Resep Wedang Jahe – Selamat malam, lagi pada ngapain nih bun? Ngumpul bersama keluarga dengan menikmati Bakwan Jagung atau Donat Bomboloni sepertinya enak y? Apalagi ditemani wedang jahe, pastinya jadi makin hangat.
Malam-malam gini jahe memang cocok dijadikan minuman hangat ya bun. Entah itu dalam wedang jahe sederhana, wedang uwuh atau wedang ronde.
Selain enak, manfaat utama wedang jahe adalah dapat memberikan kehangatan pada tubuh khususnya pada saluran pencernaan sehingga tidak terganggu dengan udara dingin.
Baca Juga : Resep Wonderwood Ala Dewi Hughes (Minuman Pelangsing Dari Rempah)
Khasiat lain dari wedang jahe adalah dapat mengobati berbagai gangguan kesehatan hingga menyehatkan tubuh. Jahe yang diolah menjadi minuman ini dapat memberikan manfaat besar pada tubuh kita loh!
Karena dapat mengurangi peradangan, menetralkan mual, melancarkan sistem pernafasan, melancarkan sirkulasi darah, menjaga berat badan, sebagai antioksidan bagi penderita penyakit jantung, kanker dan gejala penuaan, juga bermanfaat untuk menyehatkan otak dan menyehatkan rambut serta kulit.
Umumnya wedang jahe dijual di penjual wedang ronde dan juga nasi kucing Jogja dengan harga yang cukup murah. Dengan mengeluarkan uang sekitar 3-10 rb saja, anda sudah dapat menikmati wedang jahe yang diberi susu kental manis sebagai pemanisnya.
Walaupun begitu tak ada salahnya jika kali ini anda coba membuat wedang jahe sendiri di rumah dengan memanfaatkan rempah-rempah yang ada di dapur. Supaya ada rasa manisnya maka anda bisa menambahkan gula merah/gula Jawa ke dalam air jahe. Boleh juga tambahkan irisan lemon, jeruk nipis dan asam Jawa untuk variasi rasa wedang jahe asam yang segar.
Wajib Coba: Jus Diet Resep Detox, Dalam 3 Hari Saja Bisa Turun Maksimal 10 kg
Berikut bahan-bahan dan proses pembuatan resep wedang jahe minuman ekonomis dengan kaya manfaat yang konon dapat mencegah virus corona dari Wuhan China karena dapat membantu menjaga daya tahan tubuh. Yuk disiapkan bahan-bahannya bun!
Resep Wedang Jahe
Bahan-bahan
- Jahe / ginger 2 ruas besar (bisa pakai jahe biasa atau jahe merah, bebas saja)
- Sereh 3 batang
- Daun jeruk 2 lembar
- Kayu manis 1 ruas jari
- Daun pandan 1 lembar
- Gula aren atau gula Jawa 1 buah ukuran sedang
- Gula pasir 1 sdm atau sesuai selera
- Sejumput garam
- ir sebanyak 1500 mili liter
Langkah-langkah
- Iris-iris semua bahan seperti jahe, sereh ambil putihnya saja, kayu manis, daun pandan dan gula aren.
- Kemudian rebus menggunakan api sedang sampai air menyusut hampir sebagian (air menjadi 750ml). Angkat, saring wedang jahe dari potongan rempah atau empon-empon.
- Sajikan sedang jahe selagi hangat.
Tips : Boleh tambahkan madu murni saat penyajian jika di rasa kurang manis. Untuk variasi rasa resep wedang jahe lainnya, bisa juga menambahkan teh, temulawak dan kunyit jika suka.
Bakar jahe terlebih dahulu untuk aroma jahe yang lebih kuat. Jika jahenya dibakar, jangan lupa bersihkan kulit bakaran jahenya agar wedang jahe bersih dari kotoran dan nikmat.
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Wedang Jahe di atas. Semoga bermanfaat.
Gambar Wedang Jahe - @yulia_tokarmo