Resep Lumpia Udang Mayones – Judulnya lebay ahh! Hihiihi, tapi beneran sih pak suami minggu lalu jadi betah di rumah ngemilin lumpia udang yang resepnya saya repost dari Intagramnya Cc Cynthiahali ini. Asli rasanya enak banget, perpaduan lumpia udang yang cripsy diluar dan lembut didalam cocok banget di cocolin ke saus mayonaise yang gurih manis. Kalau suka pedas, boleh juga ditambahkan saus sambal atau cabai rawit, sesuai selera saja.
Baca Juga : Resep Udang Goreng Tepung Renyah Gurih Krispi ala Restoran Mahal
Cara membuat resep lumpia udang mayones atau yang sering disebut lumpia goreng saus mayo ini cukup mudah dan tidak memerlukan bahan dan bumbu yang aneh-aneh. Sebab udang sendiri merupakan salah satu seafood yang paling gampang di olah karena daging udang yang terasa manis gurih segar.
Simak Juga : Cara Membuat Siomay Dimsum Ayam Udang ala Resto Enak Halal
Jadi cukup siapkan kulit lumpia siap pakai, bisa dibeli pasar tradisional atau swalayan. Kalau mau ngoprek didapur boleh juga bikin kulit lumpia homemade biar dapat banyak kulit lumpianya. Kalau saya menggunakan kulit lumpia siap pakai ya, jadi cepat dan praktis.
Langsung saja yuk disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Lumpia Udang Mayones seperti berikut ini :
Step by Step Membuat Resep Lumpia Udang Mayones
Bahan Lumpia Goreng Udang :
- Udang 200 gram, kupas kulitnya, haluskan
- Tepung terigu sedikit saja, larutkan dengan air digunakan sebagai perekat (bisa diganti telur kocok)
- Kulit lumpia 10 lembar
Bahan Bumbu Adonan (Aduk Rata) :
- Minyak wijen 1 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
- Tepung sagu atau tepung maizena 1 1/2 sendok makan
Bahan Saus :
- Mayones / mayonaise 200 gram atau secukupnya
Cara Memasak Lumpia Udang Goreng Mayones :
- Pertama-tama lumuri udang halus dengan bumbu garam, tepung sagu atau maizena dan minyak wijen sampai rata. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap gurih. (boleh ditambahkan sedikit lada atau bumbu lainnya jika suka).
- Selanjutnya siapkan 1 lembar kulit lumpia, isikan adonan udang secukupnya.
- Lipat kulit lumpia, rekatkan dengan larutan terigu atau putih telur, lakukan sampai adonan habis.
- Goreng lumpia udang sampai berwarna kuning kecoklatan atau sampai matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Lumpia udang siap untuk disajikan dengan mayones.
Jangan Lewatkan : Cara Membuat Bakso Udang Yang Enak dan Kenyal
Tak membutuhkan waktu yang lama untuk membuat Resep Lumpia Udang Mayones ini, Anda pun sudah bisa menyajikan camilan atau snack enak untuk keluarga tercinta di rumah. Kalau mau ada acara arisan atau syukuran, lumpia udang ini boleh juga disajikan sebagai kudapan.
Oh iya, jika suka Anda juga bisa menambahkan sayuran, sosis, telur, daging ayam, keju dan lain sebagainya sesuai selera.
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri, semoga bermanfaat. Silahkan di SHARE 🙂