Resep Honey Pepper Chicken – Punya stok ayam di kulkas dan bingung mau dimasak apa? Coba dibuat ayam yang dimasak dengan saus madu dan lada hitam yuk Bun, keluarga pasti suka.
Honey pepper chicken ini merupakan salah satu masakan favorit dikeluargaku. Rasanya yang manis gurih dengan dipadu lada hitam yang sedikit pedas khas sungguh menggugah selera. Untuk menemani potongan ayam, di sini kita menggunakan irisan paprika dan bawang bombai.
Baca Juga : Cara Memasak Tahu Ayam Tausi Yang Enak ala Resto Bintang 5
Untuk bumbunya kita menggunakan aneka kecap-kecapan seperti kecap manis, asin, saos tiram, dan tak lupa bawang putih untuk menghilangkan bau amis pada ayam. Nah, bagi bunda yang ingin masak ala hotel bintang 5 di rumah, boleh dicoba nih resep honey pepper chicken dari doyanresep.com.
Simak Juga : Resep Ayam Goreng Saus Mentega Enak Praktis
Cara membuatnya yang mudah dan proses masaknya yang sebentar, akan memudahkan Bunda menyajikan hidangan lezat di rumah tanpa repot dan ribet. Berikut Bahan-bahan dan Cara Memasak Resep Honey Pepper Chicken yang wajib untuk dicoba!
Langkah Memasak Resep Honey Pepper Chicken
Bahan Honey Pepper Chicken :
- Daging ayam fillet 350 gram (iris atau potong memanjang)
- Paprika Merah 1/2 buah (iris bentuk korek) 1/2 buah Paprika kuning/hijau (iris bentuk korek)
- Bawang bombai 1/2 buah (iris memanjang)
- Daun bawang besar 1 batang (iris serong)
- Kecap Asin 1 sendok makan
- Kecap Manis 1 sendok makan
- Madu 3-4 sendok makan
- Kaldu jamur 1/4 sendok teh
- Tepung maizena 1/2 sendok makan (larutkan dgn air)
- Margarine 2 sendok makan (digunakan untuk menumis)
Bahan Perendam Ayam :
- Kecap asin 1 sendok makan
- Kecap manis 1 sendok makan
- Saos tiram 1 sendok makan
- Bubuk lada hitam 2 sendok teh
- Merica 1/2 sendok teh
- Bubuk bawang putih 1 sendok teh atau 2 siung bawang putih haluskan
- Tepung maizena 1 sendok makan
Cara Membuat Resep Honey Pepper Chicken :
- Marinasi ayam dengan bahan perendam ayam minimal 1 jam simpan di kulkas terlebih dahulu atau bisa juga rendam semalaman agar bumbu lebih meresap dan hasilnya pun lebih enak dan sedap.
- Selanjutnya panaskan margarine, lalu tumis ayam hingga berubah warna.
- Tuang kecap asin, kecap manis, madu dan kaldu jamur, aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan bumbu meresap. Koreksi rasa, jika ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu lainnya sesuai selera.
- Kemudian masukkan paprika dan bawang bombai, aduk sebentar sampai bawang bombai dan paprika sedikit layu.
- Terakhir tuang larutan maizena agar saus mengental, setelah mendidih matikan api.
- Beri taburan daun bawang, angkat dan sajikan selagi hangat.
Jangan Lewatkan : Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis (Ayam Kuluyuk)
Bumbu masakan ayam saus madu lada hitam ini seringkali digunakan untuk membumbui ayam crispy yang digoreng dengan tepung bumbu. Rasanya enak, jadi mirip masakan ayam ala korea yang terkenal dengan rasa manis gurih dan pedasnya.
Sepertinya Resep Honey Pepper Chicken ini akan lebih segar jika ditambahkan potongan buah nanas. Sayang di dapur lagi ngga ada stok nanas, kapan-kapan coba ah masak honey pepper chicken dengan potongan buah nanas.
Bagaimana mudah bukan memasak resep honey blackpepper chicken ini di rumah? Kunci utama agar rasanya sedap adalah proses perendaman ayamnya. Jadi makin lama makin terasa bumbunya. Mantap!