Resep Salad Buah Premium – Assalamualaikum, halo bunda apa kabar? Semoga baik-baik saja dan selalu dalam lindungan Allah SWT, aamiin.
Bdw pernah tidak ingin memulai bisnis salad buah, tapi takut resiko cepat basi atau tidak awet saladnya? Dulu saya pernah merasa seperti ini, namun setelah tau tips dan trik membuat resep salad buah premium dari Bunda Renny’skitchen di Langsung Enak, usaha salad buah saya di rumah berjalan dengan baik dan lancar.
Dari hari itu juga resep salad buah premium ini menjadi resep salad buah favorit dan andalan yang selalu dipakai pada salad buah bakulan saya. Rasanya enak dan segar, dengan potongan buah yang masih terasa kres-kresnya, sehingga tidak benyek atau berair saat dimakan.
Jujur waktu pertama kali berjualan salad, saya berfikir lebih baik menggunakan buah-buahan yang murah dan mudah ditemui. Seperti semangka merah, semangka kuning, buah naga dan juga mangga yang matang. Padahal penggunaan buah-buahan inilah yang membuat salad menjadi cepat basi dan tidak awet disimpan pada kulkas maupun chiller.
Jadi buah-buahan yang bagus dipakai untuk salad buah supaya awet apa dong? Jawabannya adalah gunakan buah-buahan yang masih keras alias tidak terlalu matang. Selain itu kunci ketahanan salad buah juga terletak pada racikan saus salad dan penggunaan saus salad tersebut.
Seringkali kita mengaduk saus salad pada buah, dengan anggapan agar buah terasa enak dan gurih dari saus. Padahal hal sepele ini juga yang membuat salad menjadi cepat basi.
Untuk lebih jelas mengenai Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Salad Buah Premium, berikut saya bagikan secara lengkap untuk anda.
Resep Salad Buah Premium
Bahan-bahan
Bahan Salad Premium
- Buah-buahan sesuai selera, pastikan menggunakan buah yang tidak mudah berair dan pilih buah yang masih keras alias tidak terlalu matang. Di sini saya menggunakan melon yang tidak terlalu matang, apel, pir / pear, stroberry, anggur merah dan kiwi
- Nata de coco, saring lalu tiriskan
- Jelly nutrijel, optional saja, bisa pakai bisa tidak. (Saya tidak pakai jelly)
- Keju cheddar merk apa saja, parut sesuai selera
Bahan Saus Salad
- Gunakan mayonaise original atau plain, jangan yang berasa ya soalnya bisa bikin cepat basi
- Susu kental manis Frisian Flag
- Takaran sausnya adalah 1 bagian mayonaise dibanding 4 susu kental manis. Jadi kalau ingin menggunakan 3 sendok makan mayonaise, maka susu kental manisnya gunakan sebanyak 12 sendok makan
- Agar salad dapat bertahan lama, maka hindari penggunaan bahan asam seperti yoghurt dan juga air lemon
Langkah-langkah
Cara Membuat Salad Buah Premium
- Potong-potong buah sesuai selera, lalu ketakkan dalam wadah saji. Tambahkan nata de coco secukupnya, sisihkan.
- Dalam wadah berbeda, campur semua bahan saus. Aduk hingga rata. Selanjutnya tuang saus salad di atas buah yang sudah dipotong-potong tadi. Tidak perlu diaduk, aduknya saat akan dikonsumsi saja.
- Taburi dengan keju parut sesuai selera. Beri topping irisan buah sesuai selera, lalu simpan dalam chiller atau kulkas sebelum disajikan agar enak dan dingin.
- Dengan bahan dan tips sederhana ini InsyaAllah salad bisa awet dan tahan hingga 5 hari.
Banyak yang bilang penggunaan mayonaise yang banyak pada salad membuat rasanya menjadi enak dan sedap. Semua kembali keselera masing-masing saja ya.
Hati-hati dalam penggunaan mayonaise, karena bahan ini bisa membuat salad terlalu kental dan bikin eneg saat dimakan.
Menurut saya Resep Salad Buah Premium ini sudah pas asam, manis, dan asinnya. Silahkan dicoba sendiri ya, semoga sesuai selera.
Selamat mencoba dan jangan lupa baca juga kreasi salad lainnya dari Doyan Resep seperti Salad Buah Untuk Jualan, Salad Buah Yoghurt, dan Salad Buah Mayo yang sayang sekali jika terlewatkan.
Resep Salad Buah Premium - @salad.nyoo