Go Back
4.5 from 10 votes

Cara Membuat Donat Tanpa Kentang

Walaupun tanpa kentang, hasil dari resep donat tanpa kentang ini tetap empuk dan lembut lho! Yuk dicoba bunda.
Porsi 1
Waktu Persiapan 30 menit
Waktu Masak 1 hr
Total Waktu 1 hr 30 menit

Bahan-bahan

Bahan Membuat Donat Goreng Ragi

  • 500 gr Tepung terigu protein tinggi
  • 250 ml Air hangat
  • 5 sdm Gula pasir
  • 2 butir Kuning telur 2 butir
  • 100 gr Margarin 100 gram, cairkan, dinginkan
  • 6 gr Ragi instant 6 gram
  • 2 sdm Susu bubuk (saya gunakan susu bubuk Dancow)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula halus secukupnya untuk taburan

Langkah-langkah

Cara Membuat Donat Empuk Tahan Lama

  • Siapkan wadah, kemudian masukkan 250 mili liter air hangat, 5 sendok makan terigu, ragi dan juga 5 sendok makan gula pasir. Aduk searah jarum jam perlahan-lahan dengan sendok sampai adonan larut.
  • Selanjutnya masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, apabila tepung sudah masuk kira-kira setengah dari ukuran, masukkan satu persatu telur, susu bubuk, dan juga margarin. Aduk rata lagi dan tambahkan sisa tepung sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket lagi.
  • Uleni adonan sampai kalis elastis, lalu tutup dengan plastik wrap, dan diamkan sampai adonan mengembang 2 kali lipat kira-kira selama 45 menit.
  • Langkah berikutnya kempeskan adonan, lalu uleni sebentar, dan diamkan lagi sampai mengembang.
  • Bentuk donat sesuai selera, bisa menggunakan cetakan donat atau bisa juga bentuk donat secara manual dari donat lubang tengah berbentuk cincin atau donat berbentuk bundar tanpa isi atau bisa juga diberi isi dengan rasa manis seperti berbagai jenis selai, jelly, krim, cokelat dan juga custard.
  • Panaskan minyak yang cukup banyak, lalu goreng donat dengan menggunakan api kecil sampai kuning keemasan.
  • Angkat, tiriskan dan sajikan donat dengan gula harus atau topping lainnya sesuai selera seperti parutan keju atau meises coklat / warna-warni.
Author: Desiana Prasetya
Calories: 175kcal
Course: Snack
Cuisine: American
Keyword: Donat, Empuk, Resep Donat, Tanpa Kentang,