Resep Egg Drops Coklat (Biskuit Lapis Coklat) – Ikutan latah sama jajanan kids jaman now yang satu ini. Bernama coklat egg drops, yang memiliki rasa enak karena terbuat dari kue kering yang di lapisi lelehan coklat batangan siapa yang berani menolaknya? Rasa manis khas coklat yang dibarengi dengan krenyesnya biskuit benar-benar menggugah selera.
Saya juga suka sekali dengan egg drops coklat ini. Manis gurihnya pas, cocok untuk teman ngeteh saat ngemil cantik di sore hari. Jadi bagi yang mau coba usaha kecil-kecilan bisa di coba nih jualan eggdrops coklat. InsyaAllah laris manis, soalnya anak-anak di sekitar rumah banyak yang suka.
Baca Juga : Resep Sate Donat Kentang (Donat Tusuk Jajanan Unik Kekinian)
Cara membuat resep egg drops coklat yang punya julukan biskuit lapis coklat ini pun cukup mudah dan praktis. Tidak membutuhkan waktu yang lama dalam membuatnya. Langkah awal cukup lelehkan DCC (dark chooking chocolate) kurang lebih 250 gram. Lelehkan dengan cara di tim atau di kukus, sampai benar-benar mencair dengan sempurna tanpa ada gumpalan.
Langkah ini cukup gunakan api kecil saja, agar proses lelehnya coklat bagus. Aduk-aduk sampai sedikit kalis, kalau perlu bisa di tambahkan sedikit minyak atau margarin. Tapi kalau saya tidak terlalu suka, karena nanti hasilnya terlalu berminyak. Jadi cukup di telatenin saja saya tunggu sambil di aduk-aduk sampai coklat meleleh seperti yang diinginkan. Angkat.
Cicipi Juga : Resep Wafer Cookies (Nastar Keju Isi Wafer Selamat)
Sebenarnya sih bisa pakai coklat pasta kalau mau bikin resep eggdrops coklat ekonomis. Tapi biar rasanya mantap saya pakai DCC saja.
Nah urusan coklat beres, sekarang tinggal menentukan biskuit apa saja yang boleh digunakan untuk membuat biskuit lapis coklat ini. Seperti judulnya, kali ini saya menggunakan Egg Drops Monde yang biasa di jual sekitar 6000 – 7000-ribuan di minimarket. Bentuk kukernya kecil-kecil bulat layaknya Resep Kue Kering Janda Genit Tanpa Telur a.k.a Cookies Monde KW. Bunda boleh pakai biskuit ini jika suka.
Kalau ingin berkreasi boleh juga menggunakan aneka macam biskuit lainnya sesuai selera. Misal pakai biskuit roma kelapa, oreo, togo, crackers, kongguan coklat dll sesuai selera saja.
Oke, yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Egg Drops Coklat seperti berikut ini.
Resep Egg Drops Coklat (Bikusit Lapis Coklat)
Bahan-bahan :
- DCC (dark cooking chocolate/coklat batangan) 250 gram
- Egg drop biskuit monde 1 bungkus (bisa pakai biskuit lainnya sesuai selera)
- Stick kayu es krim secukupnya
- Plastik bening secukupnya
- Benang atau pita warna-warni secukupnya
Taburan :
- Sprinkle
- Meises
- Keju
- Chocochip
- Permen warna warni
- Sesuai selera
Cara Membuat Egg Drops Coklat :
- Langkah pertama cairkan coklat dengan cara di tim atau di kukus. Bisa juga masukkan ke dalam majiccom yang dalam keadaan lampu hijau bukan saat di masak sampai coklat meleleh sempurna. Cukup gunakan setengah DCC, setengahnya bisa di simpan buat nanti kalau bikin lagi.
- Selanjutnya celupkan biskuit eggdrop dan biskuit lainnya ke cairan coklat sampai merata.
- Lalu susu biskuit yang telah di lumuri coklat ke atas stik kayu es krim. Tekam sedikit agar coklat dan bikuit melekat kuat di stik.
- Terakhir beri hiasan sesuai selera seperti sprinkle, keju, meises, permen atau di bikin karakter kartun dengan aneka coklat warna juga bisa. Silahkan berkreasi ya, dan biarkan dingin. Jika perlu masukkan kulkas agar coklat mengeras dengan baik.
Satu buah egg drops coklat pada umumnya di jual 500 per sticknya. Satu stick berisi 1 pcs egg drops atau biskuit lapis coklat. Tapi ada juga yang mengisi 3 pcs dalam 1 stick dijual 1000-an. Jadi silahkan hitung modal awal saat akan membuatnya ya. Soalnya kan harga baku makanan setiap wilayah suka berbeda-beda.
Jangan Lewatkan : Resep Kue Kering Kacang Tanah Tanpa Mixer Cuma Pakai 7 Bahan
Kalau mau di konsumsi sendiri bisa di masukkan ke dalam toples kedap udara agar coklat tidak meleleh. Enak juga loh untuk sajian di hari raya (Lebaran Idul Fitri) dan natal.
Demikian mengenai Resep Egg Drops Coklat (Biskuit Lapis Coklat) Jajanan Kids Jaman Now. Semoga menginspirasi dan bermanfaat.
Silahkan di SHARE ya Bunda 🙂
Sumber : Al-Fa Kitchen Cookpad Evan Souvenir Cookpad Dapoer A&A Cookpad