Resep Sambal Bawang Teri Pedas – Ikutan masak yang lagi kekinian “resep sambal bawang teri”. Cara bikinnya gampang banget, bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah di temui dimana-mana. Tapi rasanya rek, muantap!
Untuk membuat resep sambal bawang teri asin ini kita membutuhkan kurang lebih 1 ons teri. Buang duri dan kotorannya lalu cuci bersih. Kalau tidak suka terlalu asin, teri bisa di rendam sebentar dengan air panas agar kandungan garam pada teri sedikit menghilang.
Baca Juga : Resep Sambal Selingkuh (Sambal Terasi Goreng) Enak Pedas Mantap
Kalau saya malah lebih suka membuat masakan resep sambal bawang teri dengan menggunakan teri medan. Selain teksturnya tidak keras seperti teri masak pada umumnya. Teri medan juga tidak terlalu terasa asin.
Lalu untuk tingkat kepedasan sambal bawang teri ini bisa di sesuaikan dengan selera. Kalau saya lebih suka pedas biar makin mantap saat di makan bersama nasi putih.
Coba Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang)
Gak perlu neko-neko untuk menyantap sambal bawang teri goreng ini, cukup dengan tahu dan tempe goreng juga lezat. Asli bikin gagal diet!
Bagi yang ingin membuatnya yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Sambal Bawang Teri Pedas seperti berikut ini.
Step by Step Memasak Resep Sambal Bawang Teri
Bahan-bahan Sambal Bawang Teri :
- Teri 1 ons (belah, buang duri dan kotorannya), cuci bersih
- Bawang merah 1 1/2 ons (bersihkan, belah 2, lalu cuci bersih)
Bumbu Sambal Yang di Tumbuk Kasar :
- Cabai merah 1/2 ons
- Cabai rawit 1/2 ons
- Bawang putih 3-4 siung
- Tomat 1 buah, ukuran kecil
Proses Membuat Sambal Bawang Teri :
- Langkah awal tumis bumbu yang ditumbuk kasar sampai tercium aroma wangi sedap.
- Selanjutnya masukkan bawang merah yang sudah di belah 2 tadi sampai agak layu.
- Masukkan teri, aduk rata dan tambahkan air bersih kira-kira 1 gelas.
- Biarkan sampai mendidih, sambal serta teri matang dan agak surut airnya.
- Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa jika suka.
- Cek rasa sesuai yang di inginkan.
- Resep sambal bawang teri siap untuk di nikmati bersama nasi putih, lalaban dan lainnya. Mantap!
Saat ini ada beberapa kreasi resep sambal bawang teri yang ada di internet dan grup masakan facebook. Mulai dari sambal bawang teri terasi, sambal bawang teri terasi bakar dan sambal bawang teri petai / pete.
Jadi bagi yang ingin menambahkan terasi atau petai bisa di atur sesuai kebutuhan ya. Kalau saya tidak pakai. Soalnya kaya gini saja sudah enak, apa lagi kalau ditambah terasi atau petai, yang ada nambah nasi terus.
Jangan Lewatkan : Resep Sukiyaki Jepang ala Rumahan Yang Enak Kaya di Restauran
Selamat mencoba Resep Sambal Bawang Teri Pedas Yang Viral di Grup Masakan. Semoga bermanfaat 🙂