Resep Pizza Teflon – Ingin membuat pizza sendiri di rumah tapi tidak punya oven? Bisa banget bila anda mengikuti resep pizza teflon yang doyanresep.com bagikan kali ini.
Cara membuat pizza teflon ini cukup mudah dan simple, yaitu panggang adonan roti pizza di atas wajan anti lengket atau teflon dengan loyang ukuran kecil maupun ukuran besar sesuai selera.
Baca Juga: Resep Roti Maryam Lembut, Empuk Berserat dan Anti Gagal
Tips sukses membuat pizza teflon adalah gunakan api kecil saja saat memanggang adonan roti pizza. Sebab jika menggunakan api besar, roti akan cepat gosong, bantet dan biasanya masih becek di atasnya alias belum matang.
Jadi sebaiknya gunakan api paling kecil saja, walaupun proses memasaknya lebih lama. Namun hasil roti pizzanya dijamin enak, empuk dan cruncy.
Selain itu, sebaiknya bikin adonan roti pizzanya tipis-tipis saja jangan terlalu tebal. Biar adonan bisa matang sempurna, dan jangan lupa tusuk-tusuk adonan roti dengan garpu yang bertujuan agar roti matang merata.
Simak Juga: Resep Roti Sobek KSB (Killer Soft Bread) ala Victoria Bakes
Untuk topping dalam resep pizza teflon ini bisa menggunakan bahan apa saja sesuai selera. Mulai dari nugget goreng, sosis, bakso, telur, bawang bombay, paprika dll.
Saat membuat resep pizza teflon, lebih baik tumis terlebih dahulu topping yang digunakan agar bawang bombay, bakso, sosis, ikan atau ayam yang digunakan benar-benar matang dengan aroma yang lebih wangi menggoda.
Berikut bahan-bahan dan cara membuat pizza teflon anti gagal yang wajib untuk dicoba!
Resep Pizza Teflon
Bahan-bahan
Bahan Roti Pizza / Kulit Pizza / Dough
- Ragi instan (Fermipan) 1 1/2 sendok teh
- Gula pasir 2 sendok teh
- Air hangat 240 mili liter
- Tepung terigu 200 gram
- Garam 1/2 sendok teh
- Minyak sayur 2 sendok makan
Bahan Topping Pizza Teflon
- Sosis sapi 4 pcs
- Bawang bombay 1 siung
- Paprika hijau 50 gram, iris tipis
- Paprika kuning 50 gram, iris tipis
- Saus tomat 5 sendok makan
- Keju melt / keju meleleh atau keju mozarella sesuai selera (saya pakai 40 gram)
- Keju cheddar parut secukupnya, jika suka
- Mayonaise secukupnya, jika suka
Langkah-langkah
Langkah Membuat Pizza Teflon Homemade
- Topping: Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak, tambahkan sosis sapi dan irisan paprika, oseng sebentar hingga layu. Angkat.
- Dough / Roti Pizza: Larutkan gula pasir dan ragi instan ke dalam 100 mili liter air hangat. Diamkan kurang lebih selama 15 menit hingga muncul busa.
- Campur tepung terigu, garam, dan minyak kemudian masukkan air ragi ke dalam campuran tersebut.
- Tambahkan sisa air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Tutup adonan dengan kain basah selama 1 jam hingga mengembang.
- Selanjutnya siapkan teflon yang sudah di olesi dengan sedikit minyak. Masukkan adonan ke dalam teflon hingga menutupi permukaan teflon.
- Tusuk-tusuk adonan pizza dengan garpu, kemudian oleskan saus tomat serta tata tumisan bahan topping seperti bawang bombay, paprika, sosis, dan terakhir taburi keju melt, keju cheddar serta sedikit mayonaise di atasnya.
- Panggang adonan di atas kompor dengan menggunakan api kecil dan tidak lupa untuk menutup teflon agar pizza dapat matang merata. Cek secara berkala agar pizza tidak gosong.
- Jika sudah matang angkat dan segera sajikan selagi pizza masih hangat.
Jangan Lewatkan: Resep Roti Unyil Sosis KSB Lembut Hanya 1x Proofing
Tips dan Trick Sukses Membuat Pizza Agar Enak dan Anti Gagal:
- Gunakan api kecil saat memanggang pizza agar roti tidak mudah gosong, dan jangan lupa tutup teflon rapat-rapat agar matang sempurna.
- Bila menggunakan topping sosis dan bawang bombay, sebaiknya ditumis terlebih dahulu supaya matang dan beraroma wangi gurih.
- Air yang ditambahkan saat proses menguleni adonan harus hangat ya bun, jangan yang panas atau dingin nanti adonannya gagal. Hangat-hangat kuku saja.
- Air hangat bisa diganti susu cair hangat untuk adonan roti pizza ala Pizza Hut.
Penggunaan topping dalam resep pizza teflon ini bebas saja ya bunda, bisa menggunakan bahan yang tersedia di dapur. Mau pakai topping sosis dan bawang bombay saja juga enak.
Jika tidak ada paprika, bisa bikin resep pizza teflon ekonomis dengan mengganti irisan paprika dengan irisan cabai hijau dan cabai merah.
Jangan Lewatkan: Resep Roti Unyil Sosis KSB Lembut Hanya 1x Proofing
Silahkan tambahkan beef / daging asap, daging cincang, jamur, jagung dan daun oregano untuk hasil pizza yang lebih komplit dan istimewa. Silahkan berkreasi saja, suka-suka sesuai selera.
Resep Pizza Teflon ini sudah di uji dan dicoba, hasilnya enak, rotinya empuk dan InsyaAllah anti gagal jika bunda mengikuti step by stepnya dengan benar. Asli ini bikinnya mudah sekali, cocok dipratekkan bagi pemula yang baru belajar membuat pizza.
Selamat mencoba, salam sukses.
Gambar Pizza Teflon - @umi_babyraj