Resep Mie Tek Tek Kuah Simpel Masaknya Cukup 10 Menit

Resep Mie Tek Tek – Selamat sore bun, setelah bosan dengan hidangan Menu Lebaran, saya lagi pengin makan yang segar dan banyak sayurannya macam Sayur Sop / sayur bening, Sayur Asem, pecel, Gado-gado, karedok dan satu lagi Mie Instan.

Tapi mienya yang dimasak ala mie tek tek dengan bumbu dan sayuran yang melimpah ya biar makin sedap. Nggak lupa tambahkan juga telur dan irisan bakso biar makin endeus dan bergizi.

Bagi yang ingin coba memasak mie tek tek yang simpel atau lagi bosan menikmati mie instan rebus yang gitu-gitu saja, maka wajib banget dicoba kreasi resep mie tek tek Indomie yang saya bagikan kali ini.

Cara membuat resep mie tek tek rumahan yang satu ini super gampang, dan rasanya juga nggak kalah nikmat sebanding dengan mie tek tek kaki lima ala abang penjual yang menyediakan mie tek tek goreng, mie tek tek nyemek dan mie tek tek kuah yang biasa saya beli.

Walaupun cuma pakai mie instan dan bukan pakai mie telor Burung Dara, tapi oke juga lah buat pengganjal perut yang lapar di malam hari. Bu ibu, coba dibuat yuk resep mie tek tek Indomie nya, begini resepnya!

Resep Mie Tek Tek Indomie

Menikmati mie tek-tek simpel dikala hujan mengingatkan saya waktu jadi anak kost dulu. Aroma dan wanginya sangat khas. Mantap!

Porsi 3 Porsi

Waktu Persiapan 5 minutes menit

Total Waktu 10 minutes menit

Bahan-bahan

Bahan Mie Tek Tek Indomie

• Mie instan 2 bungkus (saya pakai Indomie ayam bawang)
• Bakso 4 butir, iris tipis
• Sawi hijau 1 ikat, potong-potong
• Daun kol 2 lembar, rajang kasar
• Tomat 1 buah, potong kasar
• Telur 1 butir, kocok lepas
• Daun bawang 1 batang, iris serong
• Cabai rawit 5 buah, potong-potong
• Lada bubuk 1/2 sdt
• Air 600 ml
• Bawang goreng 2 sdm, digunakan untuk taburan

Bumbu Halus

• Bawang putih 3 siung
• Kemiri 2 butir

Langkah-langkah

Cara Memasak Mie Tek Tek Indomie

• Siapkan semua bahan yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Sisihkan.
• Tumis bumbu halus sampai tercium aroma sedap, sisihkan bumbu ke bagian pinggir wajan, lalu masukkan telur kocok.
• Aduk-aduk sampai jadi orak-arik, lalu tuangi air, dan biarkan mendidih.
• Setelah air mendidih, masukkan bakso, mie, cabai rawit, sawi dan daun kol, biarkan 2 menit.
• Lalu masukkan bumbu mie instan dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan daun bawang dan tomat, aduk rata lalu angkat.
• Sajikan segera dengan pelengkap telur rebus dan taburan bawang goreng di atasnya.

Course: Main Course

Cuisine: Indonesian

Keyword: Indomie, Mie Tek Tek, Mie Tek Tek Indomie, Resep Mie Tek Tek

Tips Memasak Resep Mie Tek-tek:

1. Kalau mau masak mie tek tek dengan tekstur mie yang lebih kenyal maka bisa ganti mie instan dengan mie telor Burung Dara. Dan silahkan bumbui garam, penyedap dan sedikit kecap manis sesuai selera.
2. Satu resep mie tek tek ini bisa untuk 2 sampai 3 porsi orang dewasa. Kalau mau buat untuk dimakan sendiri maka mie nya cukup pakai satu bungkus saja dan jumlah sayuran bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera.
3. Masak mienya jangan terlalu lama agar enak dan tidak terlalu benyek atau lodoh.
4. Untuk kuah yang lebih segar dan bening, maka boleh masak mie di panci atau wajan terpisah. Jadi mienya di masak terlebih dahulu diwajan lain, baru dimasukkan ke dalam wajan yang berisi sayuran dan bumbu.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Mie Tek Tek, jangan lewatkan resep masakan mie lainnya dari Doyan Resep seperti Mie Ayam dan Mie Goreng Aceh yang wajib untuk dicoba.

Gambar Mie Tek Tek Kuah Indomie by @susie.agung