Resep Sate Singkong Pelangi dan Cara Membuatnya

67

Singkong merupakan salah satu bahan pangan asli Indonesia yang mudah sekali untuk diolah. Salah satunya dijadikan Puding Singkong, singkong goreng dan singkong pelangi yang akhir-akhir ini resepnya viral di media sosial.

Singkong pelangi yang merupakan jajanan masa kecil, kini di kemas kembali dengan tampilan unik menyerupai sate hingga tampilannya menjadi semakin cantik dan menarik. Karena menyerupai sate, jajanan jadul ini pun kini terkenal dengan sebutan sate singkong pelangi.

Baca Juga: Cara Membuat Tape Singkong Manis dan 5 Tips Supaya Anti Gagal

Tekstur dari sate singkong pelangi ini kenyal dan lembut, karena salah satu bahannya menggunakan bubuk agar-agar. Sate singkong warna-warni lucu ini cocok disajikan untuk camilan keluarga dan acara spesial lainnya.

Bagi yang penasaran akan lezatnya sate singkong pelangi, berikut resep lengkapnya kami bagikan untuk Anda. Yuk langsung dipratekkan di rumah ya!

Resep Sate Singkong Pelangi

Jangan lupa pilih singkong yang bagus dan pulen, supaya hasil singkong pelangi enak, kenyal dan tidak pahit.
Porsi 1 Porsi
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Masak 50 menit
Total Waktu 1 hr

Bahan-bahan

  • 1 kg Singkong
  • 100 gram Kelapa parut (gunakan yang agak muda) atau ½ butir kelapa parut
  • 100 gram Gula pasir
  • 1 sachet Bubuk agar-agar plain
  • ½ sdt Garam
  • Pewarna merah tua, kuning telur dan hijau tua secukupnya

Bahan Taburan

  • Kelapa parut secukupnya
  • ½ sdt Garam

Langkah-langkah

  • Kukus dan parut singkong. Kemudian peras sedikit, tapi jangan sampai kesat supaya hasilnya tidak terlalu keras.
  • Campurkan semua bahan, aduk rata.
  • Bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama, lalu beri masing-masing pewarna makanan kurang lebih sebanyak 5 tetes.
  • Bentuk bulat-bulat adonan, masing-masing sebanyak 20 gram saja.
  • Kemudian panaskan kukusan, kukus bulatan singkong, jangan terlalu rapat, beri jarak supaya tidak saling menempel. Kukus kurang lebih selama 20 menit hingga matang.
  • Setelah matang, segera gulingkan ke atas kelapa parut kukus yang untuk taburan.
  • Tusuk singkong warna-warni dengan tusuk sate. Sajikan.
Calories: 160kcal
Course: Camilan
Cuisine: Indonesian
Keyword: cara membuat singkong pelangi, resep singkong pelangi

Resep singkong pelangi by @nunung.nooraisyah

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Like
Close
Dibuat penuh dari Banyumas.
Close