Resep Dalgona Coffee Tanpa Mixer – Hayo siapa di sini yang belum mencoba resep dalgona coffee karena terhalang tidak punya mixer dan blender di rumah? Mulai sekarang jangan sedih lagi ya, karena doyanresep.com akan membagikan rahasia suksesnya membuat dalgona coffee minuman asal Korea yang sedang viral saat ini.
Tidak perlu pakai SP / TBM atau Ovalet, tapi cukup kocok-kocok adonan dengan saringan besi saja. Kurang dari 5 menit foam kopi pun jadi kental berjejak, lembut, ringan dan pastinya kokoh bingit! Tidak perlu cape-cape harus 400 kali whisk.
Baca Juga: 2 Resep Dalgona Milo Tanpa Mixer Cukup Pakai 6 Bahan, Dijamin Mengembang!
Tips dan trick utama agar anti gagal saat membuat resep dalgona coffe tanpa mixer adalah pastikan menggunakan kopi bubuk instant classic tanpa ampas (kopi yang tanpa ada campuran gula dan krimer). Contohnya seperti kopi Nescafe classic atau American coffee lainnya sesuai selera.
Nah, karena kita tidak menggunakan mixer / mikser, maka kopi dan gula halus wajib disaring terlebih dahulu agar kopi yang digunakan semakin halus dan tidak ada yang menggumpal. Kemudian tambahkan air dengan takaran 1:1:1, lalu kocok menggunakan saringan hingga menjadi cream atau foam kopi yang creamy dan fluffy.
Simak Juga: 5 Resep Dalgona Coffee Drink Viral Anti Gagal, Favoritmu yang Mana?
Sebenarnya saat membuat resep dalgona coffee tanpa mixer bisa menggunakan garpu dan whisk saat mengaduk atau mengocok adonan. Tapi kita harus bekerja keras lebih lama dibanding jika dikocok menggunakan saringan. Karena cukup 3 menitan saja adonan sudah kental berbentuk foam munjung layaknya whipped cream seperti yang di idamkan. Wuihh asik banget kan?
Dan yang bikin happy lagi, kali ini doyan resep akan berbagi 2 resep dalgona coffe tanpa mixer sekaligus. Yang pertama resep dalgona coffee tanpa mixer dengan susu cair full cream, dan yang kedua resep dalgona coffee no mixer yang menggunakan santan kara khusus dibuat kalian yang sedang menjalankan Diet DEBM atau Diet Keto.
Wajib Coba: Resep Dalgona Coffee Minuman ala Cafe yang Viral di Korea Selatan
Lalu apa saja sih bahan-bahan dan langkah membuat dalgona coffee yang merupakan gulalinya orang Korea ini? Begini resepnya:
Resep Dalgona Coffee Tanpa Mixer
Bahan-bahan
Bahan Dalgona Coffee
- Kopi hitam tanpa ampas (saya pakai Nescafe classic) 2 sachet / 2 sendok makan
- Gula pasir atau gula halus 2 sendok makan
- Air hangat 2 sendok makan
- Susu cair plain (tanpa rasa) 200 mili liter
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah
Step by Step Membuat Dalgona Coffee
- Pertama-tama ayak kopi dan gula halus. Masukkan ke dalam piring yang agak cekung lalu tambahkan air hangat. Aduk menggunakan saringan besi hingga kaku, pucat, dan kental berjejak (jika dibalik tidak tumpah).
- Selanjutnya siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya.
- Tambahkan susu cair.
- Terakhir masukkan foam kopi di atasnya.
- Dalgona coffee pun siap disajikan. Endeus!
Gambar Dalgona Coffee Bikinnya Cukup 3 Menit - @shirleyliem
Resep Dalgona Coffee Tanpa Mixer ala DEBM
Bahan-bahan
Bahan Dalgona Coffee ala Debm
- Kopi hitam tanpa ampas (saya pakai Nescafe classic) 2 sachet / 2 sendok makan
- Gula diet (Bisa pakai Diabetasol dan gula diet lainnya) 1 sachet
- Air panas 2 sendok makan
- Santan instant 125 mili liter
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah
Langkah Meracik Dalgona Coffee Untuk Yang Sedang Diet
- Pertama-tama ayak kopi dan gula diet. Masukkan ke dalam piring yang agak cekung lalu tambahkan air hangat. Aduk menggunakan saringan besi hingga kaku, pucat, dan kental berjejak (jika dibalik tidak tumpah).
- Selanjutnya siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya.
- Tambahkan santan instan secukupnya.
- Terakhir masukkan foam kopi di atasnya.
- Dalgona coffee ala inspirasi menu DEBM pun siap disajikan.
Foto Dalgona Coffee Santan ala Debm - @putrimegacahyani
Tips Sukses Membuat Dalgona Coffee ala Cafe:
- Takaran yang digunakan harus pas, yaitu perbandingan 1:1:1. Kecuali untuk dalgona coffee ala DEBM, penggunaan gula cukup 1 sachet saja.
- Saat mengocok atau mengaduk adonan kopi, air dan gula harus menggunakan wadah atau piring yang mudah terjangkau oleh saringan. Intinya jangan terlalu cekung, tapi piring makan saja yang cekungnya sedikit. Bertujuan agar saringan dapat menjangkau adonan saat pengocokan berlangsung.
- Di sini wajib ayak terlebih dahulu bubuk kopinya, biar tidak ada adonan yang menggumpal.
- Di sarankan menggunakan gula halus, namun jika terpaksa bisa menggunakan gula pasir, gula Jawa maupun gula merah.
- Kalau pakai gula pasir, gulanya tidak perlu di ayak, cukup kopinya saja.
- Jika suka, boleh beri topping di atas foam kopi sesuai selera, mulai dari parutan keju, chocochips, bubuk kopi, bubuk cokelat dll.
Penyajian dalgona coffe ini sebenarnya mirip sekali dengan capuccino, hanya dihidangkan terbalik. Yaitu di bawahnya susu cair tawar dan si foamnya tidak ada expresonya. Biasanya kan kalau capucinno tuh dia ada expreso dan atasnya baru foam susu.
Itulah dia Resep Dalgona Coffee Tanpa Mixer anti gagal yang mudah dan gampang sekali untuk di pratekkan. Simak juga resep minuman kopi lainnya yang mirip seperti Kopi ala Janji Jiwa dan Boba.
Jika ada yang kurang jelas saat mencoba resep dalgona coffee ini, maka bisa tanya kami dengan meninggalkan komentar dikolom bawah.
Bila di rasa artikel Resep Dalgona Coffee Tanpa Mixer ini bermanfaat, jangan lupa di share ke media sosial kalian seperti Facebook, Instagram dan WA ya. Selamat mencoba.