Resep Oseng Baby Cumi Asin Pete – Yang suka masakan seafood khususnya olahan dari cumi mana suaranya? Jadi ceritanya tadi pagi ke pasar dapat cumi asin ini, langsung buru-buru dimasak buat makan siang. Di tambahkan irisan pete yang besar-besar dan masih segar, jadi makin mantap.
Baca Juga : Resep Cumi Asam Manis Pedas Bumbu Simple a la Resto
Berbicara cumi, resep oseng baby cumi asin pete ini hampir sama dengan Resep Cumi Pete Sambal Ijo yang kemarin sudah saya bagikan. Hanya saja untuk tumis atau oseng baby cumi ini dimasak dengan bumbu yang lebih sederhana. Rasanya malah nikmat banget loh, bikin ngabisin nasi di rumah heheh 😀
Yowis langsung saja yuk disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Tumis Baby Cumi Pete seperti berikut ini.
Step by Step Memasak Resep Oseng Baby Cumi Asin Pete
Bahan Bumbu Oseng Cumi Asin Pete :
- Baby cumi asin kering 250 gram
- Pete 150 gram
- Cabai hijau 5 buah, iris-iris
- Cabe merah 3 buah, iris-iris
- Lengkuas satu ruas jari, geprek
- Daun jeruk 4 lembar
- Saus tiram, kecap manis dan gula pasir secukupnya
Bumbu Ulek (Bumbu Halus) Oseng Sambal Cumi :
- Bawang merah 6 buah
- Bawang putih 5 siung
- Kemiri sangrai 2 butir
- Cabai rawit 100 gram atau secukupnya sesuai selera
- Tomat 1 buah
Cara Membuat Oseng Cumi Asin Pete :
- Cuci bersih baby cumi di air mengalir, lalu rendam kurang lebih selama 30 menit, tiriskan.
- Selanjutnya panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu ulek dan lengkuas sampai tercium aroma wangi sedap dan bau langu hilang.
- Masukkan baby cumi, oseng-oseng sampai bahan tercampur rata, tambahkan pete, irisan cabai lengkap dengan daun jeruk, kecap manis, saus tiram dan juga gula secukupnya.
- Oseng terus sampai semua matang, tes rasa. Silahkan cicipi, jika ada yang kurang silahkan tambahkan bahan lainnya sesuai selera.
- Angkat, sajikan.
Jika tidak suka terlalu asin, maka cumi bisa direndam dengan air panas terlebih dahulu, yang bertujuan agar kadar asin benar-benar hilang dan lunak. Namun dengan merendamnya selama 30 menit, rasa asinnya juga sudah cukup hilang kok. Sehingga pas untuk teman nasi panas dengan lauk lainnya yang menggoda selera seperti Cah KangkungÂ
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Oseng Baby Cumi Asin Pete, jangan lewatkan masakan cumi lainnya dari doyanresep.com seperti Cara Membuat Cumi Saus Tiram Saori Pedas yang wajib untuk dicoba.
Happy Cooking 🙂