Resep Ubi Goreng Fantasi Kekinian ala Fridajoincoffee yang Hitz di IG

Resep Ubi Goreng Fantasi – Punya ubi yang lama didiamkan di dapur? Yuk di olah menjadi ubi yang unik ala bule seperti ubi goreng fantasi.

Apa itu ubi goreng fantasi? Jadi gorengan yang terbuat dari ubi jalar sebenarnya hanya ubi kukus yang di haluskan kemudian di goreng dengan dibalur tepung roti atau panir.

Baca Juga : Resep Kue Bolu Macan Khas Bangka (Marmer Cake) yang Soft dan Moist 

Jika di bentuk bulat seperti combro dan misro memang tampilannya biasa saja dan seperti sudah hal yang tidak unik lagi.

Tapi di sini mak Frida dapat inspirasi dari kuliner Banyuwangi, sehingga gorengan ubi ala kadarnya di sulap menjadi resep ubi goreng fantasi dengan bentuk kaya es krim. Jadi hasilnya mirip kaki naga gitu, hanya saja untuk resep ubi fantasi hasilnya lebih besar sehingga kenyang saat di makan.

Simak Juga : Resep Sate Telur Gulung Crispy Ekonomis Isi Sosis, 1 Resep jadi 24pcs

Anak-anak suka banget dengan hasil resep ubi goreng fantasi ala mak Frida ini, sampai mereka ngga sadar kalau lagi makan ubi. Waahh, bisa jadi ide untuk jualan nih Bun. Pasti laris manis deh, karena selain digoreng gitu saja kita juga akan kasih topping susu kental manis coklat sehingga rasanya makin nikmat.

Penasaran? Langsung saja yuk di simak Bahan-bahan dan Cara Membuah Resep Ubi Goreng Fantasi seperti dibawah ini.

Step by Step Membuat Resep Ubi Goreng Fantasi Homemade

Bahan Bumbu Ubi Fantasi :

• Ubi kuning kukus 300 gram, haluskan (bisa diganti ubi ungu jika suka)
• Tepung tapioka 1 sendok makan
• Gula halus 1 sendok makan
• Garam ½ sendok teh

Bahan Pencelup / Pelapis :

• Tepung terigu 2 sendok makan
• Garam ½ sendok teh
• Air 50 mili liter
• Tepung panir 50 gram

Alat :

• 6 stik es krim

Proses Pembuatan Resep Ubi Goreng Fantasi :

1. Campurkan ubi jalar yg sudah dihaluskan, tambahkan semua bahan, aduk rata.
2. Ambil adonan sebanyak 60 gram, kepal-kepal dengan stik es krim di tengahnya, bentuk menyerupai es krim.
3. Campurkan bahan pencelup: tepung terigu, garam dan air. Aduk rata.
4. Celupkan ubi fantasi ke dalam bahan pencelup, kemudian balur dengan tepung panir, agak ditekan-tekan supaya panir tidak rontok.
5. Goreng ubi goreng fantasi dengan minyak panas dan api sedang hingga matang kekuningan.
6. Tiriskan ubi fantasi, dan hias dengan coklat blok leleh dan meses atau gumpaste mini.
7. Ubi fantasi siap untuk disajikan selagi hangat.

Satu resep ubi goreng fantasi ini hanya menjadi 6 stick saja. Kalau mau bikin banyakan, ubinya bisa ditambah banyak lagi. Atau di bikin lebih imut-imut lagi juga bisa. Modalnya ekonomis banget, tapi Alhamdulilah laris manis, anak-anak doyang banget.

Jangan Lewatkan : Cukup 5 Bahan Kamu Sudah Bisa Bikin Resep Sushi Indomie ala Resto di Rumah 

Sedikit tips membuat resep ubi goreng fantasi agar hasilnya anti gagal adalah jika dapat ubinya kurang manis, bisa ditambah takaran gula halusnya ya. Supaya hasilnya lebih manis seperti yang buat hehehehe.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Ubi Goreng Fantasi Kekinian. Semoga bermanfaat 🙂