal

Bagi kamu yang penasaran dengan bolu khas Bogor dan Bandung, tidak perlu jauh-jauh lagi harus pergi kesana.

Karena dengan mengikuti resep bolu panggang dibawah ini kamu dapat membuat bolu coklat pandan panggang, bolu panggang caramel, dan bolu panggang ubi ungu super special khas oleh-oleh Jawa Barat yang super enak di rumah cukup dengan bahan-bahan sederhana di bawah ini.

Resep Bolu Panggang Pandan

Bolu panggang dengan aroma dan rasa pandan yang khas dapat anda buat di rumah dengan mengikuti bahan dan proses pembuatannya seperti berikut ini.

Porsi 1 Loyang

Waktu Persiapan 20 minutes menit

Total Waktu 1 hour hr

Bahan-bahan

Bahan A Bolu Pandan

• Telur utuh 2 butir
• Gula pasir 50 gram
• SP 1/2 sdt
• Pasta pandan 1/2 sdt
• Tepung terigu serbaguna 50 gram
• Susu bubuk putih 1 sdm
• Baking powder 1/2 sdt
• Air 1 sdm
• Butter atau margarin 50 gram, lelehkan

Bahan B Bolu Coklat

• Telur utuh 2 butir
• Gula pasir 50 gram
• SP 1/2 sdt
• Tepung terigu serbaguna 50 gram
• Coklat bubuk 1 sdm
• Milo bubuk 3 sdm
• Air 1 sdm
• Baking powder 1/2 sdt
• Butter atau margarin 50 gram, lelehkan

Bahan Pelapis

• Selai coklat

Langkah-langkah

• Bahan A : kocok telur, gula dan SP hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, susu, pasta pandan, baking powder dan air, aduk rata.
• Masukkan margarin atau butter leleh, aduk balik hingga rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20cm yang sudah dialasi dengan baking paper, lalu panggang dalam oven suhu 180 derajat celcius, kurang lebih selama 20 menit.
• Angkat, lalu biarkan dingin.
• Bahan B : Kocok telur, gula dan SP hingga mengembang, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, milo bubuk, baking powder, dan air. Aduk rata.
• Aduk balik hingga rata, lalu tuang ke loyang ukuran 20x20cm yang di alasi baking paper, kemudian panggang dalam oven suhu 180 derajat celcius kurang lebih selama 20 menit.
• Angkat, biarkan dingin.
• Penyajian : Olesi permukaan cake coklat dengan selai lalu tumpuk dengan cake pandan.
• Rapikan tepi-tepinya, lalu beri topping parutan keju atau lainnya sesuai selera.

Calories: 256.9kcal

Course: Camilan

Cuisine: Indonesian

Keyword: bolu panggang, resep bolu panggang

Resep bolu panggang pandan coklat ini bisa juga dibuat dengan cara dikukus, step by step proses pembuatannya sama seperti saat dipanggang ya.

Gambar Bolu Panggang Pandan Coklat – @dapur.sisters

Kedua, Resep Bolu Panggang Karamel (Cake Sarang Semut)

Bahan Bolu Panggang Karamel :

• Gula pasir 400gram
• Air panas 400 ml
• Daun jeruk purut 5 lembar, iris tipis
• Daun pandan 1 lembar, iris tipis
• Telur ayam 5 butir
• Tepung terigu 120 gram
• Susu kental manis 150 ml
• Margarin 50 gram, lelehkan
• soda kue 1 sdm

Cara Membuat Bolu Caramel :

1. Buat sirup karamel terlebih dulu, panaskan gula pasir hingga kecoklatan (jangan sampai goosong) gunakan api kecil.
2. Tambahkan air panas. Biarkan hiingga mendidih dan gula larut, masukan daun pandan masak hingga wangi.
3. Angkat dan dinginkan lalu saring takar hingga 400 ml.
4. Panaskan oven 180 derajat celcius, olesi loyang dengan margarin/minyak dan taburi dengan terigu tipis-tipis.
5. Kocok lepas telur hingga berbusa dan rata.
6. Masukan terigu bergantian dengan sirup karamel sambil diaduk sampai rata dan licin. Masukkan susu kental manis, aduk rata.
7. Masukan margarin cair dan kembali aduk hingga rata.
8. Terakhir masukan soda kue, aduk rata, tuang ke loyang dan panggang dalam oven hingga matang ( kurang lebih 45 menit)
9. Kelurkan dari loyang, Dinginkan
10. Bolu karamel siap disajikan dengan piring saji yang cantik di temani segelas teh hangat.

Ketiga, Resep Bolu Panggang Ubi Ungu

Bahan Bolu Panggang Ubi Ungu :

• Ubi ungu kukus 200 grm
• Terigu protein sedang 150 grm
• Gula pasir 120 grm
• Telur ayam 3 butir
• SP 1/2 sdt
• Vanil 1/2 sdt
• Mentega 100 grm, lelehkan
• Santan instan 1 bungkus
• Susu cair putih 50 ml

Langkah Membuat Bolu Panggang Ubi Ungu :

1. Pertama-tama blender ubi, santan, dan susu sampai halus, sisihkan.
2. Mixer telur, gula pasir, SP, dan vanili sampai kaku berjejak.
3. Kemudian masukan campuran ke blenderan ubi, aduk pakai spatula.
4. lalu tambahkan terigu sedikit demi sedikit, sampai terigu habis.
5. Terakhir masukan mentega yang sudah di lelehkan, mixer lagi sebentar dengan kecepatan rendah supaya tercampur rata sempurna.
6. Tuang adonan ke loyang ukuran 20 cm, panggang sampai matang.
7. Bolu ubi ungu panggang siap di sajikan dengan diberi topping parutan keju atau lainnya sesuai selera.

Jangan Lewatkan : Resep Kue Bolu Macan Khas Bangka (Marmer Cake) yang Soft dan Moist

Demikian artikel mengenai ke 3 Resep Bolu Panggang aneka kreasi yang dapat Doyanresep bagikan. Semoga bermanfaat ya teman-teman, selamat mencoba ..