Resep Cara Membuat Nugget Pisang – Masih dalam memperdayakan pisang hasil panen. Jadi ceritanya Bapak lagi panen pisang hasil kebun belakang rumah. Pisangnya pun bermacam-macam, dari pisang kepok, pisang ambon, pisang raja, pisang uli dan ampyang. Kalau soal berkebun pisang memang Bapak jagonya. Jadi kalau lagi panen gini bingung deh liat pisang banyak di rumah.
Padahal dari kemarin sudah saya olah menjadi camilan dan hidangan arisan Mama. Mulai dari bolu pisang, cake pisang apel, Keripik Pisang, pisang goreng kriuk, dibikin pisang kukus, Kolak Pisang, es kul kul/es pisang coklat, Resep Es Susu Pensil Pisang (Banana Milk), es pisang hijau, molen pisang, bolen pisang dan sampai akhirnya kepikiran di buat nugget pisang.
Menurut saya dengan dibuatnya pisang nugget kekinian pisang yang buanyak ini dapat terselamatkan. Soalnya tidak harus langsung habis di makan. Tapi hasil olahan nugget pisang kukus ini dapat di simpan di freezer dan di goreng sewaktu-waktu. Dan yang paling suka adalah walaupun di simpan selama apapun, pas di goreng tidak terasa amis.
Karena memang pelaipisnya hanya menggunakan tepung terigu yang dikasih air saja dan tepung panir. Pokoknya memang enakan bikin sendiri ya kalau soal camilan dan jajanan anak. Lebih puas makannya dan yang jelas bisa di kasih topping suka-suka sesuai selera. Dan yang terpenting lebih sehat dan hemat.
Baca Juga : Resep Egg Drops Coklat (Biskuit Lapis Coklat) Jajanan Kids Jaman Now
Tips sukses membuat nugget pisang kukus yang kriuk dan langsung enak ini adalah terletak di pisang yang digunakan. Walaupun boleh menggunakan pisang apa saja, namun pisang harus benar-benar matang. Kalau matang karbitan atau masih agak keras, pisang bisa pahit atau sepet jika dikukus. Jadi pilihlah pisang yang benar-benar ranum dan matang.
Ciri memilih pisang yang ranum dan matang di pohon itu biasanya berwarna kuning tua bukan kuning pucat untuk pisang raja. Pisangnya juga lebih padat dan lebih berisi karena sudah tua. Biasanya kalau masih muda di petik lalu dikarbit itu pisangnya berwarna pucat dan isinya sedikit. Nah itulah sedikit tips dan trik saat memilih pisang yang bagus.
Cicipi Juga : Resep Sate Donat Kentang (Donat Tusuk Jajanan Unik Kekinian)
Lanjut ke resep cara membuat nugget pisang crispy. Hal yang paling saya suka dengan kreasi resep pisang nugget adalah cara buatnya yang cukup simpel, bahan-bahannya mudah di dapat dan yang penting cepat proses pembuatannya. Untuk tampilannya juga cukup unik, karena memang mirip olahan nugget daging sapi, nugget ayam, nugget kentang wortel, nugget tahu dan nugget tempe beneran.
Nah bagi yang ingin menikmati pisang goreng dengan gaya lain, nugget pisang ini bisa di coba ya. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Nugget Pisang Coklat Keju seperti berikut ini.
Step By Step Cara Membuat Nugget Pisang Kepok
Bahan-bahan Nugget Pisang :
- Pisang kepok 500 gram (bisa gunakan pisang apa saja)
- Tepung terigu 3 sendok makan
- Susu bubuk 2 sendok makan
- Gula pasir 2 sendok makan
- Telur 1 butir, kocok lepas
- Garam 1/4 sendok teh
- Keju parut 50 gram
- Mesise coklat 50 gram (jika suka)
Bahan Pelapis atau Pencelup :
- Tepung terigu yang dilarutkan dengan air secukupnya
- Tepung panir secukupnya
Topping :
- Nutella, meises, keju parut, sringkle, kacang almond, DCC (Dark cooking chocolate) lelehan coklat atau coklat warna warni, selai nanas, greentea, susu kental manis dan lainnya sesuai selera.
Langkah Cara Membuat Nugget Pisang :
- Hancurkan pisang dengan garpu / gelas atau chooper biar cepat sampai benar-benar hancur hampir lembut.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam dan telur, aduk rata. Kemudian tambahkan keju, aduk rata.
- Selanjutnya masukkan ke dalam loyang yang sudah di oles minyak dan di alasi plastik, kukus kurang lebih selama 25 menit atau sampai matang.
- Angkat, lalu tunggu sampai dingin. Bisa masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu kemudian di potong-potong sesuai selera.
- Selanjutnya celupkan potongan nugget ke dalam adonan tepung terigu dan air, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Ulangi sampai semua adonan habis.
- Selanjutnya goreng dalam minyak panas dengan mengunakan api sedang sampai kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
- Beri topping sesuai selera, nugget pisang yang disebut banana nugget pun siap di nikmati selagi hangat. Krenyes! Kriuk diluar, tetap lembut di dalam.
Resep asli cara membuat nugget pisang menggunakan 1 kg pisang kepok. Jadi saya hanya membuat setengah resepnya saja. Bagi yang ingin membuatnya dalam jumlah banyak silahkan kalikan bahan-bahan yang digunakan sesuai kebutuhan.
Nugget pisang kepok goreng crispy ini paling enak di nikmati selagi dalam kondisi hangat. Cocok untuk bekal atau camilan anak kesekolah agar tidak jajan sembarangan. Selain itu enak juga dibuat untuk sajian arisan, khajatan, isian snack box dan juga untuk jualan.
Jangan Lewatkan : Resep Kue Cubit Green Tea Matcha Coklat Keju Empuk
Tak bisa di pungkiri sekarang kreasi nugget pisang aneka topping sedang menjadi tren baru untuk bisnis rumahan. Jadi tak heran jika banyak orang yang mencoba peruntungan menjual nugget pisang siap santap maupun frozen nugget pisang yang dijual dalam kondisi beku. Satu wadah biasanya di isi 10 – 15 pcs yang dijual Rp 8.000.- sampai Rp 15.000,- tergantung topping yang digunakan.
Tertarik untuk coba Resep Cara Membuat Nugget Pisang Coklat Keju Goreng Kriuk Kekinian anti gagal ini di rumah? Selamat mencoba dan berkreasi sendiri, semoga bermanfaat.
Silahkan di SHARE yaaaa Bun 🙂