Resep Puding Lumut Strawberry Mentega – Dari pada nungguin orang untuk buka puasa bareng sampai lumutan, mending kita bikin puding lumut strawberry saja yuk. Rasanya enak, manis dan seger banget loh! Cocok buat menu takjil buka puasa dan juga di nikmati saat cuaca terik.
Resep asli puding lumut strawberry ini umumnya menggunakan essense pandan, daun suji, daun pandan atau vanila. Tapi kali ini saya pengin yang agak beda, jadi saya ganti dengan essense atau pasta stawberry.
Baca Juga :Ā Resep Puding Sutra Buah Sirup Jeruk Lembut & Lumer di Mulut
Rasanya? Ehmm, jangan di tanya, cobain sendiri yuk biar tau rasanya kaya apa š Apa lagi ditambah puding mentega di lapisan keduanya, uhh bener-bener perpaduan rasa manis dan gurih yang nikmat.
Selain berlapis puding mentega, adonan puding lumut bisa juga di padukan dengan puding cokelat, puding leci dan juga puding vanila blue. Tampilannya tambah cantik dan bikin pengin buru-buru makan.
Simak Juga :Ā Resep Es Lilin Pudot Puding Sedot Beku Untuk Jualan Di SekolahanĀ
Tapi kali ini saya bagikan resep puding lumut strawberry mentega susu dulu ya. Untuk kreasi resep puding lumut lainnya, lain waktu saya share.
Nah kalau ada yang pengin bikin resep puding lumut pandan nya bisa lihat resepnya di sini ya klik – Resep Puding Lumut Hijau Pandan, Nikmatnya, Anti Amis Telur!
Langsung saja yuk di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Puding Lumut Strawberry Mentega Susu seperti berikut ini.
Step by Step Memasak Resep Puding Lumut Strawberry Lapis Puding Mentega
Bahan-bahan Puding Lumut Strawberry :
- Agar-agar swallow bening 1 bungkus
- Gula pasir 150 gram
- Santan instan 125 ml (walaupun ada resep puding lumut tanpa santan, tapi percayalah puding lumut santan rasanya lebih enak dan gurih)
- Air 550 ml
- Pasta stawberry 1 1/2 sendok teh di campur dengan 100 ml air
- Telur 2 butir, kocok lepas
- Garam 1/4 sendok teh
- Essense/pasta vanilla 1 1/2 sendok teh
Puding lumut yang saya pakai menggunakan telur, walaupun ada resep puding lumut tanpa telur, namun puding lumut ini hasilnya ga bau amis kok.
Bahan Puding Mentega :
Bahan A :
- Kuning telur 3 butir
- Butter atau mentega 100 gram
- Essense vanila 1 sendok teh
- Susu kental manis putih 1/2 kaleng
Bahan B :
- Bubuk agar-agar swalow bening
- Gula pasir 4 sendok makan
- Air 600 mili liter
Langkah Membuat Resep Puding Lumut Strawberry Mentega :
- Puding Lumut Strawberry : Campur semua bahan, lalu saring dan masak dengan menggunakan api sedang.
- Tips :Ā Jika ingin motif lumut besar-besar jangan terlalu sering di aduk. Jika ingin motif lebih halus, bisa lebih sering di aduk. Tunggu sampai mendidih, matikan kompor. Kemudian diamkan sampai agak mengental dan hangat-hangat kuku, lalu tuang pelan-pelam ke dalam cetakan puding. Diamkan dan biarkan dingin hingga set.
- Puding Mentega : Masak seluruh bahan B sampai mulai meletup, matikan api.
- Dalam wadah lain, campur semua bahan A sampai rata dengan menggunakan whisk, sisihkan.
- Selanjutnya ambil separuh bagian bahan B, tuang ke bahan A puding mentega, aduk cepat menggunakan whisk. Kemudian masukkan lagi ke sisa bahan B. Dan masak lagi sampai mendidih.
- Langkah akhir tuang perlahan adonan pudding mentega menggunakan sendok sayur ke atas adonan puding lumut sampai merata, diamkan sampai set. Baru deh masukkan kulkas untuk mendapatkan puding lumut strawberry yang segar.
Walaupun banyak aneka kreasi puding stroberry yang resepnya bertebaran di internet seperti agar-agar strawberry, puding selai strawberry, cake puding strawberry, puding susu strawberry cup dan puding nutrijel strawberry, namun resep puding lumut strawberry ini wajib di coba ya.
Demikian mengenaiĀ Resep Puding Lumut Strawberry Mentega Susu Anti Gagal.
Jangan lewatkan aneka resep puding pilihan kami sepertiĀ Resep Puding Sedot Ekonomis, Puding Alpukat dan Tipsnya Agar Tidak Pahit, Silky Puding Puyo Lava Lumer, Puding Brownies RotiĀ dan Puding Biskuit Marie Regal yang tak kalah enaknya dengan puding lumut ini.
Happy Cooking š