Resep Pangsit Goreng Viral ala Lek Gino

Resep Pangsit Goreng – Konon harus pesan 3 hari sebelumnya kalau mau makan pangsit goreng Lek’Gino yang viral di Jakarta ini lho! Wah, seenak itukah?

Nah daripada penasaran akan rasanya, coba bikin sendiri di rumah yuk! Proses memasak pangsit goreng yang bumbunya mirip kwetiauw goreng ini cukup mudah kok, yuk cus siapkan bahan-bahan yang digunakan seperti berikut ini.

Resep Pangsit Goreng

Pangsit rebus yang dimasak dengan aneka bumbu pilihan menyajikan masakan yang spesial. Rasanya manis gurih dan pedasnya pas. Isian daging yang dibalut kulit pangsit juga sangat nikmat, cocok untuk makan siang dan malam.

Porsi 2 Porsi

Waktu Persiapan 10 minutes menit

Total Waktu 45 minutes menit

Bahan-bahan

• Kulit pangsit secukupnya

Bahan Isian Pangsit

• Ayam fillet 250 gram
• Udang kupas 200 gram
• Bawang putih 3 siung
• Kaldu bubuk 1 sdm
• Lada bubuk 1 sdt
• Gula pasir 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Tepung sagu 2 sdm
• Minyak wijen 1 sdm
• Saus tiram 1 sdm

Bahan Pangsit Goreng

• Filet ayam 50 gram, potong dadu
• Bakso 5 butir, potong
• Telur ayam 2 butir
• Sawi 4 lembar
• Tauge panjang 1 genggam
• Pangsit rebus yang kita buat tadi, sesuai selera banyaknya
• Minyak ayam 3 sdm
• Kecap manis sesuai selera
• Saus tiram 1-2 sdm
• Cabai rawit merah sesuai selera banyaknya
• Kaldu bubuk 1 sdm
• Lada bubuk 1/2 sdt
• Garam secukupnya

Bumbu Halus Pangsit Goreng

• Bawang putih 3 siung
• Kemiri 2 butir

Langkah-langkah

• Pangsit Rebus: campur semua bahan isian pangsit, aduk rata. Lalu isi kulit pangsit dengan adonan isian dan rebus hingga matang. Angkat, lalu tiriskan.
• Selanjutnya masak ayam dan bakso hingga ayam matang, tambahkan telur, orak arik telur hingga matang. Masukkan minyak ayam dan bumbu halus, masak hingga bumbu harum dan matang.
• Masukkan sayuran, beri sedikit air lalu masak hingga sayuran sedikit layu. Kemudian masukkan pangsit rebus tadi, kecap, saus tiram, irisan cabai rawit, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Aduk rata, sajikan selagi hangat.

Calories: 344kcal

Course: Hidangan Utama

Cuisine: Indonesian

Keyword: Kwetiauw Goreng, mie goreng, Pangsit Goreng

Dengan berbekal Resep Pangsit Goreng di atas, sekarang jadi mudah kan bikin pangsit goreng di rumah. Rasanya pasti enak, karena bisa atur pedas, manis dan gurihnya sesuai selera.

Oh iya, untuk isian Pangsit Rebus di sini kita pakai isian ayam ya. Kalau mau pakai daging sapi giling seperti Bakso, Udang, cumi atau lainnya juga bisa ya. Happy cooking…

Gambar Pangsit Goreng by @susan_gracia