Cara Membuat Resep Es Goyang dan Es Puter Homemade Yang Enak dan Lembut

Resep Es Goyang – Yang seger-seger memang asik banget kalau dinikmati siang hari begini ya. Apa lagi cuacanya lagi panas. Pasti enak banget kalau makan es krim, apalagi yang rasa coklat. Duuuh!

Nah kali ini ada salah satu es krim legendaris khas Bandung yang masih eksis sampai sekarang nih. Bernama es krim goyang, jajanan es ini merupakan salah satu es krim yang memiliki rasa enak, gurih dan juga unik.

Baca Juga : Resep Es Pensil Cocopandan Coklat Choki Choki Enak Segar

Keunikan resep es goyang ini adalah dicara pembuatannya yang saat dibuat, gerobaknya harus digoyang-goyang sama Abang penjual agar adonan dapat membeku layaknya es krim yang biasa kita makan.

Walaupun khas dari Bandung, namun es goyang yang adonannya bisa dibikin es puter ini banyak sekali dijual di daerah Jakarta. Sehingga banyak orang Betawi yang suka banget dengan es goyang.

Simak Juga : Resep Es Susu Penggaris Buat Dijual 1000-an, Modal 45rb Dapatnya 190rb

Nah bagi kalian yang suka banget makan es krim, wajib cobain nih resep es goyang yang kami bagikan kali ini. Kalian tidak akan menyesal membuat resep es goyang dirumah. Karena memang rasanya enak, gurih dari santan dan juga ada kenikmatan yang khas yang susah dijelaskan.

Langsung saja yuk disimak, Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Es Goyang seperti berikut ini.

Cara Membuat Resep Es Goyang dan Es Puter Homemade

Bahan-bahan Resep Es Goyang :

• Santan 500 mili liter
• Gula pasir 100 gram
• Tepung hungkwe 20 gram
• Susu bubuk 1 sachet / 25 gram (Saya menggunakan susu bubuk putih Dancow)
• Garam 1/4 sendok teh

Lapisan Coklat Es Goyang :

• Coklat blok 100 gram, lelehkan dengan cara ditim (Masak saat es goyang sudah jadi, agar coklat tidak kelamaan dan membeku kembali)

Langkah Memasak Resep Es Goyang dan Es Puter :

1. Pertama-tama campur semua bahan, masak dengan menggunakan api kecil sampai mendidih dan agak mengental. Aduk-aduk, jangan ditinggal dan jaga adonan jangan sampai pecah santannya.
2. Selanjutnya siapkan ember atau wadah besar, isi dengan es batu yang banyak lalu taburi garam krasak secukupnya. Kalau saya pakai 1/2kg garam dan es batu sekitar 5 kantong yang dihancur kasar).
3. Selanjutnya masukkan adonan ke dalam cetakan es loly atau cetakan khusus es goyang, kemudian masukkan adonan yang sudah dicetak kedalam wadah berisi es batu dan garam tadi.
4. Goyang-goyang atau putar-putar wadah berisi es batu tadi kurang lebih sekitar 15 hingga 30 menit sampai adonan membeku dan keras menjadi es.
5. Jangan lupa jika adonan sudah 1/2 beku tusukkan lidi atau tusukkan es krim.
6. Jika sudah, keluarkan es dari cetakan lalu celupkan ke dalam lelehan coklat blok tadi, segera sajikan.
7. Nah jika ingin dibuat es puter, caranya cukup mudah yaitu putar-putar atau goyang adonan menjadi beku saja didalam wadah atau box eskrim tanpa dicetak. Es puter pun siap disajikan begitu saja.
8. Atau bisa juga diberi tambahkan kelapa muda, nangka, kacang hijau, dan irisan roti tawar agar es puter semakin enak dan special.
9. Sajikan segera.

Demikian mengenai bahan-bahan dan cara membuat Resep Es Goyang dan Es Puter, cukup mudah bukan?

Jangan Lewatkan : 4 Cara Membuat Resep Es Krim Beng Beng Kekinian Yang Lagi Viral di Instagram

Anda dapat menikmati es goyang homemade buatan sendiri bersama keluarga tercinta di rumah. Bahkan jika ada peluang usaha, Anda juga bisa menjual es goyang jaman dulu ini dengan harga 2000 rupiah pertusuknya.

Bagaimana, berniat membuat di rumah?