Resep Es Lilin Durian – Fix saya nyatakan jatuh cinta dengan resep es lilin durian bandung ala Mommy Nawla Jeehan ini. Rasanya mak, premium banget! Asli manisnya dapet, lembutnya dapet dan ada rasa gurih dari santan yang bikin hati meleleh. Hahaha lebay deh!
Tapi serius, bagi kalian yang doyan banget sama olahan buah durian. Boleh di coba nih resep es lilin durian santannya. Di jamin jatuh cinta juga seperti saya.
Baca Juga : 4 Cara Membuat Resep Sorbet Mangga (Ice Cream Mangga)
Untuk membuat resep es lilin durian ini kita tidak lagi membutuhkan susu kental manis. Tapi cukup menggunakan santan kental kurang lebih sebanyak 200 mili liter. Kalau pengin praktis boleh pakai santan instan yang dijual di pasaran.
Nah untuk penambah creamynya kita juga membutuhkan sedikit heavy cream. Awas loh heavy cream ya bukan whiped cream. Bunda bisa beli heavy cream ini di toko bahan kue yang terjangkau dari tempat Bunda.
Coba Juga : Cara Membuat Es Krim Dung Dung Alpukat No Mixer Cukup 5 Bahan
Menimbang bahan-bahannya yang premium, kayanya es durian ini cukup di nikmati sendiri dan keluarga. Kalau dijual bisa sampai 5 ribu-an per pcs nya. Dan mana ada yang mau beli es lilin seharga segitu ahaha. Eit tapi bisa juga ding, yaaa suka-suka saja ya. Mungkin kalau mau untuk jualan bisa di tambah air dan gulanya.
Yang jelas kalau mau bikin es krim durian untuk jualan, saya punya resep andalan yang bisa buat di jual 500 – 1000. Bagi yang penasaran boleh lihat resepnya di sini Resep Es Susu Pensil Durian Gula Asli dan Tanpa Bahan Pengawet.
Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Es Lilin Durian lembut yang bisa Bunda coba di rumah.
Step by Step Membuat Resep Es Lilin Durian Bandung
Bahan-bahan Es Durian :
- Daging durian 300 gram (haluskan dengan garpu)
- Gula pasir 200 gram
- Heavy cream 125 gram
- Santan pekat 200 mili liter (saya pakai Kara)
- Air 1 liter
- Garam 1 sendok teh
Langkah Membuat Resep Es Lilin Durian :
- Pertama-tama masukkan semua bahan ke dalam panci, lalu masak dengan menggunakan api kecil sampai hampir mendidih. Jangan lupa sambil di aduk ya, jika sudah mendidihmatikan api.
- Selanjutnya aduk sampai uap panasnya hilang dan biarkan sampai benar-benar dingin.
- Setelah dingin masukkan adonan es lilin atau es kenyot ke dalam plastik es ukuran 2,8 x 20 cm atau 3 x 26 cm biar panjang, lalu ikat dan bekukkan ke dalam freezer kurang lebih selama 8 jam.
- Setelah beku keluarkan es mambo durian bandung dan nikmati bersama keluarga tercinta. Enjoyy 🙂
Satu resep es lilin durian bandung ini kurang lebih menghasilkan sekitar 30-40 pcs. Hasil tergantung plastik yang digunakan ya. Karena saya salah satu penyuka durian next mungkin saya akan coba buat juga es durian mendem atau es durian salju yang lagi ngehitz di kota Bandung.
Jangan Lewatkan : Resep Wonderwood Ala Dewi Hughes (Minuman Pelangsing Dari Rempah)
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Es Lilin Durian Bandung Kekinian Cukup 6 Bahan. Semoga bermanfaat 🙂
Salam Desiana 082324908020