Resep Tahu Telur Sambal Kacang Petis Khas Jawa Timur Yang Enak dan Praktis

Resep Tahu Telur Sambal Kacang Petis Khas Jawa Timur Yang Enak dan Praktis

Diperbarui pada Perkiraan 5 menit dibaca

Resep Tahu Telur – Hidangan khas Jawa Timur yang satu ini pastinya sudah tak asing lagi bagi bunda. Biasanya bunda bisa menemukan masakan ini di pedagang kaki lima yang menjualnya dengan penyajian yang sederhana. Di bulan Ramadhan seperti ini tentunya bunda selalu mempersiapkan makanan yang terbaik untuk keluarga. Ya sekarang bunda tak usah bingung-bingung menyajikan hidangan pendamping untuk berbuka puasa, karena kami akan membagikan resep tahu telur yang layak dicoba.

Tahu telur biasanya disajikan bersama potongan lontong atau ketupat sebagai sumber nutrisi karbohidrat. Namun jika menyiapkan lontong saja pastinya merepotkan di bulan ramadhan ini. maka bunda bisa mengganti lontong atau ketupat dengan sepiring nasi putih yang hangat. Didalam tahu telur sudah terdapat sayur-sayuran (tauge dan mentimun) namun dalam jumlah nutrisi itu saja pastinya tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan serat setelah seharian menjalani berpuasa. Untuk itu jika bunda menyajikan hidangan ini, ada baiknya bunda menyiapkan hidangan sayuran lain agar kebutuhan nutrisi serat, vitamin dan mineral tubuh terpenuhi.

Baca Juga : Resep Telur Dadar Padang Tebal Asli Khas Minang dan Tips Membuatnya

Dalam memilih bahan-bahan pun ini sangat penting, terutama saat memilih bumbu petis, pilihlah sambal petis yang tidak tengik. Petis yang bagus biasanya berwarna coklat tua kemerahan. Jika petis berwarna hitam legam biasanya terbuat dari udang yang tidak bagus atau tidak segar lagi. Bahan petis yang kurang bagus pastinya akan membuat hidangan Tahu Telur bunda akan kurang lezat. Jika keluarga ada yang  alergi dengan petis udang bisa ganti dengan petis sapi.

Penggunaan petis udang sebenarnya lebih baik. Karena pastinya sudah khas di lidah masyarakat indonesia ini. Rasanya yang khas serta aroma yang menggugah selera nafsu makan, sehingga petis udang menjadi favorit banyak orang.

Simak Juga : Resep Sostel Sosis Telur Tanpa Mesin Lengkap dengan Sayuran

Dalam proses memasak resep tahu telur, pilihlah bahan-bahan yang segar dan fress. Proses awal ini juga harus perhatikan dengan baik, agar hidangan telur ini dapat hasil yang maksimal. Nah inilah Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Tahu Telur.  Mari disimak 🙂

Loading...

Resep Tahu Telur Dan Cara Membuatnya

Resep Tahu Telur

Resep Tahu Telur Mantap! – @luis_widarto

Bahan Tahu Telur :

  • Tahu putih 150 gram, potong dadu 3 centi meter
  • Tauge segenggam, rebus
  • Telur 1 butir, kocok lepas
  • Seledri 1 batang, iris kasar
  • Bawang merah goreng 1 sendok makan
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Air matang secukupnya
  • Kerupuk kanji secukupnya

Bumbu Halus Tahu Telur :

  • Kacang tanah goreng 2 sendok makan
  • Petis 1 sendok makan
  • Bawang putih 2 siung, goreng asal layu saja
  • Cabai rawit 5 buah, sesuai selera
  • Gula dan garam secukupnya

Cara Masak Tahu Telur :

  1. Goreng tahu sampai setengah matang, kemudian masukkan tahu ke dalam kocokan telur, beri garam dan merica bubuk secukupnya.
  2. Panaskan minyak agak banyak kira-kira sebanyak 2 sendok sayur, goreng tahu telur sampai semua sisinya matang dan kekuningan, angkat tiriskan.
  3. Bumbu : Uleg semua bahan bumbu halus, tambahkan kecap manis dan air secukupnya. Campur rata, cicipi rasanya.
  4. Selanjutnya letakkan tahu telur di piring saji, tambahkan tauge di atasnya, siram dengan bumbu, taburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng.
  5. Sajikan bersama kerupuk kanji.

Jangan Lewatkan : Resep Sate Telur Gulung Crispy Ekonomis Isi Sosis, 1 Resep jadi 24pcs

Selamat berkreasi dengan Resep Tahu Telur Jawa Timur, mudah mudahan bunda dan keluarga menyukai hidangan ini. Jika suka Anda bisa menambahkan irisan wortel saat penyajian.

Loading...

Ayo kirim unek-unek Bunda soal resep ini

Tulis unek-unek Bunda