Resep Crunchy Peanut Thumbprint Cookies – Ngabuburitnya bikin kue kering aja yuks moms untuk isi toples lebaran. Kalau ada peluang usaha, boleh juga tuh moms dijual ke tetangga atau kerabat. Lumayan juga buat nambah-nambah beli baju lebaran hehehe.
Kreasi resep crunchy peanut thumbprint cookies ini pasti disukai anak-anak. Karena ada coklatnya moms! Manis gurihnya bikin nagih banget deh.
Baca Juga : Resep Kue Kering Sagu Pandan Keju Yang Gurih, Wangi dan Renyah
Cara membuat resep crunchy peanut thumbprint cookies ini tentu saja cukup mudah dan tidak terlalu sulit. Hanya saja memang harus telaten glundung-glundungin adonan dan kasih fillingnya. Tapi semua itu sepadan dengan nikmatnya kue kering crunchy peanut thumbprint ini. Hasilnya cantik dan rasanya super nikmat!
Tips sukses membuat resep crunchy peanut thumbprint cookies ini adalah sebaiknya saat proses menggulingkan adonan ke dalam kacang medenya harus cepet ya moms. Soalnya kalau kelamaan keburu adonan keluar minyaknya.
Simak Juga : Resep Bolu Kukus Pandan Keju Santan Super Lembut
Nanti hasil cookiesnya bisa retak atau malah bantet. Enaknya bikin resep crunchy peanut thumbprint cookies ini itu keroyokan, jadi cepat mengolah adonannya. Kalau sendirian sebaiknya bikin versi sedikit aja ya.
Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Crunchy Peanut Thumbprint Cookies yang wajib untuk dicoba.
Step by Step Membuat Resep Crunchy Peanut Thumbprint Cookies
Bahan Crunchy Peanut Thumbprint Cookies :
- Kacang mede cincang 200 gram, sangrai
- Salted Butter 100 gram
- Margarin 50 gram
- Gula Halus 120 gram
- Kuning telur 1 butir
- Tepung protein rendah 225 gram
- Susu Bubuk 20 gram
- Tepung maizena 20 gram
- Baking Powder 1/2 sendok teh
Bahan Topping :
- Putih telur untuk olesan
- Cokelat filling secukupnya (saya menggunakan ovomaltine)
Cara Membuat Resep Crunchy Peanut Thumbprint Cookies :
- Pertama-tama kocok butter, margarin dan gula halus sampai pucat, tambahkan kuning telur lalu kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan BP, aduk rata dengan spatula.
- Langkah berikutnya bulatkan adonan (jangan terlalu besar supaya renyah), kemudian celup ke dalam kocokan putih telur, lalu gulingkan ke kacang mede sangrai. Lakukan terus sampai semua adonan habis.
- Kemudian taruh adonan di atas loyang, tekan tengahnya dengan jempol lalu panggang setengah matang, keluarkan dan isi tengahnya dengan filling coklat secukupnya lalu panggang lagi sampai kecokelatan dan garing. (untuk memasukkan coklat fillingnya bisa dibantu dengan paping bag ya biar coklatnya ngga lumer kemana-mana).
- Selanjutnya oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 40 menit sampai matang. Suhu oven beda-beda sesuaikan sendiri ya.
- angkat, matikan oven, biarkan dingin di suhu ruang lalu masukkan ke dalam toples saji.
- Selesai.
Demikian artikel mengenai Resep Crunchy Peanut Thumbprint Cookies, jangan lewatkan resep menarik lainnya dari doyanresep.com seperti Resep Strawberry Thumbprint Cookies Renyah yang wajib untuk dicoba.
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri di rumah, semoga bermanfaat 🙂