Resep Es Mambo Rainbow – Cuaca hari ini terik dan panas banget ya Bun, jadi pengin bikin yang seger-seger. Kebetulan tadi lihat resep es mambo rainbownya Bunda Yackikuka di Instagram, langsung ngiler deh. Kayanya seger pisan!
Cara membuat es mambo rainbow atau es mambo pelangi dengan potongan buah strawberry asli ini cukup mudah dan bahannya juga murah meriah. Soalnya cukup pakai bahan utama Nutrisari dan Nutrijel saja kamu sudah bisa bikin camilan super seger di rumah.
Baca Juga : Cukup 4 Bahan Ini Kamu Bisa Bikin Es Pensil Jasjus Tanpa Susu, Modal Dikit Untungnya Selangit
Fungsi bubuk nutrijel di sini berguna agar adonan es menjadi kental, sehingga mudah di aplikasi ke dalam plastik es lilin dengan warna-warni yang berbeda. Bayangkan saja jika adonan cair, pasti adonan akan tercampur satu sama yang lainnya.
Untuk mendapatkan warna warni yang cantik seperti pelangi, caranya cukup mudah. Yaitu bagi adonan menjadi beberapa adonan sesuai selera, beri perasa Nutrisari aneka rasa sesuai pilihan, selanjutnya tunggu sampai adonan jelly set, baru deh adonan siap dikemas ke dalam plastik es mambo dengan bantuan corong agar lebih gampang saat proses pengemesanan. Untuk prosesnya sama dengan Resep Es Mambo Pelangi (Es Susu Jelly Rainbow Untuk Dijual).
Simak Juga : Cara Membuat Boba Viral Cukup Dengan 3 Bahan (Boba With Brown Sugar)
Penasaran ingin segera membuatnya di rumah? Berikut Bahan dan Cara Membuat Resep Es Mambo Rainbow yang wajib untuk dicoba sekarang juga.
Resep Es Mambo Rainbow Kekinian Dengan Irisan Buah Asli
Bahan Jelly :
- Air 200 mili liter
- Bubuk jelly nutrijel leci 15 gram, (bisa pakai nutrijel rasa lainnya)
Bahan Es Mambo Rainbow :
- Air 1700 mili liter
- Tepung maizena 3 sendok makan
- Buah stroberi, potong-potong tipis
- Anggur secukupnya, potong-potong tipis
- Nutrisari strawberry 3 bungkus
- Nutrisari anggur 3 bungkus
- Nutrisari jeruk peras 3 bungkus
- Jika ingin lebih manis, bisa ditambahkan 1 bungkus lagi untuk setiap rasanya
- Plastik es ukuran 4cm x 20cm secukupnya
Langkah Membuat Resep Es Mambo Rainbow :
- Dalam wadah, campur nutrijell dengan 200 mili liter air, aduk rata hingga bubuk larut dan tidak ada yang menggumpal. Sisihkan.
- Selanjutnya campur tepung maizena dengan sedikit air, aduk rata. Sisihkan.
- Langkah berikutnya masukkan air 1700 mili liter ke dalam panci, masukkan larutan jellynya. Baru kemudian nyalakan kompornya dengan menggunakan api sedang, aduk-aduk perlahan.
- Sebelum mendidih jangan lupa masukkan larutan tepung maizenanya. Aduk perlahan sampai mendidih dan berbusa. Matikan kompornya.
- Bagi larutan jelly menjadi 3 bagian ke dalam 3 mangkok berbeda.
- Campur adonan pertama dengan nutrisari strawberry, adonan kedua anggur, dan adonan ke tiga dengan nutrisari jeruk. Aduk rata.
- Diamkan beberapa saat hingga jelly agak mengeras. Sisihkan.
- Sambil menunggu jelly set, iris tipis buah-buahan, kemudian masukkan potongan buah tersebut ke dalam plastik es.
- Sendok perlahan jelly yang sudah mengeras, lalu masukkan ke dalam plastik dengan bantuan corong.
- Isi selang seling adonan jelly hingga tinggi yang diinginkan, ikat ujung plastiknya lalu gunting sisa plastiknya.
- Dinginkan es ke dalam freezer sampai membeku.
- Es mambo rainbow siap dinikmati selagi dingin. Segar!
Jangan Lewatkan : Resep Es Lilin Pudot Puding Sedot Beku Untuk Jualan Di Sekolahan
Selain irisan buah stroberry dan anggur, kamu juga bisa masukkan irisan buah lainnya seperti mangga atau blueberry sesuai selera. Satu Resep Es Mambo Rainbow ini menghasilkan 20 hingga 25 pcs es mambo.