Resep Es Buah – Cuaca panas dan terik seperti ini paling enak menikmati sajian yang dingin dan segar, seperti “es buah” misalnya.
Es buah yang terbuat dari aneka potongan buah dan tambahan bahan lainnya seperti irisan kolang-kaling, jelly atau agar-agar, dan juga cincau hitam memberikan sensasi nikmat yang tiada tara.
Untuk buah-buahan yang digunakan pada resep es buah boleh menggunakan buah apa aja sesuai selera. Mulai dari buah nanas, anggur, pepaya, semangka, mangga, dan buah koktail kalengan favorit.
Baca Juga : Resep Salad Buah Premium Yang Tahan 5 Hari, Rasanya Enak Segar Cocok Untuk Jualan
Berbicara resep es buah, apa sih bedanya dengan olahan buah lainnya seperti Sop Buah, es teler, dan juga Es Campur?
Jadi keempat sajian ini sebenarnya hampir menggunakan bahan yang sama yes. Hanya saja beda di beberapa buah dan sirup yang digunakan pada masing-masing minuman seger tersebut. Sehingga menciptakan ke khasan masing-masing yang membuat siapa saja ketagihan menikmatinya.
Sop atau sup buah umumnya menggunakan buah pilihan dengan rasa yang special. Seperti buah apel, pir, buah naga, kiwi, anggur dan kelapa muda lengkap dengan tambahan susu uht maupun kental manis yang membuat sop buah terasa nyusu sekali. Penggunaan sirup merah atau sirup vanila juga kerap digunakan untuk penambah manisnya.
Simak Juga : 2 Resep Kolak Pisang Istimewa, Dessert Manis Untuk Menu Takjil Yang Dimasaknya Cukup 30 Menit Saja
Untuk es campur memiliki ciri khas penggunaan potongan buah nangka kuning dan tape singkongnya. Untuk isian lengkapnya memakai kembang pacar cina, potongan cincau hitam, cendol dawet hijau atau dawet item, potongan roti tawar, kolang kaling, rumput laut, lengkap dengan sirup gula (simple syrup) aroma pandan kayu manis dan sirup merah yang membuat es campur terasa segar dan nikmat.
Sedangkan untuk es teler sendiri terbuat dari air kelapa muda lengkap dengan kerukan daging kelapa muda, yang dicampur dengan buah alpukat, dan nangka kuning dengan kuah susu pekat sehingga memberikan rasa khas yang selalu ngangenin. Namun ada beberapa pedagang yang mengganti nangka kuning dengan durian.
Wajib Dicoba : 9 Resep Menu Takjil Buka Puasa Praktis Terbaru di 2020 Yang Enak dan Komplit
Nah itulah beberapa perbedaan kecil antara es buah, sop buah, es campur dan juga es teler. Jika ada kesalahan atau kurang lengkapnya informasi mengenai ke 4 sajian tersebut, silahkan tambahkan di kolom komentar ya, agar teman-teman yang lain tau 🙂
Berikut bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep es buah mangga alpukat stroberi lengkap dengan cara membuatnya secara mudah seperti di bawah ini.
Resep Es Buah
Bahan-bahan
- Mangga 1 buah (pilih mangga aromanis yang masih mengkal, jangan terlalu matang)
- Alpukat 1 buah
- Storberi 1 pack
- Melon 1/2 buah
- Semangka 1/2 kilo gram
- Selasih 5 gram, rendam hingga mekar
- Nutrijel warna merah 1/2 bungkus
- Kental manis putih secukupnya
- Sedikit sirup cocopandan
- Es batu secukupnya
- Air es 500 mili liter
Bahan Syrup Gula
- Gula pasir 200 gram
- Air 100 mili liter
Langkah-langkah
- Pertama-tama masak nutrijell terlebih dahulu sesuai petunjuk kemasan, tapi tidak menggunakan gula pasir ya.
- Tuang jelly ke dalam loyang atau cetakan puding, dinginkan hingga set. Potong-potong, sisihkan.
- Selanjutnya masak simpel syrup hingga gula larut, dinginkan. Sisihkan.
- Cuci dan kupas buah-buahan yang digunakan, lalu potong-potong sesuai selera.
- Masukkan potongan buah ke baskom, mangkok yang cukup besar atau mangkok saji. Tambahkan selasih dan juga potongan jelly.
- Tambahkan simple syrup sesuai selera (jangan langsung dituang semua ya, takut kemanisan).
- Langkah berikutnya tuang air es, sedikit sirup cocopandan dan kental manis secukupnya, aduk rata lalu test rasa dengan manis sesuai selera.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Sajikan segera.
Jika suka, anda juga bisa menambahkan nata decoco sari kelapa, cincau, dan aneka buah lainnya seperti kelengkeng ke dalam resep es buah ini. Silahkan kreasikan buah yang digunakan sesuai yang tersedia di rumah masing-masing ya!
Jangan Lewatkan : Viral Resep Es Cincau Gula Merah Santan Super Segar Cukup Pakai 6 Bahan Saja!
Nikmati es buah kekinian tanpa santan yang super segar dan sehat ini untuk menu takjil berbuka puasa, pelepas dahaga, dan dessert manis yang special. Atau jika ada peluang usaha, maka anda bisa juga mencoba resep es buah ini untuk di jual.
Yuk mari nikmati potongan buah segar dengan cara berbeda dengan membuat Resep Es Buah Susu yang menyegarkan dan kaya akan vitamin ini sekarang juga.
Gambar Es Buah by @javafoodie