5 Resep Menu Diet yang Mudah Dibuat di Rumah

Jadwal yang padat dan pekerjaan yang tidak kunjung selesai membuat Anda memanfaatkan waktu istirahat dengan memesan makanan dari luar yang tidak sehat. Tanpa disadari, berat badan semakin bertambah karena banyak komponen makanan yang tidak baik untuk kesehatan Anda.

Jangan sampai melakukan kesalahan ini, ya. Dalam jangka panjang, tubuh Anda akan menjadi rawan penyakit karena akan begitu banyak zat-zat tidak sehat yang masuk ke dalam tubuh. Supaya hidup lebih sehat, ada baiknya memasak sendiri di rumah. Terdapat beberapa macam resep yang bisa Anda coba di bawah ini.

Berikut 5 resep makanan sehat dan rendah kalori yang bisa Anda coba di rumah.

Bakwan Tahu

Bahan-bahan

• 200 gram tahu putih
• 10 kulit pangsit
• 50 gram wortel
• 2 batang daun bawang
• 1 telur
• 65 gram tepung terigu
• 150 ml air
• Minyak goreng
• 2 bawang putih
• Merica
• Garam

Langkah-langkah

1. Potong tahu putih berbentuk kotak-kotak kecil dan serut juga wortel.
2. Masukkan tahu putih, wortel, daun bawang yang sudah diiris, telur, tepung terigu, dan air ke dalam satu wadah dan aduk semua bahan. Campurkan dengan merica dan garam sesuai selera.
3. Panaskan wajan di atas kompor dan taruh sedikit minyak.
4. Letakkan kulit pangsit pada piring dan tuang isi adonan bakwan di tengah.
5. Lipat bakwan agar isi adonan tidak tumpah keluar dan masukkan ke dalam minyak panas.
6. Diamkan di dalam minyak sampai kulit pangsit berwarna kuning sampai cokelat. Kemudian, balik dan lakukan hal yang sama untuk sisi satunya.
7. Saat kedua sisi sudah terlihat berwarna kuning, angkat dan tiriskan minyak menggunakan saringan.
8. Bakwan tahu siap disantap.

Sup Miso

Bahan-bahan

• 1L kaldu dashi
• 8 cm ganggang laut
• 30 gram miso
• 100 gram tahu jepang
• 1 batang daun bawang
• 60 gram jamur shiitake kering

Langkah-langkah

1. Panaskan dashi sampai mendidih, lalu masukkan ganggang laut. Rebus dengan api kecil selama 10-15 menit dan saring kaldunya.
2. Potong tahu jepang menajdi kotak-kotak kecil dan potong daun bawang sebesar 3 cm masing-masing.
3. Rendam jamur shiitake kering dengan air hangat. Saat sudah mengembang, iris dengan tipis.
4. Tambahkan miso, tahu jepang, dan jamur shiitake ke dalam kaldu. Tambahkan daun bawang di akhir.
5. Matikan api dan sup miso siap dihidangkan.

Jamur Goreng Kremes

Bahan-bahan

• 300 gram jamur tiram
• 100 gram tepung beras
• 200 ml air
• Minyak goreng
• 1 bawang putih
• Jahe
• Garam
• Merica

Langkah-langkah

1. Iris bawang putih dan jahe secara halus.
2. Aduk tepung beras, bawang putih, jahe, garam, merica, dan air di dalam wadah hingga merata.
3. Panaskan wajan di atas kompor dan masukkan minyak.
4. Saat minyak sudah panas, celupkan jamur ke dalam adonan tepung dan masukkan ke dalam wajan.
5. Angkat jamur ketika warnanya sudah mencapai kuning kecokelatan dan tiriskan minyaknya menggunakan saringan.
6. Goreng sisa jamur dengan cara yang sama.
7. Jamur goreng kremes siap disantap.

Sup Buntut

Bahan-bahan

• 500 gram buntut sapi
• 100 ml air
• 2 bawang putih
• ¼ butir pala
• 1 batang seledri
• 100 gram wortel
• 100 gram kentang
• 1 buah tomat
• 1 batang daun bawang
• Garam
• Merica
• Bawang goreng

Langkah-langkah

1. Potong buntut sapi sesuai ruas, memarkan bawang putih, potong wortel secara melintang, potong kentang menjadi kotak-kotak, belah tomat menjadi 6 bagian, dan iris daun bawang.
2. Tumis buntut sapi di atas wajan tanpa menggunakan minyak dan tunggu sampai seluruh lemaknya meleleh, kemudian tiriskan.
3. Rebut buntut sapi yang sudah ditumis dan tutup panci selama 1 jam.
4. Angkat dan dinginkan buntut tumis. Simpan buntut dan kaldu yang sudah direbus di dalam kulkas sampai seluruh lapisan lemak menjadi terpisah dan membeku, bung lemak yang sudah mengeras.
5. Panaskan kembali buntut sapi dan kaldu di atas api sedang.
6. Lalu, masukkan bawang putih, pala, dan daun seledri untuk direbus dengan api kecil selama 1 5 menit dalm kondisi panci tertutup.
7. Tambahkan wortel, kentang, tomat, daun bawang, merica, dan garam ke dalam masakan.
8. Setelah sayuran matang, sup buntut siap disajikan.

Tumis Genjer

Bahan-bahan

• 500 gram bunga genjer
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 sendok makan terasi
• 2 cabai merah
• 2 cabai hijau
• 1 ruas langkuas
• 2 daun salam
• Garam

Langkah-langkah

1. Potong bunga genjer menjadi 5 cm, kemudian iris lengkuas, bawang merah, dan bawang putih dengan tipis.
2. Potong cabai merah dan cabai hijau, lalu buang isinya.
3. Panaskan wajan di atas kompor dan tuang 2 sendok makan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih.
4. Masukkan cabai merah, cabai hijau, terasi, lengkuas, daun salam, dan garam ke dalam wajan sampai semua bahan layu.
5. Tambahkan potongan genjer ke dalam wajan dan tumis selama 5-7 menit.
6. Angkat dan tumis genjer siap dihidangkan.

Namun, perlu Anda ketahui bahwa mengurangi berat badan tidak hanya sebatas diet dan mengurangi porsi makan saja. Justru, Anda harus bisa menyeimbangkan porsi makan yang tepat dan olahraga yang sesuai untuk memperoleh hasil yang optimal.

Jika Anda malas memasak yang susah, Anda bisa memilih mi instan Lemonilo yang terbuat dari bahan alami. Cukup diseduh dengan air panas selama beberapa menit, Anda sudah bisa makan tanpa pusing atau perlu menunggu lama jika memesan makanan online. Mi instan Lemonilo juga menyediakan berbagai jenis rasa, jadi Anda tidak akan bosan memakan hanya satu jenis varian saja.