Resep Nastar Keju Teflon Tanpa Oven dan Mixer
Pengin buat kue kering nastar tapi nggak punya oven dan mixer? Kalau begitu yuk langsung saja dicoba cara membuat nastar keju teflon dibawah ini.
Bahan-bahan
Bahan Kue Nastar Teflon
- Tepung segitiga biru 500 gram
- Mentega 250 gram
- Butter wisman 125 gram
- Susu bubuk vanila 250 gram
- Gula halus 250 gram
- Keju parut 200 gram (180 gram untuk adonan, 20 gram untuk taburan)
- Kuning telur 4 buah (boleh pakai 3 buah kuning telur besar)
- Vanili bubuk 1 bungkus
Bahan Isi Nastar
- Selai nanas 250 gram (saya gunakan selai nanas siap pakai, boleh pakai selai nanas homemade jika ada)
- Bisa juga di ganti dengan selai stroberry, apel, coklat dll
Bahan Olesan Nastar
- Kuning telur 1 buah
Langkah-langkah
Cara Membuat Nastar Keju Tanpa Oven dan Mixer
- Langkah awal campur semua bahan kue, aduk-aduk lalu uleni sampai adonan kalis. Timbang adonan sekitar per 5 gram, pipihkan lalu beri isi selai nanas secukupnya. Silahkan bentuk bulat, lonjong, kotak atau bintang sesuai selera lalu taburi keju parut.
- Selanjutnya panaskan teflon, beri saringan dandang lalu olesi dengan sedikit mentega dan tepung terigu secukupnya. Bisa juga menggunakan teflon yang di alasi dengan kertas minyak tanpa harus di poles dengan mentega dan tepung. (hasilnya sangat cantik dan tidak lengket).
- Setelah semua di bentuk, panggang adonan nastar di atas api kompor yang sangat kecil hampir mati. Untuk 10 menit pertama olesi nastar dengan kuning telur.
- Kemudian tutup kembali dan lanjutkan pemanggangan nastar kurang lebih selama 20 menit. Cek kematangan, jika bawahnya sudah menguning berarti nastar sudah matang dan siap untuk di angkat. Lakukan terus sampai adonan habis. Jika ingin cepat selesai, adonan ini bisa menggunakan oven, silahkan atur suhu sesuai oven masing-masing.
- Diamkan nastar sampai dingin, lalu masukan ke dalam toples kedap udara. Nastar siap di sajikan atau di jajakan menjadi 2-3 toples ukuran kecil yang biasanya di jual sekitar Rp 35.000.-/toples.